正阳春鸭子楼隶属于天津市正阳春食品有限公司。正阳春鸭子楼是天津历史最悠久的烤鸭专门店之一，1958年因毛泽东主席视察改称"八一三食堂"，1972年定名为天津烤鸭店，经营至今已逾160年。2011年其注册商标"正阳春"被列入第二批中华老字号名录，2023年通过商务部复核认定，主打产品挂炉烤鸭以"外焦里嫩、香酥可口"著称，创新开发的鸭油包、海棠杏仁豆腐等产品获得国家级烹饪赛事奖项。
正阳春鸭子楼“金牌烤鸭”秉承传统技法，采用果木烤制，堪称津门一绝。世界著名数学家陈省身教授晚年回国定居，对天津烤鸭店的烤鸭情有独钟曾提笔盛赞“津门烤鸭，独步天下”。拥有自己的养鸭基地，选用纯种的北京填鸭，经科学喂养，成品鸭具有羽毛洁白无瑕有光泽，翅短背长，腿粗而短，胸部丰满，体形肥壮，肌肉细嫩，有脂肪层等特点。生鸭重约6.5斤，经过净堂、风干等13道严格的传统工艺制成鸭胚。刚出炉的烤鸭呈枣红色、皮脆肉嫩、肥而不腻，风味独特，细细品味片片烤鸭都飘溢着淡淡的果木清香。
多年来“正阳春鸭子楼”、“正阳烧鸡”及数十种特色菜肴如“鸡油撅鱼”“蝴蝶白鳝”“荷塘月色”“双影鸭饺”“翠珠鸭舌”“葱烧海参”等都多次荣获国家金奖和部、市级优质食品称号。备受天津老百姓喜爱且常年供应不断档的“鸭油猪肉包”“烤鸭套餐”在第四届全国烹饪大赛中双双得冠。天津烤鸭店也多次被天津市委、市政府授予市级先进集体、文明单位等多项荣誉称号。
正阳春鸭子楼品牌故事
相传早年北京烤鸭师傅郑春来津谋生落户，在泥泞空旷处盖起了一间门朝东不足百平米的店铺经营烤鸭。因其朝向好门前开阔，每天清晨整个店堂都沐浴在阳光中，即使寒冬店内依然温暖如春。一天郑春师傅突发奇想，在自己姓名中间加上阳字取谐音 “正阳春”以此做字号恰似天人合一。从此“正阳春”生意红火，远近闻名。随着时代变迁，“正阳春鸭子楼”1935年11月易主，同年在原址建起了一座占地122平米的二层楼房，更名为“正阳春鸭子楼”。故后人习惯以此为建店始年。
1958年8月13日伟大领袖毛泽东主席莅临视察，当得知店名由来连称“好字号”，并谆谆教导职工要“好好为人民服务”临别时还亲笔写下“毛泽东”三个字赠予我店。天津烤鸭店也因其具有的深厚文化底蕴和毛主席曾莅临视察就餐这一全国独一无二的史实，成为众多名人政要和国内外朋友来津必到之处。已故著名书画家慕凌飞也曾亲笔题写“艺超易牙”赠于天津烤鸭店，表示对厨师的精湛技艺给予褒奖。文革期间“正阳春鸭子楼”改为“八一三食堂”，1972年更名为“天津烤鸭店”相沿至今（2014年）。
正阳春鸭子楼加盟理由是什么
1、品牌经营：实行全国统一店面形象，统一管理模式。
2、完善管理：技术、营销、售后、无忧服务。
3、专业研发：创品不止，菜品多元，地域适应性强。
4、加盟方式：渠道多样化，让您轻松做老板。
5、亲民投资：风险低，加盟商区域独立。
6、传统配方：研发，品味纯正，独特配料，特色美食。
7、媒体宣传：实体店、多媒体、互联网多方一体化。
正阳春鸭子楼加盟优势有哪些
1、品牌优势：总公司是市场领导者，拥有管理多家店铺的成功经验，品牌实力雄厚。
2、餐品优势：正阳春鸭子楼餐品种类丰富，满足所有消费者的需求，市场销量非常广。
3、技术优势：正阳春鸭子楼总部技术成熟，拥有领先的地位，总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新餐品并提供技术培训，让您的加盟店永远站在技术最前沿，保持良好的意争力。
