朱鸿兴面馆隶属于苏州市朱鸿兴饮食有限公司，在20世纪30年代开设的朱鸿兴面馆经营有道，用料讲究，薄利多销，创出了“京沪驰名”的金字招牌，四方顾客纷至沓来。如今到了改革开放不断深入的新时代，为了振兴老字号，朱鸿兴饮食有限公司总经理俞水林和他的同仁们，提出了坚持面业为主，发展花色点心，拓展多品种饮食的经营战略，决心把“朱鸿兴”做得更大、更强。
朱鸿兴面馆讲究汤水，因此朱鸿兴每日吊汤都用鸡肉、猪肉、肉骨头、鳝骨做原料，加水煮透。有了好汤水，还要有细面，这样才能把汤吸进面里，味道就能吃出来。朱老板用的是28牙细面，加上下面师傅的高超技术，盛面的抓篱朝空中掼两掼将面卷紧，这样既能吸足汤水，又有吃口。为了突出浇头的色、香、味、形，还别出心裁地用各式瓷碗与不同色汤来衬托，如蹄 面用红汤红花碗，焖肉面用红汤青边碗，虾仁蟹粉面用白汤金边碗。
最早苏州当地人带我去的，苏州当地的老字号之一。与现如今遍布上海的苏州面馆，沧浪亭，吴越人家各不相同。所谓的朱鸿兴面馆根本不是那么回事儿，完全改头换“面”，几乎没有一点朱鸿兴面馆的特点了。沧浪亭和吴越人家人家走的是贵族路线，有好几十块一碗的高档精品，普遍较贵，也脱离了原本苏式面条价廉物美的本色了。还是朱鸿兴比较有苏州代表性，是最原汁原味的了。
创于民国27年3月。业主朱春鹤自小随父摆馄饨摊， 成年后自立门户，在鱼行桥(今人民路吉由巷口)搭棚设店，卖馄饨和五色小笼。
因选料讲究，制作精细，生意见好，于是拆棚建屋，开办五开间大店，并扩大经营面点，特聘陆福生、朱阿泉等面馄业高手掌作，聘专门打面师傅，采取28牙细齿滚刀轧面机。面条细而硬，下锅煮后不烂。
朱鸿兴面馆以花色面点出名，面浇头十分讲究质量。朱春鹤精选用料生坯，青鱼、鳓鱼要求2公斤以上、2.5公斤以下，猪肉只拣后腿肉，鸡、蛋、鳝、虾等亦各有所选，不达标准，宁缺不滥。
朱鸿兴面馆面点花色品种繁多，有焖肉、肉丝、爆鱼、蹄膀、什锦、香菇、冻鸡、三虾及蛋汁排骨、虾仁蟹粉、虾爆鳝糊、三鲜火鸡等数十种。在面汤、面碗使用上，亦有奇招。面汤备红、白两种，不同浇头的面点用不同的碗，蹄膀面用红汤红花碗，焖肉面用红汤青边碗，虾仁蟹粉面用白汤金边碗。面还是那碗面，不失特色。
朱鸿兴面馆加盟服务支持
1、整店输出支持：提供从店面选址评估到装修设计、开业指导、促销方案等全方位指导，确保加盟商顺利开业。
2、免费培训支持：将持续对加盟商开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与加盟商之间的沟通，协助宣传与促销。
3、物流配送支持：朱鸿兴面馆总部会加盟商提供一流的物流支持，下单快，送货快，大大提高收益。
4、媒体广告支持：全年持久广告投放，在电视、报纸、杂志、网络等全国及地方知名媒体上有计划推出覆盖全国的广告宣传。
5、市场运营支持：朱鸿兴面馆总部会派专人到加盟店，根据加盟商当地的实际情况做出最适合当地情况的品牌推广方案以及运营方案。
6、跟踪服务支持：对您实行一对一的服务，指导、帮助您提高销售量，解决您经营中的问题，让您盈利有可靠的保障。
7、选址装修支持：派出专员进行商圈分析和评估，加盟商可自行寻找合适的装修公司，在总部的指导下设计施工，也可委托总部设计施工。
8、区域保护支持：朱鸿兴面馆总部严控合作区，保障合作商利益，在合作区域内不发展第二家。
