鱼豆吉火锅隶属于鱼豆吉餐饮管理有限公司，于2011年4月在北京成立，公司本着打造健康美食的宗旨，为了迎合北京餐饮市场需求，又陆续精心研发了，豆浆子母锅，香辣系列锅底，麻辣系列干锅等，又为广阔的北京餐饮市场又添一色。鱼豆吉的愿景是成就百年火锅连锁餐饮品牌，需要有其独特的经营、管理方式以及长年如一日的坚持。
鱼豆吉品牌发源地 ——湖北.长阳.清江，发源于鄂西山间涌泉，是由两千多条山泉汇集而成。所谓“好山出好水，好水养好鱼”。这里的鱼类品种丰富，系我国第二大淡水鱼类产品出口基地。
鱼豆吉锅底采取用无公害、无污染、无激素的“清江鱼”鱼骨为原材料用新鲜纯豆浆与筒骨和鸡汤一同熬制，烹饪过程中绝不添加味精，鱼汤食用后鲜香中带有一股香浓的豆浆回味。“鱼豆吉”因此深得湖北当地食客的青 睐，在当地流传着 “鱼豆吉鱼味鲜，愿做食客不成仙”的歌谣。
选择鱼豆吉火锅加盟有赚头，可以享受总部给予的加盟支持，创业有保障，收益多多，不要犹豫，赶快来加盟，开启您的创业之路。
鱼豆吉火锅品牌内涵：
1、谐音“鱼都吉”，即“鱼都好吃”的意思。
2、“鱼”代表健康，“豆”代表营养，“吉”代表好吃的意思，我们鱼豆吉倡导“好吃，营养，健康”的餐饮文化。
3、“豆浆涮鱼”是我们的招牌菜，是用豆浆、活鱼、筒子骨、土鸡熬制的锅底，味道好!还健康营养。
鱼豆吉火锅品牌文化：
鱼豆吉愿景：成就百年火锅连锁餐饮品牌!
鱼豆吉使命：关注健康生活每一天!
鱼豆吉理念：诚信，双盈!
鱼豆吉宗旨：用心做一切!
鱼豆吉火锅品牌文化
公司使命：成就创业者创业成功、帮助同人成就梦想。
公司愿景：打造全球知名连锁餐饮企业。
服务理念：为客户创造价值，是我们永远的追求。
团队理念：团队第一，合作是我们的关键。
品牌理念：品牌就是竞争力。
发展理念：永无止境地追求卓越。
营销理念：一切成交都是为了爱。
用人理念：能者上、平者让、庸者下。
核心价值观：诚信、创新、有爱、敢拼。
鱼豆吉火锅产品特色
1、打造美味的锅底
大骨锅、菌王锅、番茄锅、香辣锅、麻辣锅及其不同组合鸳鸯锅，多种口味随心选择。一次性汤底，文武火精心熬制4小时，味道鲜美，营养丰富。
2、DIY酱料随心而味
真材实料，传统工艺，精心烹制，这样才能呈现美味的酱料。28种酱料供客人自由搭配，让客人享受搭配乐趣，让每一位客人都可以尽情地“随心而味”。
3、涮品坚持真材实料
每一种食材，只选择符合要求的供应商，选择符合食品安全的制作方式。
鱼豆吉火锅加盟优势
一、技术优势：精确量化，全部菜品按标准配制，科学定量不需高技术厨师，低成本运作。
二、开业优势：总部厂价配送全套生产设备及开店必须用品，高性能的设备指导，让您放心经营。
三、经营优势：市场部经理带店经营，提供专业的市场运作和管理经验扶持您快速上马。
四、管理优势：提供整套科学运营管理模式，优势高效经营有序，最大限度降低投资者的创业风险。
五、督导优势：向投资者提供个性化营销方案，解决投资者遇到的各种问题，消除后顾之忧。
六、体系优势：拥有成熟的市场操作模式，持续性营销策划支持，全面推进市场策略。
鱼豆吉火锅加盟支持
1.协助选址
总部为加盟商提供完善的选址培训，协助加盟商对区域经济环境、目标商圈和店址进行实地考察和综合判断，评估开店的可行性。
2.统一设计
出于统一餐厅形象的考虑，总部指定北京专业设计公司为加盟商设计鱼豆吉火锅火锅餐厅。
3.系统培训
总部为加盟商及其团队提供经营理念、餐厅管理、岗位操作等方面的系统培训，并随技术研发和菜品更新的进度，为加盟商提供持续培训。
4.协助营运
总部协助加盟商完成开店筹备工作，为加盟商提供完善的开业促销方案;开业之初可提供到店支持，营业期间协助加盟商制定经营方案。
5.采购配送
总部通过严格的加工标准、规范的采购机制、完善的配送网络，为加盟商提供品质、安全的食材和物料。
6.人力支持
总部为加盟商提供完整的人事制度资料、人员招募和培训资料，协助加盟商开展人员招募工作。
7.财务管理
总部为加盟店导入统一的财务管理系统，协助加盟店完成前台营业、采购管理、库存管理，以及相关的数据分析。
8.产品研发
总部研发部门不断进行市场需求调查，创新豆浆熬制技术、鱼产品加工技术，开发特色火锅底料和特色涮品，为加盟商提供有市场竞争力的产品。
