又一煲煲仔饭是安徽久祥餐饮管理有限公司倾力打造的徽派特色餐饮品牌，又一煲煲仔饭以 “徽味入煲，功夫天成” 为核心主张，将徽菜 “重火功、尚本味” 的非遗技艺与煲仔饭灵魂工艺深度融合，在保留焦香锅巴精髓的基础上，注入大别山珍与江淮河鲜的鲜醇，成为承载安徽饮食文化的快餐新标杆。又一煲煲仔饭立足 “一煲藏百味，一口见江淮” 的饮食哲学，用本地鲜材与匠心火候，让每一份煲仔饭都成为品味徽风皖韵的味觉载体。
又一煲煲仔饭传承徽菜 “文火慢煨、武火收汁” 的火功精髓，独创 “三段式功夫焖制” 法，先以武火煮沸激发食材本味，再用文火慢煨让汤汁渗透米芯，最后以中火快速收香，搭配厚壁陶土砂锅的蓄热特性，让米粒吸饱汤汁却粒粒分明，锅巴金黄酥脆且带着徽菜独有的油润香气。每一份煲仔饭均现点现做，拒绝流水线生产，肉类食材需经徽菜传统 “腌、炸、炖” 预处理，确保肉质软糯入味，还原徽州灶台的地道烟火气。
又一煲煲仔饭大米选用皖中平原优质籼米，颗粒饱满、吸汁性强，煮后自带米香，完美适配徽菜的浓郁风味;核心食材均源自安徽各地 —— 皖南刀板香遵循古法腌制，经香樟木板压制提香，咸香醇厚;金寨黑毛猪肉质紧实，搭配大别山灵芝、问政山笋等山珍，鲜润滋补;江淮河鲜每日鲜捕现处理，融入煲仔饭焖制，实现 “河鲜入饭” 的独特体验。所有食材拒绝冷冻半成品，从产地直供门店，确保每一口都饱含原生鲜味与地域特色。
又一煲煲仔饭招牌腊香系列以皖南刀板香、徽州香肠为核心，搭配柴火熬制的黄豆酱酱汁，复刻徽菜经典风味;山珍养生系列选用金寨灵芝、野笋与土鸡慢炖汤底，菌香与肉香深度交融，鲜润不腻;江淮鲜食系列借鉴徽州一品锅的层次感，将河鲜、蛋饺、豆腐分层铺入煲中，文火慢焖让滋味相互渗透，尽显江淮饮食的包容之美。每款煲仔饭出锅前淋上秘制茶油提香，融入六安瓜片的清雅茶香，解腻增鲜。
又一煲煲仔饭优化出餐流程，在保证手工品质的前提下，满足本地日常简餐、游客打卡等多场景需求。产品覆盖单人简餐、双人套餐、家庭分享装，搭配凉拌毛豆腐、淮南牛肉汤等徽派特色辅餐，形成完整的味觉体验。未来，品牌将继续深耕安徽本土食材与徽菜非遗技艺，让更多人通过一碗煲仔饭领略江淮饮食的独特魅力，成为 “游安徽、品徽味” 的标志性选择，在中式快餐赛道中走出独具徽派特色的品牌之路。
又一煲煲仔饭加盟有哪些优势
1、培训优势：又一煲煲仔饭拥有独立的培训团队，对加盟商进行全方位的开店培训，保证学会为止。后期开店也会跟进店铺的培训工作。
2、产品优势：又一煲煲仔饭总部提供给加盟商稳定的货源，保证产品的更新换代，以便更好的占据市场。
3、营销优势：又一煲煲仔饭拥有一支强大的营销团队，根据每家店铺的实际情况，制定一对一的营销策略。
4、服务优势：又一煲煲仔饭总部常年营销指导，根据不同的店铺不定期举行营销活动，产品更新换代快，以便更好的适应市场需求。
5、投资优势：又一煲煲仔饭客源稳定，市场环境好，有良好的口碑，发展潜力巨大，是创业投资的首选。
6、品牌优势：又一煲煲仔饭在餐饮有自己的一套见解和认知，积聚了自己在餐饮的人气和影响力。
选择加盟又一煲煲仔饭的理由
配方妙：传统美食特色化；
上餐快：美食操作标准化；
无厨师：不需厨师省略化；
厨房小：营业面积极大化；
料统一：鲜香美味稳定化；
成本低：营业利润极大化；
品牌强：底蕴深厚价值化。
又一煲煲仔饭加盟支持
1、品牌形象支持：提供统一品牌形象、统一店面风格、统一宣传策划、统一服装等整体服务支持，无需单打独斗。
