传记潮发牛肉火锅店隶属广州传记潮发餐饮管理有限公司，公司是一家集牛场养殖、食材供应、菜品研发与生产于一体的牛肉火锅餐饮企业。旗下拥有传记潮发牛肉店、拼二牛腩牛杂煲店、君洋牛排店等品牌，其中君洋牛排专门店面向全国开放加盟，其余品牌均为自营模式，公司前身经16年发展，截至当前已开设37家传记潮发牛肉店及多家特色餐饮门店。
2018年年初开始筹备养牛基地。2019年10月交付使用，成为真正实现了从养殖到餐桌的生产牛肉火锅的餐饮企业。养殖基地位于宁夏永宁县闽宁镇木兰村，占地面积1400多亩，饲养规模可达10000多头，从源头上保证了⽜⾁的质量。为保证1牛只卖3小时的新鲜品质，四大配送中心，60台配送车辆，日配送车次达188次以上，每天三趟新鲜⽜⾁屠宰后送⾄门店。做到了自养自卖。
传记潮发牛肉火锅店是广州本土经营鲜牛肉火锅的粤菜餐饮品牌，总店设立于天河区长兴路天鹅花园区域。品牌前身为经营十年的"潮发牛肉店"，2016年更名为"传记潮发"，保持云贵川及甘肃黄牛供应链，现切牛肉与手打牛肉丸为其核心特色。公司坚持"每日配送两批鲜牛肉"的运营模式，通过4小时冷链运输保障肉质新鲜度。
传记潮发潮汕牛肉火锅是以潮汕手切鲜牛肉为主打特色的火锅项目。潮汕的牛肉火锅家喻户晓，是潮汕美食的代言词， 早发源于夜市小作坊，沙茶口味的锅底，涮各种部位的牛肉，后来发展至以牛骨熬制清汤锅底，牛肉和锅底自然是潮汕鲜牛肉火锅 为重要的两个部分，领鲜潮牛深谙此道，以明档处的手工生切鲜牛肉和新鲜牛骨现场熬制的汤底为卖点，吸引众多食客。
传记潮发潮汕牛肉火锅，发源于汕头，兴盛于华南，并一路进军华东、华北等地区，发展迅猛，已呈蓬勃燎原之势。、安全、放心，明档式可视化的手工现切操作，赢得了市场和消费者的广泛认可，成为当下较火的餐饮形态。
传记潮发牛肉火锅店品牌经营理念：
领导理念：公平待人、公正处事、按章办事、能力优先；
愿景：成为受伙伴、顾客喜爱和尊敬的知名品牌；
目标：让员工成长发展、让顾客健康快乐；
企业精神：我是公司一块砖，哪里需要哪里搬；
企业标准：用数据说话，拿业绩比赛，让结果证明；
追求的最高境界：快乐工作、幸福生活；
经营宗旨：把顾客当亲人，让员工做主人。
传记潮发牛肉火锅店品牌特色：
现切牛肉：设置恒温16℃切肉间，部位涵盖五花趾(脆爽)、嫩肉(薄切)等。
手打牛肉丸：采用传统捶打工艺，保留肉汁与弹性口感。
牛骨汤底：熬制工艺传承潮汕传统技法。
配餐特色：提供潮州凤凰山单枞茶解腻，配有蒜头酥等特色蘸料。
传记潮发牛肉火锅店加盟政策
一、商标品牌支持：总部颁发授权书，授予加盟商使用项目品牌商标、专利、专有技术等知识产权。
二、VIS支持：总部提供统一品牌形象标识VI、开业等宣传产品设计，提供装修方案。
三、选址支持：提供专业选址评估报告，将成功店铺的运营模式“因地制宜”的完整复制。
四、店面装修支持：总部向加盟商统一提供装修指南，私人订制。
五、开业支持：统一提供开业前指导，提供店面装修方案和经营培训，全力配合开业活动。
六、区域保护支持：严格实施区域保护政策，维护加盟商权益，打造专属一方的财富。
七、技术支持：对加盟商实行技术培训，数量掌握产品制作技术，提供开业及时指导。
