遇味烤鱼隶属于合肥遇味餐饮有限公司，经数代人的创立与改良，加入30多种特有香料，翻新出十多种口味，形成特色的麻辣鲜香。遇味烤鱼精选新鲜活鱼，运用先烤后炖的烹饪工艺，加入30多种特有香料，翻新出十多种口味，形成特色的麻辣鲜香美味，鱼肉外焦里嫩、烧烤味浓郁但不腻。
遇味烤鱼的独特之处就在于将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，用料方面除了民间秘方外，还结合了重庆火锅的用料精华，采用50多种草药及调料调制出麻辣烤鱼、酱香烤鱼、泡椒烤鱼、葱香烤鱼、香辣味烤鱼、鼓汁味烤鱼、共十余种口味。
在市面中的众多烤鱼品牌中，不得不提到的就是遇味烤鱼，由于遇味烤鱼的主料选择丰富，而且烹饪方式老道，食客们度比较偏爱遇味烤鱼。每当遇味烤鱼开门的时候，门口总是有很多等候用餐的顾客，源源不断的食客，给遇味烤鱼带来了滚滚的财源。
遇味烤鱼以其独特的品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖。而料的运用是遇味烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整自有工艺，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改别的仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌!
遇味烤鱼不仅选材上很丰富，在烹饪味道上也是比较特别的，因此遇味烤鱼打破了以往的麻辣口味，香而不辣的烤鱼，老人和小孩都可以食用，因此遇味烤鱼的销售量相对大，要知道做出一道味道香，但是口感不辣的美食，不是一件很容易的事情，这相当考验厨师们，所以可想而知，遇味烤鱼的厨师很强，总部资源很多，因此遇味烤鱼创业者们不用为寻找不到厨师发愁，遇味烤鱼总部给予人员配备支持。
选择加盟遇味烤鱼的理由
1、全年盈利：春季，夏季，秋季，冬季，天天经营，天天赚钱无淡季。
2、无需经验：遇味烤鱼总部手把手的教您如何开店，快速立店。
3、局限性小：干净卫生，开在任何地方都很受欢迎。
4、无需大厨：制作不求人，不用高薪请大厨，一周培训人人会，不用厨师用设备。
遇味烤鱼加盟费是多少
加盟遇味烤鱼总计需要投资10-15万元，其中加盟费3万元，品牌使用费5000元，保证金4-5万元，想要快速立店，节约时间，选择加盟遇味烤鱼无疑是正确的选择。总部会协助加盟商进行店面筹建，剩余的费用也都是用于加盟店的筹建与后期经营，其中设备费1万元，首批进货费2万元，店面租金和装修费用2-6万左右，这一部分用于店面的筹建中，预留流动资金3-4万元，用来维持店面日常经营中的各项支出。
对于创业者们来说，一个项目的加盟成本是非常重要的，选择加盟遇味烤鱼，总部站在加盟商的角度考虑问题，尽可能的为加盟商节约成本，选择加盟遇味烤鱼，可以快速创业成功，投资回报周期预计只要8个月左右。想要了解更多遇味烤鱼加盟方案以及费用详情，可以在下方留言咨询。
遇味烤鱼加盟政策
1、选址评估支持：对店址进行实地考察，对建筑物、商圈、客群目标进行调查，评估开店的可能性，预估营业、经营损益、风险，供加盟者参考。
2、统一设计支持：为了确保遇味烤鱼的统一形象，为门店量身设计店面统一形象及平面布局图，并提供设备定置方案。装修期间，会派工程监理在加盟店装修期间为店面提供装修指导与检查验收服务。
3、人员培训支持：开店前，提供技术人员的技能培训及前厅人员的上岗培训；开店后，将持续提供培训，加强与加盟商之间的沟通。
4、物资配送支持：为了确保遇味烤鱼的出品品质，为加盟店所需物料、包装物提供统一的有偿配送。
5、店面开业支持：派遣店面经理对加盟店开业进行巡查，指导，培训等辅助支持；加盟店若有额外人力需求，加盟商提出申请后经遇味烤鱼总部同意并协调后将提供有偿支持。
6、区域保护支持：为保护加盟商的利益，遇味烤鱼总部为门店提供半径1公里的垄断经营权，享有在一定范围内的垄断经营权。
7、营运标准支持：为门店提供各种经营管理手册以及各种质量标准，将遇味烤鱼总部长期积累的成功经验全部传授给加盟店。
遇味烤鱼加盟优势
1、质量优势：制作流程标准化、规范化，有利于创业者快速学会遇味烤鱼餐品制作技巧。同时，高品质食材的选用让餐品的品质更加突出。
2、品牌优势：遇味烤鱼品牌是行业的代表品牌，从外观到内涵，都远胜于市面上竞争品牌，消费者对其非常喜爱。
3、形象优势：拥有品牌logo，品牌设计到位，遇味烤鱼门店的装修风格自成一派，餐品辨识度相当高。
4、经验优势：品牌知名度高，目前有多家加盟门店。遇味烤鱼总部在多年的加盟之中，总结了完善的开店经验。
5、培训优势：遇味烤鱼总部有专业的加盟创业课程，标准化的操作流程。
6、运输优势：项目独立的物流运输部门为各个遇味烤鱼加盟店输送物料。
7、投资优势：项目投资风险小，可快速回本，创业风险低。
遇味烤鱼加盟条件有哪些
一、具有完全民事行为能力和合法的经营资格，能够独立承担民事责任。
二、认可遇味烤鱼的经营模式和加盟管理制度。
三、具备相应的投资实力以及风险意识。
四、具有良好的合作意识和良好的商业信誉。
五、执行和遵守遇味烤鱼的各项经营管理体系。
六、有良好的社会关系和丰富的社会经验。
遇味烤鱼加盟流程有哪些
1、投资咨询：拨打电话，介绍行业前景以及加盟遇味烤鱼详情介绍。
2、二次磋商：投资者亲临遇味烤鱼总部考察，与遇味烤鱼总部工作人员进行二次磋商。
3、加盟申请：了解加盟方案，确定加盟模式及申请加盟，遇味烤鱼总部审定加盟资格。
4、正式签约：双方就各种加盟细节进行交流沟通，无意义的情况下正式签约。
5、店铺选址：选址有以下要求：①门店的规模需要符合遇味烤鱼总部的更低要求标准。②门店的位置选择在人流量大、交通便利的地方。
6、店铺装修：遇味烤鱼总部为加盟者提供装修指导与设计指导。
7、专业培训：遇味烤鱼总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，保证加盟店经营更顺手。
8、开业筹备：提供开业宣传方案和开业促销方案。
9、正式开业：吉日开业，后期遇味烤鱼会根据加盟商在开业期间反馈的问题，进行开业指导，并且不定期进行技术技巧培训。
