崽儿火锅是重庆帝业饮食文化有限公司旗下品牌，公司旗下有“重庆崽儿火锅”、“百年渝香”、“淡水河谷养生鲜鱼坊”、“通宵”、“柒桌”等品牌，其中，“重庆崽儿火锅”以经营传统重庆老火锅为主，创立于1993年，其前身是“重庆人火锅城”(集体所有制)。1998年被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”，是中国连锁经营协会会员、重庆市火锅协会理事单位，同时也是重庆十大品牌火锅企业之一，拥有相当成熟的火锅技术和经营管理模式。目前在全国已开设上百家连锁店。
重庆帝业饮食文化有限公司是一家集食品研发、餐饮连锁管理、餐饮原辅材料销售为一体的股份制企业。其前身是“重庆崽儿火锅”(个体独资企业)，以经营重庆传统老火锅为主，成立于1995年，曾叫“重庆人”火锅城。
重庆帝业饮食文化有限公司主要经营全开架式火锅自助餐，1996年正式更名为“重庆崽儿”火锅。经营模式由最初的单一自助餐发展为自助餐和点菜相结合的形式。将重庆火锅的麻辣鲜香和重庆“崽儿”的热情豪爽融为一体，形成其独特的老火锅口味和独具个性的经营模式。让消费者既领略地道重庆老火锅的风味，又能享受燃情热烈的用餐氛围。
“重庆崽儿”火锅经近十年的发展，已跃然成为重庆火锅的代表。而今，已有近8年、6年的老店依然在排队候餐，“崽儿”创造了重庆老火锅的又一神话。目前在重庆主城区拥有5家直营店，总营业面积达8000平米，直属员工近300人，年产值4000余万。曾先后被评为“重庆市首届名优火锅”、“优质火锅”、“名优特火锅店”、“重庆名火锅”、“放心火锅单位”、“健康放心火锅”。
帝业公司在崽儿火锅近十年辉煌历程的基础上，组建了一支高素质的管理团队。全面挖掘崽儿火锅多年沉淀的成功精髓，广纳博柬，整合社会各界有效资源，光大火锅餐饮。公司以“踏实做人、科学做事”的经营理念，以“发展一家店、带动一方餐饮”的开店原则，力求让合作者在最短的时间内拷贝财富，成就未来。
选择加盟崽儿火锅的理由
①复制崽儿火锅的成功模式，更加容易成功。
②借鉴崽儿火锅的成功经验，减少自行摸索时间与风险。
③得到技术、管理和宣传等方面的强力支持。
④共享崽儿火锅的品牌形象，快速提升知名度与被客户认可。
⑤花钱少、办事多，事半功倍，投入小回报大。
⑥少走曲折路，不花冤枉钱，减少一切不必要的损失。
崽儿火锅服务体系
品牌形象支持：免费的形象设计，VI设计，专人指导。
整店输出支持：最快的方式创业开店。
免费培训支持：全方位的培训和实地指导。
物流配送支持：高效、安全、快捷的配送服务。
媒体广告支持：全方位、多渠道的品牌推广，聚集人气，提升客流量。
市场运营支持：整套的营销方案。
跟踪服务支持：不定时监督运营情况，及时提出问题和解决方案。
选址装修支持：效果模拟、装修要求、施工等各个方面跟踪服务。
区域保护支持：坚决避免内部竞争。
崽儿火锅品牌发展
重庆良客餐饮管理有限公司致力于健康食品开发和健康餐饮管理，业务涉及食品研发与生产、餐饮品牌管理、火锅连锁经营等诸多领域。
重庆良客餐饮管理有限公司旗下拥有“崽儿”、“百年渝香”、“柒桌”、“码头张”等四大品牌。
重庆良客餐饮管理有限公司立志“成为受人尊重的知名火锅连锁品牌”、执着于“为客户创造价值、成就客户梦想”的自我使命，追求“消费者和加盟商始终满意、员工长效发展”，获得众多社会好评和美誉，被餐饮协会和媒体机构授予：中国名火锅、全国十佳餐饮连锁企业、全国绿色餐饮企业、重庆市首届名优火锅等诸多殊荣。
重庆良客餐饮管理有限公司将始终秉承“立足重庆火锅、传播巴渝特色餐饮文化”为发展主题，以专注、专业、高效的服务理念，与众多加盟合作伙伴并肩实现企业长期社会价值。
"崽儿"是重庆最典型的地方方言，泛指中青年一代充满朝气和个性的重庆人和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩
"重庆崽儿"是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的最佳注解
"重庆崽儿火锅"是重庆火锅和重庆人文气质的最佳代言。
1993年9月8日
重庆崽儿火锅前身“重庆人火锅城”在石桥铺高新区孵化楼正式开业
1995年10月1日
“重庆人火锅城”正式更名为“重庆崽儿火锅”;
大渡口重庆崽儿火锅酒楼开业，重庆崽儿火锅大渡口店开业至今生意持续火爆，创造了重庆火锅单店存活的奇迹——25年!
