云林竹荪鹅是菏泽市云林餐饮有限公司旗下品牌，公司座落在美丽富饶的牡丹之乡菏泽市。鲁菜精于制汤，云林竹荪鹅在苗族特色竹荪鹅火锅制作的基础上运用鲁菜精致、科学的制汤工艺，使得鹅汤更鲜美，鹅肉更鲜嫩，竹荪更清脆，更爽口，汤味更醇厚，口感更饱满。
竹荪鹅是以白鹅和竹荪为主要原料，以其它蔬菜、菌类和调料为辅的汤锅形式，这种吃法原是苗族同胞的传统美食，在苗族地区流传甚广，他们在招待贵宾时多以竹荪鹅为敬，但是纯粹的苗族竹荪鹅偏重于苗族同胞的口味，不能完全适应全国各地人们的饮食习惯。
为了把竹荪鹅火锅这一特色美食发扬光大，为创业者提供好的创业项目，本中心为全国的餐饮爱好者提供竹荪鹅技术支持。圆您创业梦想!
竹荪鹅技术培训一年四季均在培训，节假日不休息，随到随学，学习时间不限制，学会为止。(一般一到三天)真材实料，学员先观看老师现场示范操作，自己再动手操作，反复练习，学员练习时老师在旁边指导。
云林竹荪鹅优秀的企业文化是在长期的实践过程中创造出来的，形成了云林竹荪鹅生存和发展特有的文化环境，创造出一个优秀的文化品牌，云林竹荪鹅以特色文化为本位，倡导绿色、健康消费，为挖掘和发扬民族特色的饮食文化做着不断地完善和努力!
云林竹荪鹅企业文化
品牌价值观：品质、务实、创新、诚信。
经营理念：实现与员工、顾客、业主和社会的多赢平台。
管理理念：人本至上，团结协作，务实创新，追求卓越。
服务理念：服务无小事，服务无止境。
质量理念：注重细节，追求完美。
当家理念：艰苦奋斗，勤俭持家。
人才理念：德才兼备，人品第一。
职业理念：让客满意，对店尽职。
加盟理念：共同努力，共享成功。
云林竹荪鹅服务支持
品牌支持：享有品牌支持，提供统一的标示和店面形象，公司将在全国知名媒体上进行线上线下多维度强有力的市场动作，投入上千万费用打造品牌的知名度。
技术支持：公司拥有专业的研发团队，不断创新，根据全国市场不同的口味及饮食爱好不断开发新产品、新项目来满足全国市场。
选址支持：公司拥有数十年经验的专业选址评估专员，帮助加盟商从市场、商圈、人流量、人均消费、配套设施、店面结构、竞争对手等全方位考察评估。
装修支持：公司统一负责店面设计，确保品牌形象统一，合理规划整体功能布局及材料，有效控制装修成本。
管理支持：数十年的经验沉淀让公司整理出前厅、后厨、市场营销、财务收款、库管、财务分析、财务报表、客户管理等一体化的高效管理系统。模块化权限式的成功管理，让您轻松复制游刃管理。
推广支持：除本身品牌线上线下多层次多维度推广外，公司专业的企划部会根据店面的市场情况私人定制出定位及重大节假日、大事件的营销策划方案。
配送支持：公司强有力的物流配送体系，为加盟商提供各种必备专用物品，维护品牌形象，降低运营成本，确保口味一致及产品质量，该专业的配送平台更是实现了订货、支付、物流、查询、渠道沟通等服务，在降低运营成本的同时带来方便快捷。
维护支持：整个经营环节中，总部专业的运营团队全程监控经营环节，及时解决经营中的问题。更有督导每3个月对加盟店进行一次明察暗访的巡检，巡检内容包括门店服务、锅底味型、菜品质量、环节卫生、门店营销等，防范于未然。
云林竹荪鹅加盟支持
保障品牌：授予“云林竹荪鹅加盟店”牌匾，共享品牌荣誉，共享品牌文化，共享国际城市名片金字招牌。
保障培训：员工招募、员工培训、员工管理。保障运营：指导、筹备开业，业绩评估，营运问题诊断及后续服务。
保障营建：选址规划，可行性分析，店面规划，采购方案。
保障物配：提供调料料、专用鸡精、味精，统一配送，代购原辅材料。
保障技术管理：云林竹荪鹅统一派遣技术优良、管理经验丰富、恪守职责的厨师长、经理对加盟店进行运作。
区域保护：云林竹荪鹅总部承诺大中城市以加盟店为中心周围3公里内不会开设第二家，区县只开一家店，让加盟商在足够区域内享受云林竹荪鹅带来的丰厚利润。
