云汉鸭坊是武汉云汉鸭食品有限公司旗下的餐饮品牌，武汉云汉鸭食品有限公司是一家专注于卤制品生产于销售的连锁企业，目前共经营门店五十余家，以其特色产品招牌香酥鸭为主打。每个城市都有属于自己的传奇。就像热干面之于武汉，羊肉泡馍之于西安，麻辣兔头之于成都……云汉鸭就像这些名小吃一样一路摸索着，终将有一天一个地域会有云汉鸭一席之地。
我们心中的味道!1991年——由泸州老家到重庆从师重庆一家知名卤味品牌，19岁的黄开云来到武汉开了第一家属于自己的卤鸭店。2000年——第四家店也在武汉开启运营。2009年——云汉鸭成立加工中心，实现集中生产及配送。2012年——“云汉鸭”品牌注册。2013年——第二代云汉鸭门面升级。2017年——工厂再次进行升级，建成3000平米的标准化工厂;第三代云汉鸭门店升级 ，经营门店共十四家。
企业理念：
长期以来，「云汉鸭」始终秉承“以食品安全为首，兼具品质与美味”的原则。「云汉鸭」的选材取自内蒙古草原鸭。一律选用成长周期为一年以上的土鸭子，这样的鸭子烤(卤)制出来肉质紧实、口感酥嫩。
「云汉鸭」人坚持让每一只鲜美的蒙古草原鸭都经过12个小时以上的精心烤炙卤作。在烤温80℃-200℃以上慢慢升温烤透至烤熟，烤制时间为8小时再卤制6小时，每一步工艺制作都很考究。让所有的草原鸭都赋予了新的生机， 再搭配28种上等名贵辛香料作为辅料，然后经过独有的28道工序。每一道工序都是为确保每一只鸭的肉质鲜美，吃后口齿留香。一块块鸭肉的皮肉轻松分离，每一位食客吃得流连忘返。这不仅体现了「云汉鸭」人的独特匠心，同时也赋予了每一食客对食材新的认知。
企业使命：
「云汉鸭」不断制作出脍炙人口的美味，满足人们日益增长的口福。
保证货源新鲜、服务一流，打造良好企业信誉，不懈追求高品质。
食品安全：
从第一代小工厂到现在标准化工厂的升级;再到每一道制鸭工序都是有专人操作完成;云汉鸭人一直都在努力将最好的产品给予每一位消费者。
从精挑细选每一只鲜活的鸭再到每一味秘制卤料的原材料，云汉鸭人都是经过上百种尝试与搭配。为确保每一道食材搭配的安全性，云汉鸭严格把控产品检测，让每一个产品都吃的安心和放心。每一道云汉鸭制品，都是成千上万次的选择后最安全最美味的产物。
企业愿景：
让每一道卤品都赋有新的生命。让云汉鸭真正的成为你们心中的味道。
云汉鸭计划在未来五年内在武汉市内开一百多家店面，再向全国发展实现全国连锁，一步步走向更加广阔的地方，让更多的人吃到美味健康的云汉鸭。
【发展前景】
云汉鸭致力于让每一道卤品都赋有新的生命。让云汉鸭成为消费者心中的味道。云汉鸭计划在五年内在武汉市内开一百多家店面，再向全国发展实现全国连锁，让更多的人吃到美味健康的云汉鸭。
【发展历史】
1985年，仅14 岁的黄开云自四川泸州的一个小村庄老家到重庆市打工，师从一家知名卤鸭品牌打工学习，在经历了两年的卤制品销售，两年的卤制品制作工艺学习，随后与朋友一起到武汉创业。
1990年，黄开云先生向亲朋好友合计借款300元，正式开始独立创业，云汉鸭便起源于此。
1993年，武昌区涂家沟菜场开设了第一家菜市场型卤味店，以全瘦型土鸭为主题，通过自主研发创造出香酥鸭的雏形。
1998年，经历了成家立业的黄开云先生，开设了第二家店铺解放路店。
2000年，开设了第三家店铺水陆街店并取名黄上鸭。
2001年，黄开云通过自主研发创造了以新鲜活鸡，鲜热出锅为主题的口水鸡，迅速扩散每日客量暴增。
2007 年，黄上鸭正式更名为云汉鸭坊，并开始第二次扩张之路，以五香口味，皮酥肉嫩的香酥鸭为特色。
2012年，成功注册品牌名云汉。
2013年，十家门店，并进行了第二次的门店形象升级正式注册并取名为云汉鸭。
2017年，云汉鸭进行工厂升级，从原来的白沙洲片区搬迁至现东西湖走马岭片区，建成达5000多平米的国家标准化生产车间，并进行第三次门店升级，创造了蓝底白字的招牌形象。
2018年开始大力发展，全年新增门店13家，于2018年年底共经营门店28家。
2019年，开设第一家鲜卤店万科金色城市店，新鲜现做出锅的香酥鸭，比以往每日配送保鲜的香酥鸭口味上得到升级，同年新增4家鲜卤店，并改造升级4家鲜卤店。
2020年，黄开云正式研究透彻鲜卤店特色，并进行了第 4 次的门店形象升级，将干净卫生，新鲜现做的特色融入到新一代的门店形象中。
2020年10月，在武汉市正式经营超50多家连锁直营门店。
加盟云汉鸭坊理由有哪些
