有渝牛油火锅起初是在码头工人中流行起来的，他们将廉价的毛肚、肝脏、喉管等动物下水放进牛骨吊汤中，煮后食用，因为这种吃法腥味太重，于是采用牛油熬制，放入炒制后的麻椒辣椒去腥，因此真正的有渝牛油火锅必定有辣椒、麻椒和牛油，如果火锅中没有这三样东西，就不能称之为地道的有渝牛油火锅。因为选料上辣椒、麻椒必不可少，所以有渝牛油火锅味道上有一个很大的特点，那就是麻辣，因为又麻又辣，所以吃起来才会感觉又鲜又香。
有渝牛油火锅的特点是麻辣，而将麻辣拿捏恰到好处的秘密是牛油，因此真正的有渝牛油火锅都会选择上等的牛油。而在辣椒的挑选上，则注重辣椒的辣度、香味和色泽，好的火锅品牌一定会选择辣度适中、香味地道、色泽光鲜的上等辣椒，在花椒的挑选上，则注重花椒的大小、颜色以及麻度，上等的火锅店一般选择四川茂汶的大红袍花椒，这种麻椒麻度较高，颗粒大，色泽红润。辣椒、麻椒和牛油，都选择上等的品质，当然煮出来的火锅的味道也更加纯正，麻辣鲜香。
有渝牛油火锅经独特秘方及精工细作而成，鲜香麻辣，回味无穷、久食不上火的。据本草纲目及各古方药典记载，有渝牛油火锅具有健脾胃，补血益肾，强筋骨，增强免疫力、滋补保健、美容养颜等功效。经食品营养专家研究发现，有渝牛油火锅含有其它肉类无法类比的丰富蛋白质和胶原物质，长期食用有渝牛油火锅有明显降低衰老速度的作用，又因为其价廉物美，所以，深受顾客的青睐。
有渝牛油火锅一直在努力营造“围炉散坐，吃啥啥香”的品牌氛围，致力于打造让顾客能够轻松就餐，畅快交谈，酣畅快意的品牌文化。我们始终关注顾客的消费体验，以亲民、轻松、满足为服务宗旨。有渝牛油火锅通过多年的专研与发展，已经成为一家综合性餐饮管理企业，集底料生产、菜品研发、加盟支持、品牌运作、营销推广于一体。
有渝牛油火锅加盟理由
具有强大的品牌形象(国家工商总局商标局注册的商标证书)及完善的硬件设施，成熟的装修样板，可使企业快速启动。
具有持续不断的产品开发与技术保障功能，使经营品种及口味始终领先市场。
集中的设备原料采购，大大降低了经营成本。
成熟的管理模式及经营方案，让您轻轻松松做老板。
成熟的选址及经营管理经验，让您用成功的经验来经营自己的企业。
统一的CI识别系统，让企业领先于同行。
统一的操作与服务规范，让您因专业而成功。
统一的经营理念与企业文化，使员工形成良好的凝聚力。
有渝牛油火锅公司信息
有渝牛油火锅有限公司是集特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于餐饮连锁事业的综合性餐饮公司。公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。
公司以独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇特色餐饮美食精华，博采众长、潜心研发，创立出独具特色的餐饮美食体系。公司结合多年餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功餐饮美食管理运营模式，从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。
公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区为密集，总加盟店数量已经达到1833家。
有渝牛油火锅加盟理由
1、口味独特，既可以鲜嫩柔滑，又可以麻辣劲爆。
2、程序化操作，简单易学，您既是老板又是大厨。
3、经营场地不受局限，门面可大可小。
4、市场认可度高，投资小回报快，生意火爆。
有渝牛油火锅加盟优势
1、品牌优势：有渝牛油火锅实力强劲。
2、餐品优势：有渝牛油火锅餐品丰富多样，可满足不同层次消费需求。
3、技术优势：拥有专业的技术研发团队，免费提供新餐品研发支持和技术升级。
4、培训优势：免费为加盟店提供方方面面的培训，提升加盟店的整体实力。
5、服务优势：训练有素的工作人员，技术精湛，为加盟商提供全方面售后服务。
有渝牛油火锅加盟支持
1、物流系统：有渝牛油火锅全国九大物流运输体系的成立预示着有渝牛油火锅将更大程度的保障每一家店铺的货源供应，及时的处理货源的问题，为更多的店铺解决了后顾之忧，从而使其全身心的投入到店铺运营方面。目前，有渝牛油火锅建设的有上海、杭州、温州、郑州、广州、山东、合肥、长沙、荆州九大仓储物流基地，几乎覆盖了全国的店铺。
2、团队支持：有渝牛油火锅有着多年的经营历史，管理层都有着丰厚的经营经验和积淀。有渝牛油火锅总部设立有总经办、市场部、研发部、加盟事业部、人力资源部、采购部、财务部、统计部、设备部、工程部、物流部、仓存配送等以及即将成立的电子商务部，其总共后勤人数达到500余人，形成一套完善的管理体系，支撑着整个市场的运行，保障每一步都稳健的发展和运作。
3、开店支持：有渝牛油火锅在开店方面有着一套完整的流程，确保每家店都顺利的开业。有渝牛油火锅设有培训专业团队，针对店铺管理运营和餐品制作推广等各方面都进行专业化的培训。有渝牛油火锅每期的培训时间一般是5天，设计店铺运营管理、餐品制作、广告营销。在开业的时候，更是配有专业的督导人员去协助三天，确保店铺一切顺利的运营。在培训的同时，有渝牛油火锅会安排设计、装修队同步进行工作，最大程度的减少开业的时间成本，保证培训合格的员工都能及时上岗创造价值。
4、营销策划：有渝牛油火锅会定时给予一定时期的市场营销活动，其中包括开业时的广告营销、市场推广、互联网营销等多样化营销手段。后期新品的研发策划以及活动策划都给与支持和方案。未来电子商务专项小组的成立，将更全面的支持互联网+的营销渠道，打造一个全方位的营销体系。