1996年4月18日
荣获重庆市大渡口区“优质示范火锅”称号
1998年4月8日
向中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局提交“崽儿”商标注册申请。
1998年10月17日
重庆崽儿火锅与重庆小天鹅火锅一起被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”。
1998年11月8日
重庆崽儿火锅杨家坪直营店开业
2000年4月7日
获得国家商标局“崽儿”商标第43类商标注册证
2000年11月
荣获重庆市九龙坡区人民政府颁发的“名优特火锅”称号
2001年11月
荣获重庆市人民政府、重庆市商业委员会颁发的“重庆名火锅”称号;
荣获中国饭店协会颁发的“全国十佳餐饮连锁企业”称号
2001年12月
荣获重庆市火锅协会颁发的“放心火锅单位”称号
2002年10月20日
重庆崽儿火锅巴南区鱼洞直营店开业
2003年9月10日
重庆崽儿火锅沙坪坝学林雅苑直营店开业
2004年8月
荣获中国饭店协会颁发的“中国名火锅”称号
2005年12月
设计的“怀旧·老码头”火锅宴参加“重庆市第一届火锅节暨万人火锅宴”获得圆满成功
2009年12月14日
获得中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局颁发的“崽儿”商标第30类、33类商标注册证书
2009年
通过中华人民共和国商务部特许经营备案审核，并成功备案。备案号：0500801000900016
2010年12月
荣获重庆市工商联(总商会)连锁经营商会、重庆市连锁经营协会颁发的“2010年最具发展潜力连锁企业”称号
2011年11月7日
获得中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局颁发的“崽儿”商标第35类商标注册证书
2015年
重庆元富食品有限公司成立，专业从事火锅底料及相关调味品研发、生产及销售。
2016年8月10日
荣获重庆报业集团、重庆晚报、都市热报联合评选的“重庆最老火锅店”称号
至今
重庆崽儿火锅遍布全国18个省市，发展连锁店近400余家。
崽儿火锅加盟优势
一、消除门槛化解风险：采取平民化的营销策略，通过多种合作模式向大中型投资者提供全新的赚钱武器，崽儿火锅降低进入门槛化解市场风险;
二、品牌口碑优势宣传：全国刮起吃绿色健康火锅的飓风，崽儿火锅吃天下，时尚，特色，绿色，健康，带给食客不一样的味觉享受!崽儿火锅连锁店排队现象火爆持续中......
三、特色火锅技术：崽儿火锅核心原料，崽儿火锅总部超低价格集中陪送全国，难以复制模仿降低运营成本提高投资者核心竞争力，确立市场先进优势;
四、迷人口味超级享受：产品丰富、特色明显，崽儿火锅的服务对消费者产生超强亲和力迅速形成习惯性消费，确立稳定客源迅速启动市场;
五、多重通路快速渗透：通过多变实用的营销方式引客入店，富有浓郁的巴渝特色与时尚装饰，营造活跃的就餐气氛让消费者流连忘返;
六、全程督导保姆启动：崽儿火锅总部多年来已经确立专家指导系统、培训支持系统、点对点物流快速系统、点对点营运支撑系统，根据不同市场区域及营业阶段向投资者提供个性化服务方案，专业部门提供巡回上门督导、24小时互动咨询指导解决投资者遇到的各种问题，让投资后顾无忧;
七、成熟模式商机共赢：经过多年的直营店管理经验，连锁店发展管理模式创新，因地制宜的市场营销手段，形成并拥有成熟的区域市场操作模式，能快速启动市场实现准确营销策略;
八、壁垒高企百变平台：凭借独特配方、独到口味、强大品牌、超值性价比形成不易逾越的市场壁垒，实行市场保护政策限额发展加盟门店，确保投资者利益形成良性循环;
九、频创佳绩屡获荣誉：崽儿火锅先后荣获“全国餐饮绿色企业”、“中国烹饪协会会员单位”、“中国连锁经营协会会员单位”、“中国饭店协会会员单位”、“中国火锅协会会员单位”等荣誉称号，崽儿火锅特色锅底--“崽儿火锅”荣获国内多项大奖等等众多荣誉，在同行中脱颖而出，为您的投资提供信誉保障;
十、高瞻远瞩超前发展：崽儿火锅餐饮连锁体系依靠强大的后台支持能力以及市场把控能力，为投资者做强项目做大市场并能提供永续的发展空间。
十一、品牌加盟终身制：消除您投资后顾之忧。
崽儿火锅加盟支持
1、营运支持：提供标准的营运支持，包括：可行性分析、盈亏平衡分析、营运诊断及远程24小时互动指导。
2、培训支持：崽儿火锅总部在开业前15天派运营指导小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，营业评估等。
3、营建支持：由崽儿火锅总部指定的设计崽儿火锅进行全面的店面设计。
4、手册支持：为了让加盟商尽快进入经营状态，特配：后厨标准化手册、前厅标准化手册、VI光盘、开业筹备指导手册等。
5、企划支持：经营策划方案协助，崽儿火锅总部提供节日等促销方案，设计相关促销品，同时，崽儿火锅总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度，如：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等。
6、技术支持：崽儿火锅总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新产品开发，提供给加盟商使用。帮助加盟商提高产品品质加强市场的竞争能力。
7、无形支持：即：在合同规定的范围内享受“小尾羊”品牌，文化体系，经营模式，管理系统、荣誉奖牌的支持。
