煮锅亮火锅是重庆市煮锅亮餐饮文化有限公司旗下品牌，公司创建于2003年，是一家集餐饮开发、品牌经营管理、食品研发生产的综合性企业。公司以弘扬中华餐饮文化为己任，以"集天下美食文化之精髓，创永恒味中商品，奉大众百年口福"为经营理念，旗下拥有的煮锅亮品牌所打造的"特色双椒鱼火锅"开创了重庆火锅的新篇，在业界树立了很高的知名度、美誉度和信任度，博得的大众喝彩和拥护。目前，煮锅亮已有200多家连锁店，分布全国的20多个省、市、自治区。公司下属有直营店、联营店、加盟店，并拥有自己的食品加工厂、火锅研究所、培训中心、物流中心等10多个专为连锁店提供后续扶持的服务部门。
"食在煮锅亮，美味又滋补"，做系统化的鱼火锅是煮锅亮的发展目标，如今公司不断追求食不厌精的美食境界一步一个脚印来完成这个心愿:让更多的心"煮锅亮"了解重庆火锅，钟爱川渝的这一独特美食。
煮锅亮火锅一直提倡绿色、营养、健康的餐饮理念，在行业内使用袋装包装和一次性锅底，坚决减少使用老油;技术上坚持改革推新，先后推出的“绿色双椒火锅”和“清油无渣火锅”一进入市场，得到了广大消费者的拥护和喜爱。
煮锅亮公司非常重视企业文化和规章制度方面的建设，建立了完整的经营管理制度，形成了自己独特的经营管理模式和企业文化内容。
煮锅亮火锅经营理念
企业精神：踏踏实实做事，诚诚恳恳做人。
处事哲学：以和为贵，以忍为主，低调做人，沉稳做事。
经营理念：经营的是信誉，销售的是质量。
服务要求：真诚、主动、耐心、周到。
服务目标：达到顾客101%满意度。
用人原则：以德为前提，以主动踏实的工作态度为基础。
煮锅亮火锅服务支持
选址评估：选址专员帮助投资者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估，完成选址工作并进行精准定位。
策划支持：公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。
广告支持：每逢节假日，煮锅亮火锅会为加盟店提供终端促销活动方案。
营销支持：总部提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天互动指导。
营建支持：煮锅亮火锅在店面装修上，设计师及团队将为你打造专业、专一视觉的品牌店，为您空间视觉打造全套设计方案。首先让视觉领先同行务，全程专人指导服务，为加盟商保驾护航。
配送支持：总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料代购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
培训支持：合作后投资者派人到店给予一对一的技术及管理培训，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。
督导支持：开业后期，公司每月根据各店的营业报表进行综合分析，及时掌握各店的经营是否良性发展，出现状况及时给予有效纠正方案，并且有相关督导人员进行巡店工作，更直接到店纠正，保障后期经营持续有效的发展。
区域保护：加盟商可获得有效经营区域的专属保障，确保每一个店的市场空间和快速发展，对店实行严格的区域保护政策。
煮锅亮火锅加盟优势
无大厨，料包操作：煮锅亮火锅总部配送料包，直接操作，省去大厨费用!
真省心，冷链配送：煮锅亮火锅总部成熟的物流体系，配送牛腩等核心食材!
省人工，标准流程：标准的出餐，制作方法，简单上手，不用多雇人!
煮锅亮火锅加盟支持
培训学习：直营门店培训学习3-7天，包教包会。
选址服务：提供圈评估，协助加盟商定铺面。
装修设计：提供标准的VI体系，装修平面图、施工图、效果图。
证件办理：煮锅亮火锅提交办理证件的资料和流程，加盟商自行办理。
人员招聘：煮锅亮火锅给出招聘建议和渠道，设计部提供招聘展架和DM单。
设备物资采购：采购物资由团队直接安排发货，当地采购物资由售后团队协助采购。
开业营销：提供开业活动方案以后后期节假日的营销活动方案。
开业支持：提供开业筹备阶段，包括定味、试味、员工培训等。
门店运营：后期门店运营有任何苦难随时求助相关售后支持团队。
巡店支持：下店车旅费用和吃住费用由加盟商承担。
系统升级：享受后期推出的所有新菜品和新味型锅底。
