赵记传承广式糖水隶属于江门市赵记传承餐饮管理服务有限公司，运营“赵记传承”品牌，专注于传统甜品与糖水品类，采取直营与特许经营相结合的连锁模式。其拳头产品为手冲姜撞奶，该产品制作技艺于2022年、2023年先后被列入江门市蓬江区区级和江门市市级非物质文化遗产代表性项目名录，2024年销量已突破1500万碗 ，制作过程需经历选姜、选奶、舂姜、滤奶、温奶、撞奶、凝固七步古法工序。产品结构为“甜+咸”组合，其中糖水占比65%-70%，小吃主食占30%-35%，覆盖下午茶、晚餐、夜宵等多时段消费场景。拥有囊括不同地域风味的50多款糖水单品，并配套推出20多款小吃、近10款主食，并对传统产品如双皮奶进行减糖30%的健康化改良。
赵记传承广式糖水品牌坚持深入原产地挑选食材，如选用云南高山小黄姜、广西水牛奶、新会陈皮等，从源头保证品质。自2025年7月起，以岭南庭院为设计灵感，对门店空间进行新中式风格升级，营造沉浸式用餐环境。2026年3月，总投资1亿元、用地13.40亩的赵记传承健康食品生产基地项目在江门蓬江动工，标志着品牌完成了从“代工模式”向“自主智造”的战略转型，将自主生产姜撞奶、双皮奶等核心产品。品牌针对南北市场差异实施差异化策略：在北方市场，冬季主打热饮系列(如酒酿圆子、冰糖炖雪梨)并搭配小吃主食;在南方市场则延续经典产品线。店铺模型因地制宜，在广东侧重社区与学校周边，在外省则聚焦购物中心吸引年轻客群。
赵记传承广式糖水建立了产研一体化供应链中心，95%以上的食材实现统一配送，年均消耗小黄姜88万斤、水牛奶8000吨。品牌拥有广州、上海、长沙等多个仓储中心以支撑全国门店网络。2026年3月，总投资1亿元、占地13.40亩的赵记传承健康食品生产基地项目在江门市蓬江区棠下镇奠基，实现“拿地即动工”，标志着公司完成了从“代工模式”向“自主智造”的战略转型，项目达产后预计年产值达1.5亿元。公司通过数字化运营提升效率，其小程序日均访问量超过10万次，会员数已达千万级别，其中20-39岁的Z世代会员占比高达65%。门店盈利能力突出：深圳头部门店月实收超过百万元;在两广以外的核心城市，头部门店月实收可达50万元;常规门店月实收普遍保持在20万至25万元区间。其核心产品非遗手冲姜撞奶在2024年销量已突破1500万碗。2025年国庆期间，其在沈阳、长春等地的新店开业单日最高销售额超过2万元。未来，赵记传承广式糖水计划继续推进全国化布局，重点拓展华东、华中及西南市场，并探索海外市场的可能性
赵记传承广式糖水定位包括“手造中国甜品”，致力于将中式甜品文化与现代消费体验融合。其模式结合了文化、产品、场景与空间，以非遗手冲姜撞奶制作技艺为特点。2026年，赵记传承广式糖水举办“双非遗贺新春”活动，以非遗“手冲姜撞奶”技艺联动佛山市级非遗“岑能咏春拳”，将姜撞奶古法工序与咏春招式结合创编五步法，并邀请非遗传承人黄顺昌参与。活动包括快闪店、门店主题升级和周边产品等形式，在景德镇、宁波等地举办快闪，并对部分核心门店进行氛围更新;线上发起了“双非遗”挑战赛。2025年，在品牌成立十周年之际，以“幸福传承”为主题启动十周年庆典，推出了新品姜撞奶，发布了十周年影像《手造非遗、甜在传承》及品牌曲《幸福在传承》，推出了IP形象“姜仔”及相关文创产品。在合肥、西安等地举办了主题快闪，并在深圳、长沙等地进行了广告投放，与“王者荣耀”、“缸鸭狗”等品牌展开了合作。
社会责任
赵记传承广式糖水将品牌核心非遗技艺“手冲姜撞奶制作技艺”与佛山市级非物质文化遗产“岑能咏春拳”进行跨界融合，通过技艺融合、溯源传承、全域落地、全民互动等方式推动非遗技艺的传播 。
赵记传承广式糖水在全国46家核心门店完成了“双非遗”主题氛围升级，门店内设有咏春招式打卡点、非遗技艺展示区等场景]。
所获荣誉
2020年，在江门“精彩·夜侨都”消费节活动中荣获“最佳夜饮欢聚”荣誉称号 。2025年，在相关品牌榜单中，位列“糖水店·糖水铺品牌榜十大品牌”第2位、“甜品店品牌榜十大品牌”第7位。
历史沿革
2015年，第五代传承人赵崇宽在江门江华路开办首家“赵记传承”甜品店，将家传手冲姜撞奶技艺带入市场。2016年12月16日，运营主体“江门市赵记传承餐饮管理服务有限公司”正式成立。
2019年，赵记传承广式糖水获得知名投资人何伯权的天使轮投资。2020年，品牌获得喜茶创始人聂云宸的追加投资，为全国化扩张提供动力;同年，受邀参加江门“精彩·夜侨都”消费节并获“最佳夜饮欢聚”荣誉。
2022年，“手冲姜撞奶制作技艺”被列入江门市蓬江区区级非物质文化遗产代表性项目名录，传承人赵崇宽被认定为区级非遗项目代表性传承人;同年9月，在江门汇悦城店举办非遗传承体验课活动。2023年，“手冲姜撞奶制作技艺”被列入江门市市级非物质文化遗产代表性项目名录。
