自助火锅是指消费者可以任意选择菜品的火锅消费形式，但是选择的菜一般都必须吃完，或是吃到一个程度，否则就要加钱，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品。高级的自助火锅店会设立一些包间，菜肴也很丰富，但是这种火锅店不以人次计费，而是以菜品计费，不同价格的菜用不同的盘子装，顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额。
自助火锅就餐形式新颖，打破了传统菜单点菜式火锅一统江湖的局面。新颖的就餐方式增加了食客和菜品之间的交互，让食客能更加自助地选择菜品。就餐形式新颖，尤其受到年轻人的喜欢，目前市场上发展自助火锅加盟的企业在年轻市场上表现是十分抢眼的。
自助火锅作为一种新兴的火锅形式，自助火锅加盟前景不错，但是仍然有待完善。就餐形式虽然新颖，但是火锅味道，加盟店的物料配送，对加盟店的技术指导和支持等都是需要共同考察的，尤其是火锅味道，与传统已经成熟的火锅相比，自助火锅仍然有待进一步接受市场和消费者的检验的。
自助火锅加盟优势
1、品牌优势：多年的运营经验，依托特有的品牌优势和技术资源。
2、产品优势：自助火锅总部不仅投入了大量的人力在新品的研发上，而且还及时的引进精湛的生产技术和专业的工艺，并采用进口的优质原料，保证产品的高品质。
3、技术优势：自助火锅拥有实力强大的研发团队，可以不定期的为加盟店提供新的消费热点。
4、培训优势：自助火锅总部提供运营培训、导购员培训，并免费提供长期咨询服务；并且总部或分公司将派市场专员为加盟商实地营销诊断，解决实际问题，调整营销对策，保证加盟店的良性运作。
5、服务优势：完善的售后服务和经营权是自助火锅总部能够向加盟商提供和保证的。
6、投资优势：小投资大回报，正是加盟自助火锅的代名词。如今自助火锅已经拥有多家加盟店，店店火爆，投资优势明显。
自助火锅加盟服务支持
选址支持：自助火锅有专业的餐饮专员参与店址的选择和评估，使加盟商赢在起跑线。
装修设计支持：总部为合作商提供实用特色的装饰方案，对其店面提供统一的店面形象设计。对于经营中饭店或接手转让中的饭店，总部只锦上添花，不强制要求花钱另改。
物料支持：秘制料包均由总部提供，以达到纯正口感，色香味形之韵味，食材简单，应急新鲜。主料供给看加盟商与总部提供的差价来定，让加盟商利益更大化。
培训支持：总部培训期间负责食宿《上门指导期间加盟商负责专员的食宿》，技术支持，即学即会，最短时间成为火锅店的行家里手。只要拥有熟练的切菜手法，就能培养出本店需要的大厨。
开业指导：根据当地市场状况，总部为其量身策划开业庆典和开业方案，提升当地知名度。
研发支持：以产品差别化来领优秀的总部，为了提高整个连锁企业的商誉，都会随时开发独创性、高附加价值先竞争对手。
品牌支持：各大城市网站均有本公司宣传广告。
地域保护：限额加盟原则，让加盟的客户安心经营自己的区域，杜绝产生同品牌的竞争。拥有安全退出权，加盟店可以在合同期内进行转租转让。
自助火锅加盟费多少钱
加盟自助火锅总计需要投资10-20万，主要费用包括品牌管理费1000-2000元/期，加盟费1-3万元，保证金4万左右，想要获得自助火锅的品牌使用权，这一部分费用是开连锁加盟店少不了的，当然总部也会提供一系列的服务。店面的筹建与后期运营也需要投入一部分成本，筹建费用包括设备费2万左右，首批进货费2-4万元，房租3-5万元/季，装修费用4万左右，后续经营需要流动资金3万元，用来支付经营过程中的各项费用。
加盟自助火锅后，总部全程扶持，贴心相伴，让投资创业者能够更轻松的拥有财富，加盟自助火锅预计9个月左右就可以收回成本。如果您对自助火锅加盟项目感兴趣，可以在下方留言告诉我们您的投资预算，我们会根据您所在城市的消费水平，为您出具详细的加盟方案，以确保您能快速建店创业。
选择加盟自助火锅的7大理由
品牌：大型餐饮加盟连锁企业，行业核心力竞争品牌。
广告：利用网络渠道传播，全方位打造品牌实力。
培训：讲师一对一教授，完善缜密的培训课程体系。
售后：专业的售后客服团队，解决您遇到的所有难题。
设计：全国统一的门店形象，专业的设计团队。
区域：为确保加盟利益，设定区域范围保护。
升级：根据市场和客户需求，为加盟商提供新产品研发。
自助火锅怎么加盟
1、意向咨询：电话垂询或者登陆网站进行咨询。
2、填写申请：填写加盟意向自助火锅传真或者发送电子邮件。
3、索取资料：意向客户向自助火锅索取相关餐品画册、品牌资料及店面形象图。
4、确定资质：评估加盟商资质合格后缴纳诚意金。
5、市场考察：考察自助火锅加盟店运营情况，考察加盟商选址情况。
6、签订合同：考察合格后到总部签订加盟合同，缴纳相关费用；未签约无息返还诚意金。
7、店面装修：设计图样，装修店面。
8、开业准备：自助火锅对店员培训，实施货品配置。
9、开业经营：发货、开业，经营维护。
自助火锅加盟条件有哪些
1、有一定的经营管理能力和资金实力。
2、认同自助火锅的品牌文化、经营理念及合作方式。
3、热爱餐饮行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。
4、接受统一管理，愿意共同维护品牌形象。
