鸦儿李记涮肉隶属北京鸦儿李记餐饮有限公司，是一家具有深厚文化底蕴和广泛影响力的北京清真老字号餐饮品牌，以传统烧饼、涮肉和清真小吃闻名。鸦儿李记的前身是李记烧饼，最初开设在北京后海的鸦儿胡同。由于其烧饼制作精良、口感酥脆，深受当地居民和游客的喜爱，逐渐成为北京知名的烧饼品牌。
在烧饼店的基础上，创始人李兵不断拓展业务，先后开设了李记风味美食餐厅、李记炙子烤肉、李记涮肉和李记清真牛羊肉店等多家店铺。经过多年的市场考察和经营实践，李兵发现涮肉在北京传统饮食中占据重要地位，于是决定将涮肉作为品牌的主要发展方向。如今，鸦儿李记已在北京开设了多家连锁店，成为北京清真餐饮行业的佼佼者。
鸦儿李记对食材的品质把控严格。其涮肉所用的牛羊肉均来自内蒙古大草原，肉质细密紧实，入口鲜香，无膻味。此外，鸦儿李记涮肉还注重食材的新鲜度，所有手切羊肉均为当天鲜肉，绝不隔夜，确保了食材的口感和品质。
鸦儿李记涮肉坚持传统的烹饪工艺，采用老北京铜锅炭火涮肉的方式，保留了食材的原汁原味。此外，其烤馒头、烧饼等小吃也沿用了传统的制作工艺，口感酥脆，深受食客喜爱。鸦儿李记涮肉的菜品丰富多样，除了经典的涮肉外，还有手切鲜羊肉、高钙羊肉、鲜百叶、羊尾油等特色涮品。
鸦儿李记涮肉还推出了清真烤鸭、羊肉串、爆肚等特色菜品，满足了不同食客的口味需求。鸦儿李记涮肉的店铺装修风格古色古香，充满了老北京的传统文化氛围。店内还设有明档厨房，顾客可以亲眼看到鲜切肉的过程，增加了用餐的趣味性和透明度。
鸦儿李记涮肉加盟有哪些优势
1、品牌优势：良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。统一的品牌形象，统一的设计风格，不断提升的品牌价值，会使加盟商在竞争中快速得到客户的关注和认可。
2、产品优势：强大的研发团队，一直以来根据市场的不断变化，而研发出适应不同市场、人群的产品，以保证鸦儿李记涮肉在全国市场的客流量。
3、技术优势：鸦儿李记涮肉拥有一支技术团队，为加盟商提供的技术培训，保障您开店顺利。
4、培训优势：想要加盟之路走得更顺畅，掌握必要的开店技巧很重要。加盟鸦儿李记涮肉后，专业的培训团队会为您提供相应的培训指导，让您经营管理更顺手。
5、服务优势：定期、不定期的监督与指导加盟商开店，使各销售网点能够严格按照总部的统一标准和规范开展经营活动，保证出品质量才能保证销售额的稳定和攀升。
6、投资优势：品牌性价比高、服务完善，值得投资。
鸦儿李记涮肉加盟特色有哪些
营养丰富
海鲜和牛羊肉含人体所需各种氨基酸和脂肪酸、维生素、矿物质等。
美容养颜
海鲜中富含的胶原蛋白和DHA成分，有助唤醒细胞活力、重现肌肤光彩。
滋补养生
鸦儿李记涮肉精选食材，有补气强筋、滋阴补虚、预防疾病等功效。
食材品质
四大跨国基地直供新鲜食材，有机健康。
低脂长不胖
鸦儿李记涮肉所用均是低脂高蛋白肉食，脂肪摄入少。
鸦儿李记涮肉加盟费用
加盟鸦儿李记涮肉的费用总计20万-50万，鸦儿李记涮肉公司总部收取品牌管理费1000元/3年，加盟费1-4万左右，保证金2-4万元，这些费用用来获得品牌使用权，并且保证金在合作期满后，会返还给加盟商。其它费用主要用于店面的筹建与后期运营中，主要包含设备费2-4万元，首批进货费1万元，房租1-2万/半年，装修费用200-500元/平方米，这一部分是店面筹建费用，还需流动资金4-5万元，用来店面日常经营过程中的各项开销。
鸦儿李记涮肉公司规划了多种加盟方案，满足不同创业者的加盟需求，加盟商可以根据自己的实际情况，选择适合自己的加盟规模。想要成功创业，选择加盟鸦儿李记涮肉，创业风险低，回报周期较短，只需一年左右就可以收回成本，实现盈利。如果您心动了，就可以留下联系方式。
鸦儿李记涮肉加盟政策
品牌支持：享有公司注册商标、共同拥有“鸦儿李记涮肉”所获得的品牌荣誉。
选址支持：选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析。
装修支持：专业设计队伍提供统一装修风格，为您量身打造装修平面图。
培训支持：提供财务管理、大堂管理，厨房管理与技术、经营负责人的培训。
技术支持：直接享用秘制的火锅底料、传授菜品、汤料等产品技术。
开业支持：提供开业支持服务，助您顺利经营，组织督导人员对加盟店进行巡视、指导。
手册支持：鸦儿李记涮肉总部提供《分店管理模式》、《员工手册》等。
物配支持：底料配送，特色产品配送，宣传、促销品配送，原材料代购。
服务支持：专业团队为加盟店后期的营作跟踪、回访、巡视、指导、排忧解难。
鸦儿李记涮肉加盟理由
1、鸦儿李记涮肉不仅具有多种风味的食材，更有多样特色系列可选，口味好，红火热卖。
2、鸦儿李记涮肉总部对整个开店过程服务、指导、培训，总部配送核心原料，节约经营成本。
3、总部拥有策划团队，针对节气、时令开展策划活动，策划不断。
4、不断开发新品种，让食客常有新感觉。
5、鸦儿李记涮肉总部拥有一套完整的培训计划，让更多的人才投身于鸦儿李记涮肉。
6、根据风俗习惯和人们爱好，相应调整产品，让产品更适合消费者的口味和需求。
鸦儿李记涮肉怎么加盟
加盟阶段：考察当地消费市场状况及发展趋势，确定开店意向，向鸦儿李记涮肉加盟总部索取相关加盟信息及申请表；
选址阶段：在鸦儿李记涮肉加盟总部指导下确定选址方案，根据店面情况终确定投资规模及加盟方式；
签约阶段：审阅特许加盟合同，明确双方合作方式、权利与义务并缴纳各项费用；
布置阶段：按鸦儿李记涮肉加盟总部统一规划和设计方案进行装修，向总部统一定制和采购设备、物料并同步进行其他开业筹备工作；
培训阶段：确定培训方式，派员参加理论、实操和管理培训，并到总部门店实习、了解运营流程；
开业准备：鸦儿李记涮肉专业运营团队上门进行开业指导，帮助合作商理顺工作流程，尽快进入运营状态。
开业阶段：举行开业仪式，落实开业宣传方案并及时反馈开业初期营运情况。
售后服务：品牌使用期间，公司时刻监测门店外卖平台数据，保证稳定单量。巡店组定期巡店指导门店线上线下运营。
鸦儿李记涮肉加盟条件
一、认可并接受鸦儿李记涮肉的经营理念和经营模式。
二、提供合法身份证，以便鸦儿李记涮肉总部建立真实的档案。
三、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
四、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
五、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
