正轩麻辣烫研制出来的麻辣烫色、香、味俱全，营养成分还比较高，一经上市就赢得了很多消费者的认可，市场销售量火爆。正轩麻辣烫是属于黑龙江百味佳餐饮管理有限公司旗下的品牌，该品牌项目是在1999年的时候进行上市，经过多年的发展，如今在我国市场当中已经拥有了200多家的加盟分店，在我国各个城市当中成为了市场上人气比较高的美食品牌项目。
正轩麻辣烫比较注重产品的质量，从原料的采购，主料的配置以及食材的选择，还有优雅的环境等多方面进行不断的吸取其它美食加盟店面的长处，进行不断的研发与创新，研制出来的产品口味比较独特，拥有着自己的料包，是其它品牌如果未经允许，是无法进行模拟的，扶持了成品在市场当中竞争力。
正轩麻辣烫和传统的麻辣烫有所不同，区别较大的地方是汤，汤对于麻辣烫起到了比较重要的作用，传统麻辣烫的汤底料都是以猪骨、牛油再加上部分的中草药进行调制而成，然而菜格麻辣烫的汤底不含猪骨、牛油以及中草药，而是采用了多种维生素、氨基酸的原料，进行精心的调制而成，在2011年的时候进行推出了营养清汤的理念，市场销售量火爆。
正轩麻辣烫营养成分比较高，比较容易让消费者消化，是属于是一款常吃不腻，而且让消费者吃不胖的美食产品，在市场当中一经推出就赢得了广大消费者的青睐，可以满足不食客的味蕾需求，在市场中拥有着很高的人气，轻松的拥有红火的生意。
正轩麻辣烫经营出来的产品十分的营养健康，并且还拥有着比较卫生的就餐环境，让制作出来的传统小吃，拥有更多其它的风味儿。自从上市以来，在市场当中的销售量就一直是居高不下，让投资加盟商可以轻松的从中赚取丰厚的财富。
正轩麻辣烫公司愿景
企业使命
为帮助客户投资创业成功，为“大众创业，万众创新”而贡献力量。
使命宣言
为客户：提供高于市场竞争的产品和服务。
为同仁：营造公平合理，相互尊重的工作氛围。
为股东：使其投入的股本有同于社会平均收益。
为社会：提供更多人就业机会，帮助更多人创业成功。
企业宗旨
传承中华美食、提供创业平台、拯救员工命运、实现企业价值。
企业核心价值观
目标统一，行动统一，一生只做一件事。
选择加盟正轩麻辣烫的理由
一、消费群体广
麻辣烫经营形式多样化，基本上适应所有人的喜好，并形成了自身特有的文化特色，且口味和形式易于改良，拥有普遍适应性。再加上辣油、(花生)芝麻酱等近二十余种酱汁佐料，程度上迎合了消费者的需要，满足了消费者对"辣文化"及各种口味需要和体会。
二、经营形式多样
麻辣烫的经营化模式是很灵活的，可以开设有规模的品牌店；也可以是3，40平方米、大众消费的小店；更可能是低投入的街头美食摊点或流动经营的小推车，其都有巨大的消费顾客。酣畅淋漓地体现出经营特色，这也是麻辣烫项目的魅力所在。所以其机动性强，灵活性大，文化特色鲜明，适合广大的小本创业人。
三、市场成熟，多元发展
市场上出现了多种麻辣烫的做法，可谓"百家齐鸣"。比如醇香红汤、海鲜汤、麻辣红汤、鲜香清汤、纯白骨头汤；每一种汤底又分微辣、中辣、很辣3种；消费方式出现了：碗装麻辣烫，火锅麻辣烫，砂锅麻辣烫等等形式。虽然做法不同，但底料大抵一样，汤底基本都是一样的，不过每家不同的做法，却给了顾客很多选择。
正轩麻辣烫餐品种类
荤菜系列
鸡肾、火腿肠、亲亲肠、肉皮、鸡翅、龙虾丸、蟹粉球、八爪鱼、虾丸、鲜鸡腰、鳕鱼豆腐、燕饺。
素菜系列
空心菜、黄瓜片、魔芋、虫草花、菠菜根、草菇、紫贝、西红柿片、地瓜片、鲍鱼菇、小白菜、芋头。
汤底系列
霸道泡椒醇汤、川香藤椒汤底、药膳猪肚鸡高汤、韩式泡菜汤底、臻品番茄浓汤。
正轩麻辣烫加盟优势
1.消费群体庞大
目前，麻辣烫的消费主流群体以年轻人为主，而正轩麻辣烫经过口味的改良后，更适合各式的人群。我们有口味适宜的各种汤底，在保证美味的同时，更注重营养。所以中老年人，小朋友，也照 样是我们庞大的消费群体。
2.可操作性强
现在很多人都有资金，在选择行业的时候，又左右为难，而正轩麻辣烫这种模式，对于创业者来说，是一种财富的捷径，只需要少量的投入资金，不管是自己经营，还是请人管理，都存在着极大的方便。
3.论品牌，区域板块明显
我国的微麻辣烫连锁业仍处于自我完善阶段，很多实力一般的企业无法跟进市场前进的步伐，但正是在这种相对混沌的形势下，掀起了品牌化激烈竞争，正轩麻辣烫企业利用自身的优势，立足本土特色，在行业的变化中占得先机。
4.利润空间巨大
可以肯定的告诉您，开这样的店只要您的位置可以，用心经营是很赚钱的。原因一，菜品的成本很低，利润 空间高;原因二，消费群体非常广泛，消费基数大，客户都是就近消费，在经营的过程中，消费者口口相传，生意自然蒸蒸日上。
正轩麻辣烫加盟支持
1、品牌形象支持
正轩麻辣烫免费为加盟店提供展示货架、样板、一些专用的产品还有一些企业形象宣传书籍、产品手册等专用配套产品。
2、整店输出支持
正轩麻辣烫总部专门成立了加盟商运营支持中心，为加盟商提供优质的支持。从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足加盟商的需要为首要任务，并为每位投资者配备专属营销管家，为投资者轻松盈利保驾护航。
3、免费培训支持
正轩麻辣烫总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
4、媒体广告支持
可以免费享有正轩麻辣烫总部的大量广告资源。
5、市场运营支持
正轩麻辣烫提供详细的开业策划方案和全套的开业道具、广宣品支持，派督导到当地进行店员培训、陈列指导并策划组织开业活动，成功启动当地市场。
6、跟踪服务支持
对各加盟店实行定人、定店专责制度，定期巡回督导，并开通咨询热线、专业网站、专家信箱，解决加盟店经营中的实际问题，以提高加盟店核心竞争力和市场占有率，消除投资者后顾之忧。