朱鸿兴面馆加盟费多少钱
朱鸿兴面馆加盟费用总计大概需要5-10万元，朱鸿兴面馆公司总部收取加盟费2-3万左右，品牌管理费1000-5000元/年，保证金1-4万元，总部收取这些费用，会帮助加盟商快速立店，店面筹建中会协助加盟商选址、设计、装修等，剩余费用的大部分就用于店面的筹建工作，费用主要有设备费2万左右，首批进货费2万左右，店面租金和装修费用4-5万元，后续经营中，总部也会为加盟商提供营销方案和经营指导，确保加盟店正常经营，加盟商在后续经营中需流动资金1-4万元，用以维持店面的日常经营。
选择加盟朱鸿兴面馆，总部为你提供全方位的创业扶持，让你创业更省心，加盟朱鸿兴面馆预计2-6个月就可以收回成本。如果您心动的话，现在就可以和公司的招商客服取得联系，然后开启您的致富之路吧。
选择加盟朱鸿兴面馆的5大理由
快捷省时：现出现卖，出餐速度快，配餐不用等，效率高。
简单易学：可复制性的标准化操作流程，无经验也可7天掌握。
整店输出：全面实现单店流水作业式输出，简单创业。
低风险无门槛：无需厨师，店面可大可小，多年经验共享。
更懂消费市场：延续精华，贴合现代养生理念，锤炼现代餐饮经营模式。
朱鸿兴面馆加盟优势
品牌优势：统一管理，服务领先；百年沉淀，以史为鉴；网红品牌，模式聚财。
理念优势：数据指导，反馈经营；垂直细分，深耕领域；聚焦前沿，引领创新。
经营优势：选址调研，效益评估；驻点支持，免费指导；风格统一，国潮复古。
合作优势：技术复制，模块运营；品牌共鸣，精准营销；百万会员，资源共享。
品质优势：新品研发，高频高效；独门菜品，创意设计；质量稳定，品质严选。
服务优势：细致周到，积极主动；专业管理，宾至如归；持续创新，优质服务。
团队优势：目标清晰，诚信务实；分工明确，高效利他；价值认同，团队归属。
朱鸿兴面馆怎么加盟
1、了解品牌：有意向加盟朱鸿兴面馆的投资者在网上了解加盟政策，也可以留言索取更详细的加盟资料。
2、实地调查：前往朱鸿兴面馆总部进行进一步的考察，评估朱鸿兴面馆实力。
3、加盟申请：考察结束后，确定要加盟朱鸿兴面馆，可填写加盟申请表介绍自己的相关信息，向朱鸿兴面馆总部提出加盟意向。
4、签订合同：签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。
5、选址评估：选址情况，指导正确选址，派专人实地考察
6、店铺装修：选择好了合适的门店后，加盟商还需要按照朱鸿兴面馆总部的统一装修风格装修门店。加盟店可以使用品牌的统一商标和品牌形象，以便凭借品牌知名度更好的吸引消费者的光顾。
7、人员培训：朱鸿兴面馆总部会为加盟商提供一系列的培训服务，包括人员的岗前培训、营销技巧培训、餐品专业知识培训等。
8、开业筹备：办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。
9、开业运营：派营运督导进行现场开业指导，并进行辅导性经营，跟踪开业运营情况，提供咨询意见。
朱鸿兴面馆招商加盟条件
一、有一定的经营管理能力和社会资源。
二、具备品牌意识，认同朱鸿兴面馆的经营理念。
三、具有获得成功的强烈愿望以及学习精神。
四、自觉维护品牌形象，与朱鸿兴面馆共同发展进步。
五、认可朱鸿兴面馆的企业文化、经营理念、管理模式。
