御姐大碗卤面隶属于宁波御姐小厨餐饮管理有限公司，因面条色泽洁白、线条细匀、质地柔润、风味独特又是手工制作而受到百姓的喜爱。御姐大碗卤面的配菜都很有讲究，紫菜有紫气东来之意，象征富贵。圆圆的香菇象征团圆，翠绿的荷兰豆和鲜黄的鸡蛋象征健康，小巧的花生取意落地生根，象征平安吉祥。淡淡的浑香扑面而来，看似很平常的面条，吃起来却停不了嘴。
御姐大碗卤面在制作过程中选料考究，主要要准备手工线面、花生仁、香菇、干黄花菜、土鸡蛋、豆腐条、五花肉、紫菜等。在制作过程中，先把花生仁慢慢炸至色泽红润脆熟后捞出，附上盐巴精末于其上;将淘净的干紫菜扯成丝状，放进油锅中烤去水分，炸成有点脆又有点焦后铲出备用;再将五花肉炒熟待用;然后把鸡蛋煎成一个圆形的蛋黄饼并用刀切成条块放于一边备用。完成以上几道工序后，就可以开始煮面了。把手工线面放入滚沸的水中煮，待线面熟透后，马上捞进碗里拌油。然后把香菇、黄花菜、油炸豆腐条放进水中一起熬汤。把熬好的汤汁浇到线面上，把原先加工过的五花肉、鸡蛋、紫菜、花生仁等点缀其上，一碗色、香、味俱全的御姐大碗卤面就做好了。
御姐大碗卤面除了两大当家产品，还有数十道地方特色面、小吃、米饭、小菜，将传统与新派饮食文化相结合，吸收中华美食八大菜系长处和优点，创制制造自有工艺，口感独特，只供连锁店内部使用，做市场轻轻松松!海鲜是福建莆田的一大特色，面和海鲜结合，配以独特自有工艺，那种鲜美、营养，渔家海鲜面得到充分体现，当地人常常用来款待贵客。御姐大碗卤面后厨操作简单，半成品直接下锅，2~3分钟即可出锅。
加盟御姐大碗卤面的理由
投资小：多种店面类型可选，大小面积都可以经营，省店租，省库存，省成本，总部专员协助选址。
成本低：御姐大碗卤面在餐饮市场首次运用零距离经营模式，让餐厅服务员和顾客零距离交流，收银、走餐、收盘一站式完成，提高工作效率，节约成本。
3天学会：总部提供独家配方，专业培训基地免费教堂，保证3天学会。如有新品上市，总部还会上门或集中培训。
开店轻松：选址、装修、布局、招聘、培训、开业、经营、管理，总部为您提 供全套方案，照办就行，随时可以开业！
年利丰厚：御姐大碗卤面经营品种多，不仅可以坐店经营，还可以网购外卖，订餐，由各区域合作伙伴就近配送，多个盈利点， 轻轻松松创富！
御姐大碗卤面加盟有哪些优势
1、知名的业内品牌：浓郁的餐饮文化，坐享受克隆财富带来的高利润率；
2、成功的经营模式：成熟的加盟体系，获取现代化的超前管理和服务；
3、强大的支持力度：轻松地域市场，减少投资风险；
4、鲜艳的实际特色：餐品的价格优势，在竞争中立于不败之地的保证；
5、广阔的人才资源：系统的督导宣传，保障加盟店的持续、健康发展；
6、统一的实战培训：统一的技术操作手册，统一的物料供应，品质稳定，降低成本节约费用。
御姐大碗卤面加盟费用
想要加盟御姐大碗卤面预计需要5-13万元，御姐大碗卤面总部收取加盟费2-3万元，品牌使用费1000-4000元/3年，权益保障金3-4万左右，加盟商支付这一部分费用，用以获取御姐大碗卤面的品牌使用权，还可以得到总部的各种扶持政策，店面筹建中总部会为加盟商提供选址指导，装修建议，以及设计方案等，店面筹建的费用主要包括设备费1万左右，首批进货费3万左右，店面租金和装修费用6-9万左右，后续经营中，总部会为加盟商提供营销策划方案，为加盟店在经营中快速汇集人气，提升业绩。后续经营预留流动资金2-5万元，用来支付经营过程中的各项费用。
御姐大碗卤面经过多年的发展，积累了丰富的创业经验，加盟商加入之后，总部会对当地的市场进行调查，深入了解当地加盟商的创业需求，为广大的加盟商提供优质的服务，提高加盟店的竞争力。御姐大碗卤面项目投资回报率高，短短4个月左右就可以快速回本。如果大家看好御姐大碗卤面项目，可以在下方留言咨询其他相关问题。
御姐大碗卤面加盟支持
1、协助选址：御姐大碗卤面总部协助进行店面筛选，市场考察，让加盟商赢在起跑线上。
2、物料供应：御姐大碗卤面总部提供物料供应，全套厨房设备，协助原材料的采购和把关。
3、培训支持：提供店面经营课程培训，建立专职的经营管理模式及准确的经营定位服务。
4、广告策划：御姐大碗卤面总部提供微店营销，图片营销，外卖方案策划。
5、服务支持：为加盟商解决营运过程中出现的一切问题，完善的客户服务支持助你无忧经营。
御姐大碗卤面怎么加盟
1、索取资料：联系网站客服，针对加盟问题直面沟通，索取相关资料。
2、实地考察：投资者到御姐大碗卤面总部所在地进行实地项目考察，并与御姐大碗卤面总部投资顾问进行交流，解决投资疑问。
3、加盟申请：如果加盟商对御姐大碗卤面的项目不存在疑问的话，可以向御姐大碗卤面总部提供基本的信息资料。
4、签订合同：签订加盟合同，投资者与御姐大碗卤面总部签订合同的时候按御姐大碗卤面总部规定交纳相应的费用。
5、店址选择：选择合适的店铺，御姐大碗卤面总部提供建议及审核。
6、门店装修：御姐大碗卤面为加盟商现场指导监工，加盟商须严格按照指定模式进行装修，公司验收合格后方可营业。
7、人员培训：加盟商前往御姐大碗卤面总部接受培训，并严格按照培训要求进行。
8、开业筹备：御姐大碗卤面总部会给加盟商制定开业活动方案，以后后期店铺运营方案，协助加盟商开店。
9、开业运营：御姐大碗卤面总部派督导协助加盟商进行开业指导。
御姐大碗卤面加盟条件
1、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
2、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
3、认可并接受御姐大碗卤面的经营理念和经营模式。
4、本人及家人身体健康，有从事餐饮行业的激情和热情。
