紫金八刀汤隶属深圳紫金八刀汤餐饮管理有限公司，紫金新派八刀汤无需老火熬煮，讲究的是即切、即煮、即食，新鲜滚热，汤靓味鲜。这样制作出来的八刀汤，越来越受到食客的青睐。紫金人向来喜欢做猪杂汤，直到上世纪80年代，有人把猪杂汤引进大排档、饭馆，并采取更精致的做法。由于紫金八刀汤味道鲜美，一上餐桌便引来八方食客，逐渐成为紫金县城的一道知名美食。2015年，以附城新派八刀汤为代表的紫金县八刀汤制作技艺，入选我市非物质文化遗产保护项目。目前，广州、深圳、惠州、中山、河源等地，都有以紫金八刀汤为主菜的餐馆。
“八刀”是指猪的八样内脏——猪肝、猪心、猪肺、猪胰脏、粉肠、猪舌、猪肉、猪肚。作为紫金县的客家特色美食，八刀汤已经成为许多紫金人日常生活的一部分。制作过程非常讲究，原料是用黑麦草、番薯叶喂养的紫金蓝塘猪的肉，选取八个最鲜美的部位进行切割，再用紫金乡下的山泉水煮制而成。八刀汤以鲜甜的口感和营养丰富的特点，融合了客家人对猪肉的完美演绎，成为了当地的特色美食。当一碗热腾腾的八刀汤端上桌面时，那肉丸的圆滑爽弹，那汤汁的鲜美诱人，都让人垂涎欲滴。一口咬下那肉丸，内丸的汁水夹杂其中，口感丰富多样，让人回味无穷。除了八刀汤，这家店还有牛肉丸和猪肉丸等多样选择，口感劲道，味道鲜美，让人吃得过瘾。
紫金八刀汤坚持选用本地客家土猪，其肉质紧实、风味浓郁，与普通猪肉相比，更具嚼劲与醇厚肉香。搭配当地清甜山泉水，水源纯净无污染，为汤品增添天然的甘甜清冽。这些食材的巧妙组合，奠定了八刀汤鲜美本味的基础。紫金八刀汤作为客家美食的代表，不仅有独特的味道，还具有一定的文化内涵。八刀汤已经成为了紫金县一个响亮的饮食文化符号。除了八刀汤之外，紫金县还有许多其他美食，如山黄鸡、客家老黄酒、紫金酿鸭饭、紫金辣椒酱、紫金黄花菜、伯公坳凉粉、仙人粄、天光牛肉、客家地瓜包、酿春卷等。
紫金八刀汤制作工艺严守传统技法，将切好的猪件放入山泉水锅中，仅加入少许盐、胡椒粉、味精提味，不添加任何多余香料，最大限度保留食材原汁原味。加盖闷煮 10 分钟，期间火候的把握尤为关键，精准的时间与火候，让猪件在锅中充分释放营养与鲜香，出锅时猪件绽开如花，鲜嫩可口，汤汁浓白似乳，香气扑鼻。
紫金八刀汤汤品味道鲜美醇厚，入口瞬间，猪肉的鲜嫩、内脏的醇厚与山泉水的清甜在舌尖交织，层次丰富。猪心的紧实、猪肝的绵密、粉肠的爽脆，不同口感相互映衬，带来丰富的味觉体验。无论是搭配爽滑米丝，还是一碗软糯白米饭，都堪称绝妙组合，既能满足食客对美味的追求，又能提供充足能量。
紫金八刀汤加盟费用
加盟商预计准备5-10万就可以加盟紫金八刀汤，包括加盟费1-2万元，品牌使用费4000-5000元/期，保证金1万左右，加盟费用以获得品牌的使用权，品牌管理费用以获得经营过程中各项服务，而保证金相当于押金一样，在合作期满，会全额返还给加盟商，其余费用主要用于加盟店的筹建与后期经营中，店面筹建中的费用包含设备费1万元，首批进货费1万元，房租4-5万/年，装修费用500-700元/平方，后续经营费用有水电费、员工薪资、日常开销等，预留流动资金2-4万元就能满足日常经营中的各项费用。
加盟紫金八刀汤的前景比较好，感兴趣的创业者不要错失良机。短短1-3个月回本，创业风险小。有意向的创业者要积极行动起来，不要错失良机哦。
