蟹掌柜肉蟹煲是嘉兴蟹掌柜餐饮管理有限公司运作的餐饮品牌，蟹掌柜肉蟹煲创立于2003年，是一家以肉蟹煲为招牌煲领衔各类风味特色的其他煲类的专业煲类连锁品牌。在全国各地如：上海，深圳，广州，江苏，河北，河南，湖南，安徽，陕西等城市一共有四十多家加盟店。煲类菜品包含：肉蟹煲，明虾煲，番茄鱼煲，酸菜鱼煲，牛蛙煲，排骨煲，香辣鸡煲等。蟹掌柜结合了复古工业装修风格以小吃店转型为时尚餐饮店，重视产品品质，服务，及用餐环境，是一家用心做品牌的企业。
品牌故事：
这是一家很有幸福感的店。“没有被温暖过的员工怎么可能去温暖顾客。”是老板娘常挂在嘴边的，而她一直以员工为荣。因为失误多收了30块钱，收银员会追过几条街去归还;捡到六千多元现金也会保管到顾客回来为止。
蟹掌柜经常组织店员去敬老院、福利院看望老人和孩子。炎炎夏日里，为环卫工人送上冷饮，到了冬天，便送去红糖姜茶与围巾。这样的事不胜枚举。
螃蟹全部都是现杀的，肉质新鲜细腻。螃蟹一定要趁热吃，味道棒极了。明虾、鸡爪、年糕，配料也超级有料又入味。然后，用汤料来拌饭吃。当饭粒吸满了酸辣鲜甜的汤汁，别说是一碗米饭，两碗我也是可以吃得下的。还有人打包回去煮面的哈哈哈哈……
茶树菇鸡就是茶树菇和鸡，汤水是黄色的，看起来有点点油腻，吃起来倒还是清爽的，上面撒了蒜泥、葱、和干辣椒，这锅里的辅料有我最喜欢的笋干，非常嫩，而且量好多，豆腐干煮得也比较嫩。
蟹掌柜肉蟹煲企业文化：
企业 ·精神：不光做对 还要做好。
企业 · 愿景：打造中国煲类最高品质。
企业 · 使命：只做最好的。
核心价值观：做同事家人，当顾客朋友，为自己工作，给下属机会。
经营 · 理念：因时而变，因地而变，永续经营。
服务 · 理念：微笑服务，以顾客满意为中心。
工作 · 准则：得罪顾客的员工是企业的最大成本。
团队 · 准则：不抱怨，不推卸，不争功。
蟹掌柜肉蟹煲特色产品：
凤爪煲：鸡爪富含丰富的胶原蛋白，热量低，营养价值高。煲好的鸡爪肉质软糯Q弹，肉筋劲脆软烂，一口下去满满的肉汁，虾更是增添了鸡爪的鲜美，适量的辣椒不仅让鸡爪看着更加诱人，同时丰富了这道菜的口感，好吃到停不下来。
香辣鸡煲：香辣鸡煲这道菜口感微辣，老少皆宜。鸡煲不会很多汁或特别油腻。少许的八角和小番茄让这道菜口感更丰富。鸡肉被炖的软烂入味，口感鲜嫩，香味浓郁，令人回味无穷，百吃不厌。
中翅煲：这煲是用鸡中翅和虾一起炖的，鸡翅炖的非常软烂脱骨，用手轻轻一撕就能撕成两半，骨头可以轻松抽出来，口感糯，胶质细腻，背上划了两刀的鸡翅非常入味，内里肉质依然软嫩，酱汁的味道十分丰富。
明虾煲：明虾煲以麻、辣、鲜、香的独特口味，深受江浙一带人们的喜爱。明虾富含蛋白质、矿物质及维生素A，具有抗毒解毒养血益气通络止痛的功效。明虾煲口感鲜美、味道独特、营养均衡、鸡爪嫩滑。
蟹掌柜肉蟹煲加盟理由
点餐快：智能点餐系统，手机扫码支付即可，无需排队。
出餐快：标准化料包操作，按需配比食材加热即可出餐。
翻台快：定位快餐，快做快吃快翻台，堂吃外面组合进账。
蟹掌柜肉蟹煲加盟好不好
1、品牌优势：蟹掌柜肉蟹煲已有多年的运营经验，蟹掌柜肉蟹煲依托独有的品牌优势和技术资源。
2、餐品优势：提供获得的各项认证和取得的企业荣誉的餐品，供加盟商营运宣传。
3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。
4、培训优势：投资蟹掌柜肉蟹煲加盟项目，专业团队系统化培训，你也能成为行业精英，并提供精英上门带店。