料包操作：无需特聘大厨，节省一大开支，避免厨师绑架老板的尴尬。
物材直供：食材直接由云汉鸭坊总部冷链配送到店，无需自行采购，经营轻松。
专人培训：无需过多餐饮经验，整店输出，小店面大后台，全程护航。
流程操作：将食材采购、菜品制作、出品速度都做到了标准化，简单。
云汉鸭坊加盟费要多少钱
加盟云汉鸭坊的费用大概需要5-10万，品牌方收取加盟费5万元，品牌管理费3000元/期，保证金4万左右，保证金一般情况下，合作期满会全额返还，加盟费和品牌管理费用以获取云汉鸭坊的品牌使用权和总部后续的各项扶持，店面筹建过程中，总部会协助加盟商快速立店，节约时间成本，筹建费用包括设备费3万左右，首批进货费2万元，房租2-3万左右/季，装修费用600-800元/平方，店面后期经营需流动资金3-4万元，这些费用就能支撑加盟店经营过程中的各项支出。
在了解了云汉鸭坊加盟费用后，创业者如果对这个项目感兴趣，就可以与云汉鸭坊总部联系，了解具体加盟流程等相关问题，跟随云汉鸭坊总部一起发展，一起走向成功，云汉鸭坊是个不可多得的好项目，预计半年左右就可以收回成本。想要了解云汉鸭坊加盟的具体费用，要结合开店面积大小所在城市作出综合预估，可在下方留言获取详细加盟方案及报价。
云汉鸭坊加盟服务支持
1、品牌形象支持：免费为门店的形象、陈列进行专业设计并派地区销售主管及市场督导到实地指导，达到统一的形象标准。
2、整店输出支持：云汉鸭坊总部协助加盟商选择店面、商圈评估、装修规划、设备方案等一系列支持。
3、免费培训支持：由资深专业人员对餐品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。
4、物流配送支持：物流由云汉鸭坊总部代办托运，由云汉鸭坊总部担到物流起运地的费用。
5、媒体广告支持：云汉鸭坊总部提供加盟店全方位的开业营销方案，通过不同媒体来宣传加盟店。
6、市场运营支持：提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持，派督导到当地进行店员培训、陈列指导并策划组织开业活动，成功启动当地市场。
7、跟踪服务支持：云汉鸭坊总部提供开业前期、中期、后期的督导服务，帮助加盟商轻松建店，快速盈利。
云汉鸭坊加盟优势
1、品牌优势：品牌有着多年的运营经验，不仅仅专业性强，而且云汉鸭坊总部实力也很雄厚，可以为加盟店提供多重的加盟扶持，为加盟店提供坚实的后盾扶持。云汉鸭坊餐品种类多，可以满足不同客户的需要，为消费者提供全程一条龙服务，让加盟商在激烈的竞争中立于不败之地。
2、技术优势：云汉鸭坊总部聘请专业的人士负责生产技术和采购优质原料，严格确保餐品的质量。
3、培训优势：定期组织加盟商进行培训指导，不断学习，不断超越。
4、服务优势：加盟商在确定了加盟商圈后，云汉鸭坊总部便不会在其区域内发展新的加盟商，即会为加盟商提供商圈保护。
5、投资优势：成功的经营形式是投资者走上创富快车的关键，经营形式简单地说就是赚钱的方式，在如今市场竞争如此激烈的大环境下，最终成功的经营形式屈指可数，而云汉鸭坊卖店模式历经数年，经受住了市场的考验。
云汉鸭坊加盟流程
1、品牌咨询：留下电话联系方式，总部会有品牌咨询顾问在您方便的时候给您来电介绍。
2、实地调查：可以去当地的云汉鸭坊加盟店咨询简单了解相关加盟条件，获取云汉鸭坊加盟相关资料。
3、加盟申请：加盟商明确加盟意向后，便可以向云汉鸭坊提交加盟意向书以及身份证明。
4、签订合同：加盟商签定加盟合同的同时，同时交纳加盟费、品牌保证金、品牌权益金等费用。
5、店面选址：在区域业务经理的指导和配合下，选择店面、仓库地址并制定市场经营策略。
6、店铺装修：总部会为加盟店设计符合品牌形象的装修方案，加盟商只需按照图纸装修即可，装修完成之后就可以验收审核。
7、总部培训：开业前要经过一整套店面营销管理培训，以保证加盟店后期更好地经营。
8、开业准备：总部派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开业宣传等工作，做好开业准备。
9、正式开业：按照既定流程，举行开业仪式，加盟店正式开业。
云汉鸭坊加盟条件
一、提供合法身份证，以便云汉鸭坊总部建立真实的档案。
二、有一定的相关经验，熟悉相关的一些运作流程。
三、具备良好的信誉和资信，有承担市场风险的能力。
四、拥有良好的信誉度以及拥有开拓市场的能力。
五、具备积极向上、乐观的创业精神。
