爷爷那辈牛排火锅是重庆爷爷那辈饮食文化有限公司旗下品牌，是专业从事火锅连锁和特许经营的企业。爷爷那辈牛排火锅，秉承重庆百年火锅传统精髓，以70.80.90年的记忆为背景。
以后现代的LOTF装修风格，缅怀那个时代的装饰、设备、摆件及文化，结合火锅雕塑文化、火锅字画、火锅创意文化、火锅文化体验等，渲染出那个年代的时代空间，让我们在品味美食的同时，仿佛回到那个时代、那时空间去怀念去品味那年最纯正的火锅味道。
公司是中国餐饮五十强---五斗米集团旗下子公司之一，是集餐饮连锁、各类别火锅研发、餐饮人才培养、餐饮标准化研究、物流体系建设为一体的产业化餐饮企业。
公司以为国人提供健康火锅美食为终身使命，以品味火锅美食、丰满精神世界为价值导向，秉承先成就他人、再成就企业的客户观，用流程化服务、标准化产品滋润人心，成为服务大众、服务行业的中国火锅运营商。
爷爷那辈牛排火锅企业概况
重庆爷爷那辈饮食文化有限公司经过多年的发展，目前已成为一家专业从事餐饮连锁品牌策划、餐饮管理、饮食技术开发及物流配送为一体综合性餐饮企业。公司精心打造的“爷爷那辈牛排火锅”特色火锅项目，以其独特的产品结构和浓郁的餐饮文化深受广大食客青睐。
如今，公司已成功拥有了完善的项目发展体系，及成熟的市场拓展及店铺营运服务体系。并聘请一大批来自知名餐饮、酒店、食品等企业的技术专家及营销精英，先后成立了产品研发部、技术培训部、市场拓展部、营运服务部、营建设计部、物流配送部等多个有效的部门，建立起一套完善、全面的店铺赢利模式，如此强大的专家阵容和优秀的服务团队也奠定了公司坚实的行业地位。
自公司成立以来先后荣获“中国名火锅”、“中国名菜”、“健康放心火锅企业”、“最具发展潜力连锁企业”、“最受欢迎连锁品牌”等称号，并成为连锁经营协会“会员单位”、火锅协会“常务理事单位”、中华食文化研究会“副会长单位”。
爷爷那辈牛排火锅服务体系
1、市场调研
针对当地市场进行考察，竞争对手考察，消费市场考察，原材料市场考察，供货源考察。
2、菜单定价
通过对原材料市场考察，竞争对手考察，消费市场考察结果，制定符合当地市场的菜单。核算成本，给菜单定价，依据公司的菜单模板设计菜单。
3、物料选购
根据加盟商向总部订购的物资清单，检查还未购置的物资品种制作物资购买清单。开业一周前与加盟商指派人员一道将所有的物资购买齐全。
4、员工培训
前、后厨分别做培训计划（内容包括：企业文化，火锅发展，理念培训，团队训练，各种技能技巧实操培训）根据计划做理论和实践培训。
5、拟定加盟店规章制度
根据实际情况拟定店内的考勤制度、行为规范、岗位职责等加盟商签字，上墙试行。
6、营销活动
试营活动，以宣传店面为主，活动力度建议不宜过大，利于店面做服务和产品调整。开业活动，活动力度较大，以吸引顾客消费为主。
爷爷那辈牛排火锅品牌点评
爷爷那辈火锅以1942那个年代为文化背景，让消费者在享受经典美食的同时，更是缅怀、追忆爷爷那辈人质朴、简单、真诚、积极向上的时代精神，并将火锅文化以话剧、歌舞等多种演艺形式展现出印象火锅的魅力，并结合火锅雕塑文化、火锅字画、火锅创意文化、火锅文化体验，给消费者“视觉、听觉、味觉”全新的体验。我们将爷爷那辈人的“纯真、质朴、乐观、积极向上”的精神世代传承。
现在，爷爷那辈牛排火锅品牌凭借自身的特色和优势，一直带领时尚潮流，在市场上有着十足的竞争力，创立不断。加盟爷爷那辈牛排火锅，总部会直供原材料和汤底料包，减少中间商环节，降低运营成本，提升空间。在加盟店发展的过程中，爷爷那辈牛排火锅总部也将跟踪指导，及时把握市场前沿信息，紧跟潮流，构建起生活品位和人们消费之间的桥梁，为市场带来让人难以抗拒的优质餐品。
加盟爷爷那辈牛排火锅，是没有任何库存压力的，在资金店面方面的要求也比较低，开店是非常轻松的，不需要备货，加盟商直接下单就可以，可以先交定金，也是可以先交全款，灵活自由。现在很多年过去了，爷爷那辈牛排火锅已经在全国各地开设了多家门店，使得人们对火锅的认知也有了一些变化，更加喜欢和追捧，爷爷那辈牛排火锅给消费者们带来了难忘的餐饮体验，食材好，服务好，价格亲民。加盟爷爷那辈牛排火锅，不必担心激烈的行业竞争，总部会对市场变化做出迅速的反应，主动出击，不断更新产品，满足不同消费的需求，赢得更多人的认可。
爷爷那辈牛排火锅加盟优势
1. 无需厨师，出品标准化简单易学
2. 易克隆、易复制、易快速发展
3. 轻装修，重装饰，轻投资、回报快
4. 具有深厚文化底蕴
5. 独树一帜的经曲怀旧式装修风格
6. 底料统一配送，鲜香美味稳定化
7. 味型多，满足不同顾客口味
8. 重庆火锅家喻户晓，具有行业优势
9. 重庆火锅无季节性
10. 厨房小，营业面积更大
11. 大众餐饮迎来新的商机
