余一手串串香火锅隶属于成都余一手餐饮有限公司是一家专业做餐饮的公司。被行业界称之为餐饮黑马的“余一手串串香”火锅”品牌经营数年后，于2009年10月正式成立成都余一手餐饮有限公司，相继面向全国展开特许业务。
公司旗下拥有四个特色品牌：“余一手串串香火锅”，直营店四家，近两百家。“翅掌空间干锅坊”，直营店四家，四川串串香店二十余家。2015年1月又把经营多年的特色品牌“冒尚来冒菜”“余鸭子卤菜”，隆重推出面向全国展开。
发展中的“余一手”建立了自己的生产厂房、设置了部、实战实操培训中心、技术研发部门、督导维护团队、营销策划部门、物流配送中心等。还储备了优秀的经营管理人员和督导维护技术人员为提供专业、优质的服务。我们秉承负责、担当、感恩、超越的精神，团队上下一心共同努力，将成都串串香余一手驶向中国牛的特色餐饮品牌。
余一手串串香火锅企业文化
宗旨：开一家店轰动四方、安、稳、准。
精神：负责、担当、感恩、超越。
理念：诚信经营、双赢未来。
使命：做好餐饮事业努力奋斗。
远景：做中国 牛的特色餐饮品牌。
余一手串串香火锅公司概况
成都余一手餐饮有限公司是成都市本土专业化餐饮品牌连锁运营（服务）商，拥有完备的品牌连锁运营管理资源、团队与模式，现专注于旗下品牌---余一手串串香火锅的全国特许连锁经营事业，计划在未来三年内，开发建立上千家品牌连锁专卖店，并与包括品牌加盟商在内的商业伙伴进行机会与价值共享。
成都余一手餐饮有限公司集合生产、包装、策划、营销、形象、运营、推广、管理、服务及物流配送，具有完整产业链的庞大运营体系；以线上、线下立体式多方面品牌营销、推广网络模式化、标准化、流程化、制度化经营管理的运营支持为加盟商提供“一对一保姆式”营运服务实现加盟商经营资源便利，现金流，经营率高，能够持续稳定的市场体系。
余一手串串香火锅公司愿景
愿景：发扬火锅传统文化，打造全国特色餐饮品牌。
使命：火锅餐饮行业的先驱者，创全国先进餐饮连锁企业。
目标：传承串串传统手艺，让中华草根美食走向世界。
价值观：不断创新以实现不断成长，不断优化服务以满足客户。
理念：诚信经营，服务为本，勇于创新，顾客至上。
余一手串串香火锅锅底特色
老味锅底
香味浓郁，汤色红艳，祖传秘方，一次性串串香火锅底料。
红油锅
喜欢吃辣的人，对于红油锅是欲罢不能的，串子铺的锅底独家秘制，精选上等牛油配上断椒、长椒、印度霸王椒共同熬制，辣味持久，辣口不辣心，带给你极致的味蕾体验。
大骨原汤锅
使用优质后腿骨，里面含有大量的骨髓，辅以萝卜、红枣、枸杞、葱、姜等配料，大火煮开，转小火慢慢熬煮至少3个小时，熬出浓白鲜香的白汤，浓郁飘香，该汤富含胶原蛋白，美味又营养，是可以直接喝的锅底汤。
一品川味锅
自家研制正宗麻辣锅底，与知名底料厂合作，锅底鲜香麻辣，配合各种荤素串串，给您全新的味蕾体验。
余一手串串香火锅加盟优势
1、产品组合优势：产品组合复合型高，品种齐全，产品卖点突出，适应人群多，全年无经营淡季，就餐频率高。
2、产品品质优势：十多种不加添加剂、原汤煲制的招牌锅底，近二十种特色蘸料搭配，精选低脂、高蛋白的涮品自然、健康、养生。
3、技术复制优势：统一的人员实战培训，标准化的出品技术操作手册，统一的底料蘸料配送;傻瓜式操作，人力成本节约，食材货源和技术有保证。
4、保姆式的加盟服务优势：一对一的投资方案制定，一对一的入门经营方案辅导，一对一的营运、营销方案支持，专业团队上门带店筹建确保成功开店
5、装修设计优势：余一手串串香火锅样版装修店的实地展现，统一的店面装修设计风格，vi形象，让加盟店符合品牌店的形象标准。
6、技术、物流体系：服务于各加盟店的研发技术中心和物配中心，新品持续推出保证各店的市场优势，准确、快捷的物料配送，保证店面的正常经营。
7、后续服务优势：每月营销指导、每月财务分析及经营检讨指导、季度新品及技术指导、人力代招代培、每季督导现场qsc评估与整改、每季片区营运评比及培训会、每年经营年会暨高等培训会、媒体广告支持、持久的物配支持、统一的电子信息沟通平台、统一的poss系统支持。
8、投资优势：适应人群广，装修时尚简约但不奢华、产品模式多元、选材品质高、人均消费高、毛利率高，投资优势明显、营运模式新颖而又节约人力成本等等，保证加盟合作伙伴的投资收益。
余一手串串香火锅加盟支持
1.先进的选址系统支持：详细的市场分析评估。
2.完善的管理系统营销支持：统一VI系统，专业管理模式，更配套的促销宣传方案。
3.人力资源 全程支持协助支持：专业培训以及人力协助。
4.高品位的专业设计方案支持：专业的设计理念，打造符合当地市场高水准的余一手串串香火锅。
5.加盟店利益保障支持：连锁品牌经营。
6.一体化配送服务支持：所有加盟店所需厨吧器具器皿全程物流配送。
7.人性化管理支持：优秀的团队培训，打造一流的服务团队。
8.直达目标 节约资金：根据公司专业的开店流程，减少不必要的时间浪费及资金浪费。
