雅山日式快餐：第一家雅山实体快餐餐厅创建于1982年的日本东京都港区麻布台，是日本八九十年代为数不多的单一经营和式牛肉饭、牛肉料理的快餐厅之一。雅山日式快餐怎么样？
创始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，雅山日式快餐是日本有限会社雅山当前的主要股东。筑地秀昌先生以经营打理见长，鹿又幸雄先生以烹饪制作见长。鹿又幸雄先生对牛肉烹饪享有三十年多年的经验，早在1992年便加入雅山并统领雅山技术，雅山日式快餐掌管中央厨房。
在上世纪末（80~90年代）日本国的快餐业发展最为迅猛时期，雅山日式快餐所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生创造的“去厨师化”日式中央厨房工艺为大家寻找到突破口，将“复杂的流程、严格的标准”可操作化，把”单店”和“系店”之间的通路变得集约简单，雅山日式快餐更多聪明的快餐业主开始仿照和借鉴，倍受其益。
筑地秀昌先生的“去厨师化的远程中央集成厨房”模式沿袭至今，被众多日本快餐行业津津乐道。这种“去厨师化”方式的革命，雅山日式快餐彻底解决了厨师部高级厨师的稀缺性，将居高不下的快餐业工薪成本一下砍掉30%~35%。
后来，在长达20多年的经营和再发展中，筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整体成本最优”的经营思路，雅山日式快餐最终演变成为现代连锁快餐行业“经纬黄金组合效应”的示范楷模。整体成本最优的理念是将传统的维度物理性经营资源（店铺、设备、运输、物料、人才、培训、考核等）和现代快餐的不可控性经度软件资源（战略、战术、资金、投入、损益、广告、促销、周期、时间、荣誉等）有机对应黄金组合，最节省的将企业资源发掘为经营资产，使得“用一笔最省的钱在最短时间内开办一家最好的店，雅山日式快餐还能取得意想不到的收益”成为可能，为快餐行业之外的其它资金快速投入到餐饮行业变得轻松自如。
成功样板店复制，日常经营、人员培训、宣传全套物料……总部全面跟进，手把手帮扶，为您节省 80% 的时间和精力。
2、标准装修
总部的专业设计师及装修队伍，保障店铺装修质量，开业经验直传，少走弯路。
3、火爆开业
驻店协助开业庆典、促销，让店面经营迅速入轨，一炮走红。
4、联合促销
总部提供开业广告及促销、全国及区域性促销、单店行销活动，经营顺风顺水。
5、新品研发
业内顶级规模研发团队，不断进行新品研发，确保店面经营常年火爆。
6、完善配送
由于有庞大的连锁体系作为依托，充分发挥集约化经营的连锁优势，中央厨房打造总体成本最低优。
2、公司审核：公司代理加盟总部对客户进行审核筛选。
3、签订协议：双方意见达成一致后公司总部与客户签订经销协议。
4、制定方案：协议签订后，公雅山日式快餐加盟总部提供店面平面图，公司根据统一VI设计提供装修施工图，并着手策划开业方案。
5、装修店面：客户必须按照公司提供的VI设计对店面进行装修。
6、公司验收：装修完成后，公司按照VI对店面进行验收。
7、正式开业：雅山日式快餐加盟店根据策划好的开业方案举行开业活动，届时雅山日式快餐加盟总部专业人员长期进行跟踪指导及营运辅佐。
创始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，雅山日式快餐是日本有限会社雅山当前的主要股东。筑地秀昌先生以经营打理见长，鹿又幸雄先生以烹饪制作见长。鹿又幸雄先生对牛肉烹饪享有三十年多年的经验，早在1992年便加入雅山并统领雅山技术，雅山日式快餐掌管中央厨房。
在上世纪末（80~90年代）日本国的快餐业发展最为迅猛时期，雅山日式快餐所有快餐业的经营主都面临“品质一致、完全吻合”快速发展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生创造的“去厨师化”日式中央厨房工艺为大家寻找到突破口，将“复杂的流程、严格的标准”可操作化，把”单店”和“系店”之间的通路变得集约简单，雅山日式快餐更多聪明的快餐业主开始仿照和借鉴，倍受其益。
筑地秀昌先生的“去厨师化的远程中央集成厨房”模式沿袭至今，被众多日本快餐行业津津乐道。这种“去厨师化”方式的革命，雅山日式快餐彻底解决了厨师部高级厨师的稀缺性，将居高不下的快餐业工薪成本一下砍掉30%~35%。
后来，在长达20多年的经营和再发展中，筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整体成本最优”的经营思路，雅山日式快餐最终演变成为现代连锁快餐行业“经纬黄金组合效应”的示范楷模。整体成本最优的理念是将传统的维度物理性经营资源（店铺、设备、运输、物料、人才、培训、考核等）和现代快餐的不可控性经度软件资源（战略、战术、资金、投入、损益、广告、促销、周期、时间、荣誉等）有机对应黄金组合，最节省的将企业资源发掘为经营资产，使得“用一笔最省的钱在最短时间内开办一家最好的店，雅山日式快餐还能取得意想不到的收益”成为可能，为快餐行业之外的其它资金快速投入到餐饮行业变得轻松自如。
雅山日式快餐加盟费用
雅山日式快餐加盟费用：- 【一线城市】雅山日式快餐加盟费用分析：