2、市场资讯支持：又一煲煲仔饭总部向各位合作店提供市场动态、商品资讯、抢抓商机。
3、免费培训支持：又一煲煲仔饭总部提供定期培训，如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。
4、餐品研发支持：分析市场需求，研发新品，领先竞争对手，提高核心竞争力。
5、选址装修支持：又一煲煲仔饭总部会协助合作商在当地进行市场分析，进行规划和店铺选址。
6、安全退出支持：如果合作商合同期满或者有特殊事情终止合同，又一煲煲仔饭总部对合同内容有最终解释权，并且做出相应处理。
又一煲煲仔饭加盟费是多少
开一家又一煲煲仔饭的费用大概要10-15万，其中加盟费1-3万左右，品牌管理费3000元，保证金3-4万元，这一部分费用加盟商可以得到总部的扶持，缩短建店周期，节约时间成本，快速开店营业，其它费用主要就用在店面的筹备工作和后期的运营上，店面筹备的费用会占大部分，主要有设备费3万元，首批进货费1万元，房租2-5万/年，装修费用500-700元/平方米，经营过程需要的费用一般不用太多，预备流动资金4万左右，主要用于店面的日常经营中，比如水电煤、员工薪资等。
又一煲煲仔饭品牌经过多年的运营，在行业得到了不错的口碑，是值得加盟的创业好项目。投资创业，选择加盟又一煲煲仔饭，建店周期短，回报率高，差不多3-6个月就可以收回成本。如果您没有相关行业的投资经验，也不用过于担心，又一煲煲仔饭总部提供免费培训，帮助加盟商掌握行业信息、运营推广、店铺经营等开店所需的知识和技巧。
又一煲煲仔饭加盟条件
1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
2、认可又一煲煲仔饭的经营理念、企业文化与发展理念。
3、有一定的资金能力，能承担的起门店建设过程中各方面的费用支出。
4、加盟商自行提供店面，并按照又一煲煲仔饭总部的要求进行装修布局。
5、服从管理，积极配合又一煲煲仔饭总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。
6、了解当地市场，在当地具备良好的信誉和商誉。
7、具有获得成功的强烈愿望以及学习精神。
又一煲煲仔饭怎么加盟
1、投资咨询：投资者以电话、网络、传真等方式向又一煲煲仔饭总部的加盟顾问咨询相关政策和合作事项，索取相关资料。
2、资格审核：又一煲煲仔饭总部对投资者进行资料审核，确认投资者的合作资格。
3、实地考察：又一煲煲仔饭总部的市场部人员到投资者的意向加盟地进行实地考察，并根据当地市场的消费水平和地理位置进行市场评估和预测。
4、签订合同：市场考察报告评估通过后，投资者到又一煲煲仔饭总部所在地签订加盟合同，并依约交纳相应费用，投资者正式成为又一煲煲仔饭加盟商。
5、人员培训：加盟商安排直系人员到又一煲煲仔饭总部进行技术培训，培训合格后颁发授权证书（也可由又一煲煲仔饭总部直接委派专业的烘培师傅到该加盟店工作）。
6、店面装修：由又一煲煲仔饭总部的设计师进行店面设计，加盟商认可设计方案和图纸后，再由又一煲煲仔饭总部旗下的装修公司进行装修，同时协助加盟商办理营业相关证照。
7、开业准备：又一煲煲仔饭总部统一配送设备、器具，提供开业促销方案，所有原料、人员准备就位。
8、新店开业：又一煲煲仔饭总部安排督导人员赴店督导，协助试营业及开业。