八、物流支持：产品核心原料、生产加工设备由总部统一配送。
九、财务支持：总部为加盟商提供日常收支、成本核算、费用控制等财务管理服务支持。
十、运营支持：提供管理店铺运营手册，提供开业前期和运营阶段的各类培训。
传记潮发牛肉火锅店加盟理由是什么
装修风格独特，尽显火锅韵味。
经营模式新颖，自选菜品，随心掌握。
口味纯正悠长，麻辣鲜香俱佳。
服务体贴入微，让人温暖。
食品可靠，眼见为实。
传记潮发牛肉火锅店加盟费要多少钱
加盟商预计准备15-30万就可以加盟传记潮发牛肉火锅店，品牌方收取加盟费2-4万元，品牌使用费3000元/年，权益保障金3万左右，品牌方收取这一部分费用，会为加盟商提供对应服务，比如获取传记潮发牛肉火锅店的品牌使用权，得到总部的建店支持，营销支持等服务，在总部的协助下，加盟店也能快速进入运营阶段，其它费用就是用于店面的筹建和后期的经营中，加盟店的筹建费用包含设备费3万元，首批进货费2-3万元，店面租金和装修费用8-9万左右，经营费用主要有水电费的支出、员工的薪资、其它日常开销等。需要流动资金2-4万元，用来支付店面的水电、员工的工资和日常开销。
传记潮发牛肉火锅店总部会安排专人，进行加盟店运营培训，不管是在服务支持，还是店面经营方面，只要加盟店有需求，总部都会安排一对一指导，确保加盟商可以在较短的时间走上正轨。投资创业，想要快速收回成本，加盟传记潮发牛肉火锅店即可，投资回报周期只要短短2-4个月。如果您想知道具体的费用，可以在下方给我们留言，我们会结合您当地的消费水平，给您出具合理的加盟方案以及费用明细，为您节约成本。
传记潮发牛肉火锅店加盟怎么样
1、品牌优势：总部拥有很好的品牌体系，能够在全国各地中成熟的发展，并且拥有良好的声誉，使加盟者能够快速地融入到当地的市场中，并且提高知名度，尽快占领市场。
2、产品优势：产品多样，特色突出，创新不断，让您的店面充满市场竞争力。
3、技术优势：品牌引进了先进的生产设备，采用信息化技术，实现自动化、信息化和精细化管理，并与其它知名品牌保持战略合作关系，相互承袭先进的工艺流程体系，保证产品的高品质。
4、培训优势：传记潮发牛肉火锅店总部为加盟商提供全方位的培训，总部一站式帮扶，全面提升加盟商的技术以及效益。
5、服务优势：总部提供完善的客服队伍能够快速及时的解决加盟商咨询、售后等等相关问题。
传记潮发牛肉火锅店加盟流程
1、加盟者到传记潮发牛肉火锅店总部进行餐品、品牌等考察；
2、加盟者向传记潮发牛肉火锅店总部提交申请表；
3、传记潮发牛肉火锅店总部招商部进行资格审查；
4、在审核无异议的情况下和加盟者确认申请合作，签订加盟合同；
5、传记潮发牛肉火锅店总部招商部进行选址核定；
6、传记潮发牛肉火锅店总部设计部提供装修方案并予以指导；
7、传记潮发牛肉火锅店总部市场部配货及开业前准备工作的指导；
8、对投资商及员工餐品、营业培训；
9、试营业，正式运营；
10、定期对加盟店面进行考察，解决相关经营问题。
传记潮发牛肉火锅店加盟招商条件有哪些
一、具备良好的合作意识以及良好的商业信誉。
二、认可并接受传记潮发牛肉火锅店的经营理念和经营模式。
三、有一定的资金实力，可满足资金投资要求。
四、有责任感和吃苦耐劳的精神，有持续发展的意愿。
