镛记酒家隶属于江苏镛记餐饮品牌有限公司，始创于1942年，坐落于中环核心地段，以祖传秘制的炭烧烧味和正宗粤菜奉客，不但保存了香港传统饮食文化，更成为本地市民和游客热捧的饮食地点。镛记秉承始创人一贯作风，坚守以诚待客，提供宾至如归的服务。
镛记的正宗粤菜，享誉全球，歷年来获奖无数。一直坚持以合时优质的新鲜食材烹调出美食真味，呈献香港道地饮食文化的真正风貌。尤甚得到本地顾客认同，并欣赏镛记为保护和促进香港饮食业文化遗产作出的贡献。
镛记酒家荣获之奖项：
2025
素食及可持续发展推动大奖, 亚洲素食展
第十一届社会企业责任奖, 镜报文化企业有限公司
2024
Tatler Dining Awards 2024, Hong Kong Tatler
2023
香港经典品牌2023 - 殿堂级品牌, 东周刊
ESG 认证计划暨嘉许礼 ─ ESG嘉许状, 星岛新闻集团
「杰出环境、社会、企业管治大奖(非上市公司)」银奖, 环境社会企业管治及基准学会
最喜爱粤菜餐厅, LINE传世饮食指南2023
2019
2019杰出优质商户优异奖, 香港旅游发展局
Save & Share 惜食共享.企业伙伴, Food-Co
「100全球最佳中餐厅」, 庄布忠
2018
CHT Awards 2018, CHT network
2018 我最喜爱经典餐厅, U-Magazine
2018 新假期必吃食店大奖 - 必吃烧味票王, 新假期周刊
2018 东周刊品牌大奖, 东周刊
2018 携程美食林臻选榜, 美食林
2017
香港及澳门最佳食府, Hong Kong Tatler
Enterprising Hong Kong Brand Awards, South China Morning Post
2017携程美食林臻选榜, 美食林
2017新假期必吃食店大奖 - 必吃烧味, 新假期周刊
15年认可优质餐馆, 香港旅游发展局
2017年度人气商户, 美团 大众点评
2016
全球旅行餐厅精选榜 - 食美林, 食美林
Food Waste Lean and Green Label Scheme Launching Ceremony - Panel Speaker, Green Council
香港服务大奖, 东周刊
香港及澳门最佳食府, Hong Kong Tatler
镛记酒家加盟费用分析
镛记酒家的开店费用预计需要10-20万元，包含加盟费1-5万元，品牌使用费2000-4000元/期，保证金3-5万元，这一部分费用是企业方收取的，加盟商用以获得镛记酒家的品牌使用权，同时得到总部在店面筹备与后期经营中的各项扶持，其余费用大部分用于店面的筹备中，主要包括设备费2-3万元，首批进货费2万元，店面租金和装修费用4-5万元，剩下的费用就用于店面的日常经营中，经营需要流动资金5万左右，用于店面的日常经营，比如水电煤、员工薪资等。
镛记酒家凭借自身实力，吸引着更多的创业者，加盟这样的好项目能够让创业者快速进入市场，想要加盟镛记酒家的朋友，千万不要错失良机。加盟镛记酒家，创业风险相对较低，同时回报率高，短短2-3个月就可以收回成本。欢迎有创业梦想的投资者在下方留言咨询镛记酒家加盟项目。
选择加盟镛记酒家的理由
出餐翻台 更加快速：核心物料包配送，流水化简操作，2分钟内出餐一批；明档自选随吃随拿，经营不忙乱，顾客少等待，翻台快！
目标客户 对准口味：学生党/小白领/工薪族，工作餐/聚会餐，都能搞定！全线菜品执行低价模式，精致丰富，物美价廉；
推广营销 所向披靡：镛记酒家在各大主流媒体/网站/平台推广，增加曝光；开业/店庆/节庆日推出特色活动，稳固老粉吸纳新粉。
镛记酒家加盟支持
1、培训支持：接受全方位培训，亲身技术实习。
2、装修支持：根据镛记酒家总部提供的装修方案进行设计。
3、宣传支持：镛记酒家总部提供终端宣传资料设计。
4、装修支持：远程指导店面装修及施工，并提供装修预算参考。
5、运营支持：镛记酒家总部提供全套店铺经营管理手册。
6、带店支持：专业带店师傅亲自坐店指导，保证店面营收。
7、营销支持：深度分析当地顾客群，制定相应的经营方案。
8、开业支持：镛记酒家总部提供开业宣传、营销策划方案。
9、新品支持：新品免费培训指导，确保新品不断。
镛记酒家加盟优势有哪些
1、品牌优势：良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。镛记酒家拥有强有力的专家团队和执行团队，多年来，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。
2、餐品优势：镛记酒家研发中心强大新品上市支持，让您的店铺餐品时时更新，让顾客流连忘返，生意不断。
3、技术优势：镛记酒家总部将定期为投资者提供最新研发的餐品，以保持餐品的不断更新，提高竞争力。
4、培训优势：培训的课程安排以实用、实战、丰富为主，并会有针对性进行专业实用的系统化培训，真正做到学以致用。
5、服务优势：镛记酒家提供加盟商切实有效的全套运作管理经验，能有效解决经营上的各种难题。
6、投资优势：投资少，利润高，品牌知名度高、消费者信赖，盈利有保证。
镛记酒家加盟条件是什么
1、认同镛记酒家的企业文化、经营模式和经营理念。
2、自觉维护品牌形象，不得借品牌效应损害消费者利益。
3、有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录。
4、具有诚信的商业信誉，有上进心，事业心和吃苦耐劳的精神。
镛记酒家加盟流程
1、了解信息：想要加盟镛记酒家首先需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。
2、实地考察：签订销售合同、制定初期销售目标，期间可以到镛记酒家的各下属企业实地参观考察。
3、总部审核：加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请并由镛记酒家审核。
4、签订合同：总部确认加盟商的考核资格后加盟商前往总部交流洽谈，双方确认合作意向签订加盟合同。
5、店铺选址：镛记酒家总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟选址镛记酒家选择适合的店面。
6、店铺装修：确认店面后，镛记酒家总部出具装修方案，加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：做好开业前准备。可邀请当地领导、名人、亲朋好友参加开业仪式，也可向总部申请派员出席开业营销活动。加盟店正常开业后，镛记酒家总部长期免费提供新技术、新餐品升级服务。
9、盛大开业：确保所有开业准备就绪后，盛大开业。正式营业后，加盟总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供餐品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。