紫金八刀汤加盟有哪些支持
1、品牌形象支持：严格的国际化管理体系，与单打独斗的个体店铺相比，极大地减少了创业初期和营业探索时期的风险。
2、整店输出支持：紫金八刀汤总部协助选择店面、商圈评估、装修规划、设备方案等一系列支持，整店输出加盟店。
3、免费培训支持：设有培训中心，派人驻店督导培训，使投资商在短时间成为经营的精英。
4、物流配送支持：提供设备、原料等方面规模集中采购的进货渠道和低价优势。
5、媒体广告支持：紫金八刀汤总部每年会有巨额广告投放各大市场，增加品牌的快速的发展与知名度，除此之外，长期都有运营人员针对每个店进行有效的网络宣传推广。
6、市场运营支持：新店开业和大型节假日，紫金八刀汤总部提供促销方案支持，帮助加盟店招揽更多消费者。
7、跟踪服务支持：资深的营销专家将随时为加盟商提供解决方案。
8、选址装修支持：专家团指导考察，选择最佳开店地址，保证消费人群最大化。紫金八刀汤总部提供品牌形象的完整识别光盘，让您的店铺终端装修可以标准化落地完成。
9、区域保护支持：享受区域保护，在一定的商圈范围内，只能有一家加盟店。
紫金八刀汤加盟优势
1、品牌优势：使用紫金八刀汤总部良好的品牌和商誉，分享紫金八刀汤带来的人气和资源。
2、产品优势：研发团队为每一季推出新款产品，让您不会为产品更新速度慢而发愁。
3、技术优势：紫金八刀汤总部为全力支持和服务加盟商，特别成立了运营策划中心，并特聘资深营销专家为加盟商量身定制营销战略，并根据时机制定操作性较强的市场营销方案。
4、培训优势：紫金八刀汤总部设有培训中心，免费为每一位加盟商提供专业的技术培训和经营管理培训。
5、服务优势：紫金八刀汤总部提供全方位的店面设计以及施工方案。
6、投资优势：高利润，多年持续盈利，财富与事业双丰收！
紫金八刀汤加盟理由
选址灵活多变：无论是小区、学校，还是商场步行街，只要人流量大，都可开店经营。
门店省心经营：准入门槛低，数十平米临街店面即可开店经营，不重经验，1-2人省心经营。
四季新品不断：定期推出新品，一年四季春夏秋冬，均有特色产品售卖。
创意营销模式：打造多线经营，入驻各大团购平台，实现“互联网+”强势营销。
紫金八刀汤如何加盟
一、加盟咨询：客户得到紫金八刀汤总部的联系方式后，联系网站客服针对加盟问题直面沟通，索取相关资料。
二、加盟申请：想要加盟的投资者需要向紫金八刀汤总部提交申请表，总部来进行审核以及评定。
三、签定加盟合同：顺利通过总部加盟审核可以跟总部签订合作协议，紫金八刀汤项目就可以启动了。
四、开业准备：做好开业的准备，紫金八刀汤总部提供了一些开业餐品，选个好的开业日期。
五、正式开业：开业的当天紫金八刀汤总部会派遣专业人才去现场跟踪开业的整个过程，使得店铺快速的开起来并能走上正轨。
紫金八刀汤加盟条件是什么
一、具备独立法人资格及良好的企业管理经验。
二、具备品牌意识，理解并接受紫金八刀汤的经营理念和企业文化。
三、具备一定的资金实力，资金来源合法。
四、拥有固定的经营店面，并且符合要求。
五、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受统一的管理和培训。
六、具备一定的经营管理能力和良好的商业信誉。
七、要诚实守信，有良好的个人素养。