4、培训优势：专业的培训老师以及成功为您进行专业的开业培训与经营指导，让您更快熟悉市场。
5、服务优势：定期、不定期的监督与指导加盟商开店，使各销售网点能按照总部的统一标准和规范开展经营活动，出品质量有保障，才能保证销售额的稳定和上升。
6、投资优势：依靠正阳春鸭子楼品牌成熟的经营模式，以及总部对加盟者的支持与服务体系，减少投资的盲目性。
正阳春鸭子楼加盟有哪些支持
选址评估：专业团队深入当地进行店面考察，根据当地市场环境、客群情况等，为创业者甄选性价比高的商铺，保障客流量及店铺发展。
装修设计：策划设计师组成的团队，进行专门的店面装修设计、门头设计以及日常宣传物料设计。
专业培训：技术教学老师上门进行一对一教学，提供360度立体式品牌运营课程培训。
升级支持：根据市场的发展情况和大众口味的转变趋势，升级并研发新品，确保门店常青发展。
策划支持：由具有多年市场经验的营销专家组成的营销策划团队，提供发展规划及节假日活动策划，增加店铺收益。
物流配送：正阳春鸭子楼总部自有的物流中心进行核心物料配送，保障品质稳定和配送速度。
正阳春鸭子楼加盟费用
正阳春鸭子楼加盟的费用预计投资20-50万，品牌方收取的费用有加盟费3-4万左右，品牌使用费4000-5000元/3年，保证金3万元，保证金一般情况下，合作期满会全额返还，加盟费和品牌管理费用以获取正阳春鸭子楼的品牌使用权和总部后续的各项扶持，店面筹建过程中，总部会协助加盟商快速立店，节约时间成本，筹建费用包括设备费3万元，首批进货费2万左右，房租1-2万/季，装修费用500-800元/㎡，店面后期经营需流动资金2万左右，用以店面的日常开销。
正阳春鸭子楼品牌实力强，加盟优势多，市场前景广阔，是创业者争取进一步拓展市场的不错选择。正阳春鸭子楼能让创业者安心的加盟，并带给创业者更高回报，投资回报周期预计只要12个月左右。如果您想要了解更多详细的信息，您可以在下方留言，将会有工作人员，根据您的实际情况，为您提供详细的解答。
正阳春鸭子楼加盟招商条件
一、有一定的品牌认知和运营理念。
二、认可并接受正阳春鸭子楼的经营理念和模式。
三、有强烈积极的创业精神，全身心投入经营中。
四、有正确的投资观，理性的面对投资成败。
五、有一定的服从意识，并遵守相关规定和规范。
正阳春鸭子楼怎么加盟
1、申请者通过正阳春鸭子楼电话、传真、网上留言等方式与正阳春鸭子楼总部洽谈相关合作事宜；
2、投资者预约后持有效证件到正阳春鸭子楼总部考察，了解正阳春鸭子楼总部的实力、资信、加盟政策等，参观样板店并品尝正阳春鸭子楼产品；
3、正阳春鸭子楼总部根据加盟商地区环境与自身情况，建议合作模式，填写《加盟申请调查表》，为加盟商提供投资预算、投资回报核算专业指导。合同说明、条款解释；
4、正阳春鸭子楼总部免费提供加盟商全面技术培训与经营管理培训；
5、正阳春鸭子楼总部根据加盟商的建筑格局免费提供正阳春鸭子楼店面装修的平面图；
6、正阳春鸭子楼加盟商认真做好开业前准备工作，办理相关的营业手续，正阳春鸭子楼总部免费提供合作店开业、促销活动策划；
7、在准备工作就绪后，选择正阳春鸭子楼吉日开业；
8、正阳春鸭子楼总部免费提供长期经营辅导和管理咨询服务，提供合作后续物料供应及品牌管理。
