姚树人麻辣鱼隶属于北京姚树人餐饮管理有限公司，公司现有职工43人，其中大中专生26人。公司多年以来在社会各界的大力扶持下，截止到2014年底已经在鲁、苏、豫、皖、冀、新浙辽、吉黑等13省成功发展了近300家提供了两千个就业岗位，其中安置下岗困难职工，1800余人。目前已经真正成为餐饮连锁行业当中的一批黑马，在全国麻辣鱼连锁行业中，已稳居榜首。
“姚树人麻辣鱼”的主要特点是“麻、辣、鲜、香、嫩”辣而不燥，麻而不木，香而留香;鱼肉细滑、口感鲜嫩、入口即化、食后口不干、心不燥、不上火、食辣之人觉得够味，不食辣之人也觉得可以接受。“姚树人麻辣鱼”不但对厨师的要求很高，而且对鱼也有特别的要求，鱼要选择野生或半野生的上等青鱼，不然鱼片不仅不成份、肉也不易入味。
平时炖鱼要文火炖，保证味入肉中，而麻辣鱼却要求急火出锅，要在几分钟的时间内通过急火将“麻、辣、鲜、香、嫩”入得鱼肉之中，所以对火候的掌握也是至关重要的。加之姚树人精心研制的“姚树人麻辣鱼”专业配料，使得鱼肉鲜嫩香滑，绵而有脆、鲜香爽口，使人食之流连往返，赞不绝口。公司全体员工将在姚树人董事长的带领下，继续走品牌化、专业化的连锁发展道路，集各大菜系所长，习全球品牌服务，创特色餐饮品牌。
姚树人麻辣鱼加盟理由
1、经营简单，无需大厨：整点输出，料包、设施等由姚树人麻辣鱼总部配送，无需大厨和工作人员，经营简单。
2、店面定制，提升收益：根据各层级市场具体情况，规划不出不同规模店面，大大提升店面收益能力。
3、形象鲜明，品牌效应：姚树人麻辣鱼自有企宣团队，统一餐品形象及店面装潢，在网站、电视、报刊等媒体宣传。
4、高翻台率，收益可观：姚树人麻辣鱼相较传统餐饮上餐快速，翻台率高，无原材料浪费，无油烟，收益客观。
姚树人麻辣鱼加盟支持
1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，统一配置餐品宣传物料。
2、整店输出支持：姚树人麻辣鱼总部已有多年的加盟经验，会根据加盟者所在区域进行全方位的加盟支持，保障加盟者顺利开业。
3、免费培训支持：培训采取“一对一”的授课方式，理论联系实际，深入浅出，通俗易懂。
4、物流配送支持：独家的物流渠道不仅保障了餐品的安全，更能保障加盟店的餐品及时更新，提高用户满意度。
5、媒体广告支持：姚树人麻辣鱼总部充分利用企业资源，为客户进行360度广告媒体宣传。
6、市场运营支持：姚树人麻辣鱼总部会派出有着丰富的市场推广运营经验，熟悉消费者消费心理的团队，帮助您解决在开店过程中遇到的各种问题。
7、跟踪服务支持：对加盟店的日常运营及管理提供专业性终端信息系统支持及指导，助加盟商实现信息化的管理模式。
8、选址装修支持：姚树人麻辣鱼的资深设计师为经销商专卖店免费提供统一的专卖店设计、装修方案。
姚树人麻辣鱼加盟品牌故事
俗话说“民以食为天，鲁菜为先”，在中国的饮食文化当中，有影响力社会公认的八大菜系之一当首推鲁菜。鲁菜历史久远《尚书、禹贡》中记载有“青州贡盐”，说明至少在夏代山东已经用盐调味。而“食不厌精，脍不厌细”的孔子还有一系列不食的主张，如鱼绶肉败不食、色恶不食、失绶不食、不时不食、割不正不食、不得其酱不食`，由此可见当时的鲁菜已经相当讲究科学、注意卫生、并且追求刀工和调料的艺术性已到日臻完美的地方。