5、服务优势：专业的服务体系，推动了整个行业的规范化和行业化。
6、投资优势：蟹掌柜肉蟹煲发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务，成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率，大大降低投资风险，加盟商创业更无忧。
蟹掌柜肉蟹煲加盟有哪些支持
1、选址支持：协助选址、落实装修、导入企业VI，把握好开店的第一关。
2、迅速立店：蟹掌柜肉蟹煲总部提供一应俱全、一步到位的支援，快速入市操作。
3、培训支持：精编《技术培训手册》，专业老师现场传授，7天成为"神厨"。
4、店面装修：设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就可直接施工。
5、开业指导：蟹掌柜肉蟹煲专业老师详细讲解开业前的所有准备事项，少走弯路。
6、技术支持：蟹掌柜肉蟹煲总部针对不同区域持续不断地进行技术、新品开发，免费传授。
7、售后服务：遍及全国的售后服务体系，售后服务经理随时机动支援。
8、营销支持：天天优惠不断，常年活动不断，针对四季节令的新品促销活动。
蟹掌柜肉蟹煲加盟费多少钱
蟹掌柜肉蟹煲加盟费用总计大概需要10-20万，费用包含加盟费1-2万左右，品牌使用费3000元/期，权益保障金1万左右，同时蟹掌柜肉蟹煲总部也会为加盟商提供一些服务，协助加盟商快速立店，并且权益保障金一般合作期满后，会如数返还。店面的筹建也需一部分费用，主要用于设备采购、店面租赁、店面装修等，加盟蟹掌柜肉蟹煲需要支付设备费2万左右，首批进货费1万左右，店面租金和装修费用4-5万元，其余费用就用在店面的日常经营中，准备流动资金1-4万元，用来维持加盟店起步中的各项支出。
蟹掌柜肉蟹煲总部为加盟商提供多方位的扶持，让加盟商可以轻松经营门店，能够从中赚取更多的利润。预计需要3个月左右就可以收回成本。如果您还有什么不明白的问题，请在下方留言咨询。
蟹掌柜肉蟹煲怎么加盟
1、提出申请：通过电话或留言等方式与蟹掌柜肉蟹煲总部取得联系，咨询具体的加盟信息和加盟所需提交的材料，做好加盟之前的各项准备；
2、实地考察：加盟商到蟹掌柜肉蟹煲总部或分店实地考察店铺的运营情况，了解品牌的理念、餐品的操作流程等等；
3、总部审核：蟹掌柜肉蟹煲总部对加盟商提供的资料进行评估和审核，加盟商应保证提交资料的真实可信；
4、签订合同：在双方共同意愿下签订加盟合同，加盟商在此期间内缴纳规定的加盟费用；
5、装修设计：为统一品牌形象，蟹掌柜肉蟹煲提供新店的装修设计图，全程帮助加盟商新店的装修和布局设计；
7、专业培训：加盟商或是加盟商指派的相关人员到蟹掌柜肉蟹煲总部进行培训，包括操作实训、基础知识、营销知识和管理知识等等，培训之后会有考核；
6、开业经营：蟹掌柜肉蟹煲总部提供开业活动的策划方案，并在进入营业期后实时与加盟商保持联系，解决经营过程中遇到的问题。
蟹掌柜肉蟹煲加盟条件
一、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
二、对本行业有强烈的求知和投资欲望，具有良好信誉。
三、有优质道德品质及对社会健康事业有奉献精神。
四、有强烈的创业精神，具备一定的经济基础。
五、能认同蟹掌柜肉蟹煲的经营理念和经营模式。
六、能遵守蟹掌柜肉蟹煲的经营管理政策，并能及时维护品牌形象。