截至2025年，品牌已在全国开设超650家连锁门店;同年，品牌举办成立十周年“幸福传承”主题活动。2026年3月，总投资1亿元的健康食品生产基地项目在江门棠下镇实现“拿地即动工”，标志着公司从“代工模式”向“自主智造”的战略转型;同年年初，赵记传承开展“双非遗贺新春”主题跨界营销活动。
赵记传承广式糖水加盟优势
1、品牌优势：赵记传承广式糖水知名度大，另外还在全国各类媒体注重品牌宣传，更保证餐品质量，餐品深受消费群体喜爱。
2、餐品优势：全新独特的餐品在市场上占有很大优势，极具竞争力。
3、技术优势：赵记传承广式糖水总部培训师分别为合作商提供理论培训、技术培训、手把手教技术。
4、培训优势：赵记传承广式糖水免费提供成倍创利、快速销售等专业培训，向合作方整盘输出营销分析、企划、实施方案，全力协助合作方迅速建立完善的市场运营体系。快速启动，快速回本，快速获利。
5、服务优势：从加盟之日起，市场部与销售部全面提供市场推广支持，并结合当地实际情况量身定制推广方案。
6、投资优势：成功的经营模式是投资者走上创富快车的关键，经营模式简单地说就是赚钱的方式，在如今市场竞争如此激烈的大环境下，最终成功的经营模式屈指可数，而赵记传承广式糖水卖店模式历经数年，经受住了市场的考验。
赵记传承广式糖水加盟理由
没有基础也能行：全套技术无保留传授，包教包会。
店面不大照样干：大小店面都可经营，更省房租省装修。
傻瓜模式不费心：总部全程跟踪指导，实时解决运营难题。
统一采购不用跑：一个电话总部配送直接到店省时省成本。
赵记传承广式糖水加盟费多少钱
赵记传承广式糖水加盟所需费用预计要5-10万元，企业方收取品牌使用费2000-5000元/3年，加盟费2-5万元，保证金2-3万元，这一部分费用是开连锁加盟店必不可少的费用，不同品牌的收取的标准也不一样，剩余费用主要用于加盟店的筹建与后期运营，其中设备费2-3万左右，首批进货费1-3万元，房租3-5万元/半年，装修费用5-6万左右，后期经营费用预留流动资金1-2万元，用来店面经营过程中水电、员工工资等其它方面的支出。
建议创业者在加盟之前，就相关情况咨询在线客服，了解详情之后，再根据自身的资金实力，合理选择更适合自身发展的加盟方案，可大大的降低创业风险。加盟赵记传承广式糖水的投资回报周期大概2-6个月。如果您对赵记传承广式糖水加盟有兴趣，可以在下方留言获取加盟赵记传承广式糖水的详细资料。
赵记传承广式糖水加盟服务支持
1、品牌形象支持：统一命名店名，统一店面形象设计、店内装潢，统一人员着装，统一店内广告宣传。
2、物资采购支持：提供质优价廉的采购服务，全面协助，根据标准就地选购设备和经营所需物料。
3、免费培训支持：赵记传承广式糖水总部提供的专业系统化培训，提高您的管理及销售能力。
4、餐品研发支持：分析市场需求，研发新品，领先竞争对手，提高核心竞争力。
5、管理运营支持：专业人员提供营运支持、市场巡查、远程服务等，保证投资者利润。
6、装修设计支持：赵记传承广式糖水总部提供统一的装修设计方案和施工图纸，保证形象统一。
7、安全退出支持：如果加盟商合同期满或者有特殊事情终止合同，赵记传承广式糖水总部对合同内容有最终解释权，并且做出相应处理。
赵记传承广式糖水加盟流程
1、投资咨询：加盟商可以通过电脑，QQ，微信等等的方式咨询赵记传承广式糖水总部。
2、实地调查：投资者对项目进行咨询、考察，考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、确定意向：了解详细的加盟政策后，确定自己的加盟意向，确要加盟的，填写加盟申请，提交赵记传承广式糖水总部审核。
4、签订合同：赵记传承广式糖水总部对加盟商的身份审核通过后，确定合作事宜并签订加盟合同确定合作关系。
5、店面选址：加盟的店铺要选择在人流量比较大的学校，小区，商业街附近，确保客源不断。
6、店铺装修：赵记传承广式糖水总部会协助加盟商为其量身打造非常合适的店铺设计方案，拥有统一的装修风格与设计方案。
7、加盟培训：为了让加盟店更好地运营，掌握必要的知识很关键，因此您需要派遣相关人员到赵记传承广式糖水总部进行培训。
8、开业筹备：开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、正式开业：加盟店在预计开业前15天，向招商部申请开业，获得批准后正式开业。
赵记传承广式糖水加盟条件有哪些
一、不从事违法或违背社会道德的活动。
二、具有合法资格的法人、自然人。
三、具有一定的决策能力、组织管理能力和经商经验。
四、身体健康，精力充沛，能吃苦耐劳。
五、具备一定的市场开拓管理能力。