并且在周朝，(诗经)中已有山东地区食用鲂鱼和鲤鱼的记载。从古至今山东水网发达、水产丰富、其中京杭大运河与微山湖当中四鼻鲤鱼较为有名，在运河畔“江北小苏州”济宁有一姚氏家族做麻辣鱼远近闻名，凭借祖传秘方一直受到方圆百里的青睐，直到第35代姚树人先生，自幼学习中医，而后苦心专研，在祖传秘方的基础上结合中医、并吸取鲁菜、川菜的独到之处，终于在2001年研制出新的“姚树人麻辣鱼”专用配方，正在全国迅速流行。真可谓“集百家之所长，创姚树人自家之风格”。
姚树人麻辣鱼加盟优势
1、品牌优势：
全力打造姚树人麻辣鱼加盟品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、餐品优势：
已经成为行业内的知名品牌，并且能够紧跟市场潮流的变化，为消费者提供适宜的餐品。
3、技术优势：
姚树人麻辣鱼是一个有着强大技术的品牌，总部除了会不定期的提供技术培训外，还会免费为加盟店提供技术升级服务，充分保障加盟店的高品质服务。
4、培训优势：
终身教育，持续培训姚树人麻辣鱼加盟商，加盟商可以随时回总部进行免费培训学习。
5、服务优势：
加盟姚树人麻辣鱼，总部会提供一站式服务，从咨询到加盟，从选址到开店，从销售到推广，每个环节总部都会提供服务，在开店运营阶段指导经营销售，让加盟商开店无忧，经营轻松。
6、投资优势：
在加盟合同期满后，加盟商愿意继续合作，按照姚树人麻辣鱼加盟总部政策可以优先办理新的加盟合同。
姚树人麻辣鱼加盟支持
营销支持：全程营业方案，业方案，促销方案。
市场支持：市场专员免费选址，评估，开业到店。
设计支持：店面VI，菜牌，宣传海报，宣传单。
市场支持：后期供货，采购，渠道，配送。
培训支持：餐品技术升级，大师疑难解答咨询。
宣传支持：网络推广，运营，宣传扶持。
姚树人麻辣鱼加盟条件
一、品行良好，诚实守信，吃苦耐劳，在当地有良好的人际关系和声誉。
二、姚树人麻辣鱼加盟店要有合适的地段门面。
三、加盟商要有充沛的流转资金能力。
四、认同姚树人麻辣鱼的发展理念，特色文化，装修，服务语言，味道。
五、加盟商要有一定的运营能力。
六、加盟商要有一定的投资风险承受能力。
姚树人麻辣鱼加盟流程
1、咨询政策：申请咨询姚树人麻辣鱼加盟政策，双方进行意见交流。
2、前期考察：①考察产品是否在投资区域有竞争力，可否容易复制成功模式。②考察姚树人麻辣鱼总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。
3、加盟申请：填写加盟申请表，详细介绍自己的投资预算，意向投资区域的市场状况等。
4、签订合同：与姚树人麻辣鱼签订正式合作合同。
5、选择门店：获得经营授权后，加盟商就需要进行门店建设，首先就是需要选择一个符号条件的店铺。
6、店面装修：为确保姚树人麻辣鱼的形象统一，加盟店的设计由姚树人麻辣鱼总部提供标准（样版店），并提供整套施工图纸。同时由姚树人麻辣鱼总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。
7、加盟培训：为了让加盟店更好地运营，掌握必要的知识很关键，因此您需要派遣相关人员到姚树人麻辣鱼总部进行培训。
8、开业计划：姚树人麻辣鱼总部协助制定开业计划，全程指导开业工作及物料筹备发送。姚树人麻辣鱼总部派人下店指导设备安装与调试，进行实况培训和试营业。
9、正式开业：正式开业，按既定标准，安排人员下店给予开业支持及其他指导。