- 面积：200㎡
- 雅山日式快餐加盟费用：
- 加盟费：0元
- 保证金：0元
- 经营管理费/月：0元
- 管理费：0元
- 小计：0元
- 雅山日式快餐加盟基础费用：
- 装修费：10万元(500元/㎡*200㎡)
- 设备费：2万元
- 进货费/原料费：7万元
- 广告宣传及开业费：5000元
- 小计：19.5万元
- 雅山日式快餐加盟成本费用：
- 店面租金：1.8万元/月(3元/天/㎡)
- 人员工资：2.66万元/月(3800元/月/人*7人)
- 水电杂费：600元
- 流动资金：13.38万元
- 小计：17.9万元
- 雅山日式快餐加盟总费用：
- 投资合计：37.4万元
- 【二线城市】雅山日式快餐加盟费用分析：
- 面积：190㎡
- 雅山日式快餐加盟费用：
- 加盟费：0元
- 保证金：0元
- 经营管理费/月：0元
- 管理费：0元
- 小计：0元
- 雅山日式快餐加盟基础费用：
- 装修费：7.6万元(400元/㎡*190㎡)
- 设备费：1.8万元
- 进货费/原料费：6万元
- 广告宣传及开业费：4000元
- 小计：15.8万元
- 雅山日式快餐加盟成本费用：
- 店面租金：1.43万元/月(2.5元/天/㎡)
- 人员工资：2.45万元/月(3500元/月/人*7人)
- 水电杂费：500元
- 流动资金：11.63万元
- 小计：15.56万元
- 雅山日式快餐加盟总费用：
- 投资合计：31.36万元
- 【三线城市】雅山日式快餐加盟费用分析：
- 面积：180㎡
- 雅山日式快餐加盟费用：
- 加盟费：0元
- 保证金：0元
- 经营管理费/月：0元
- 管理费：0元
- 小计：0元
- 雅山日式快餐加盟基础费用：
- 装修费：5.4万元(300元/㎡*180㎡)
- 设备费：1.5万元
- 进货费/原料费：5万元
- 广告宣传及开业费：3000元
- 小计：12.2万元
- 雅山日式快餐加盟成本费用：
- 店面租金：1.08万元/月(2元/天/㎡)
- 人员工资：1.96万元/月(2800元/月/人*7人)
- 水电杂费：400元
- 流动资金：9.12万元
- 小计：12.2万元
- 雅山日式快餐加盟总费用：
- 投资合计：24.4万元
备注：
1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
雅山日式快餐利润分析
雅山日式快餐利润分析：- 【一线城市】雅山日式快餐利润分析：
- 面积：200㎡
- 雅山日式快餐加盟利润：
- 月营业额：22万元
- 毛利率：52%
- 毛利润（月）：11.44万元
- 减成本费用：4.52万元
- 净利润（月）：6.92万元
- 净利润（年）：83.04万元
- 投资回报周期：3个月
- 【二线城市】雅山日式快餐利润分析：
- 面积：190㎡
- 雅山日式快餐加盟利润：
- 月营业额：20万元
- 毛利率：48%
- 毛利润（月）：9.6万元
- 减成本费用：3.925万元
- 净利润（月）：5.68万元
- 净利润（年）：68.1万元
- 投资回报周期：3个月
- 【三线城市】雅山日式快餐利润分析：
- 面积：180㎡
- 雅山日式快餐加盟利润：
- 月营业额：18万元
- 毛利率：42%
- 毛利润（月）：7.56万元
- 减成本费用：3.08万元
- 净利润（月）：4.48万元
- 净利润（年）：53.76万元
- 投资回报周期：3个月
备注：
1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
2、以上总投资费用根据费用估算得出，想了解费用明细可查看雅山日式快餐加盟费用表格。
雅山日式快餐加盟优势
1、整店输出成功样板店复制，日常经营、人员培训、宣传全套物料……总部全面跟进，手把手帮扶，为您节省 80% 的时间和精力。
2、标准装修
总部的专业设计师及装修队伍，保障店铺装修质量，开业经验直传，少走弯路。
3、火爆开业
驻店协助开业庆典、促销，让店面经营迅速入轨，一炮走红。
4、联合促销
总部提供开业广告及促销、全国及区域性促销、单店行销活动，经营顺风顺水。
5、新品研发
业内顶级规模研发团队，不断进行新品研发，确保店面经营常年火爆。
6、完善配送
由于有庞大的连锁体系作为依托，充分发挥集约化经营的连锁优势，中央厨房打造总体成本最低优。
雅山日式快餐加盟流程
1、客户考察：客户与公司预约时间，到公司进行详细考察。2、公司审核：公司代理加盟总部对客户进行审核筛选。
3、签订协议：双方意见达成一致后公司总部与客户签订经销协议。
4、制定方案：协议签订后，公雅山日式快餐加盟总部提供店面平面图，公司根据统一VI设计提供装修施工图，并着手策划开业方案。
5、装修店面：客户必须按照公司提供的VI设计对店面进行装修。
6、公司验收：装修完成后，公司按照VI对店面进行验收。
7、正式开业：雅山日式快餐加盟店根据策划好的开业方案举行开业活动，届时雅山日式快餐加盟总部专业人员长期进行跟踪指导及营运辅佐。
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