赵忠祥面馆隶属于沃达飞天（北京）餐饮管理有限公司，店内主打的老北京炸酱面，延用了相声大师侯宝林传授的老北京炸酱秘方。赵忠祥曾说，自己招待朋友，首先想到的就是杏仁豆腐和老北京炸酱面。其中，老北京炸酱面“好吃不贵，又透着老北京人精细生活的那股劲儿”。更让吃货们兴奋的是，这是赵忠祥在国内开张的前茅家面馆，面馆里还陈列了他的私家珍藏字画、老北京照片，使用蓝白瓷定制餐具。
赵忠祥在《鲁豫有约》节目现场亲自做过一次，“拌菜一定要凑齐八样，全部都是素菜，黄瓜丝、胡萝卜丝、土豆丝、芹菜碎、青菜碎、洋葱丝等，这叫‘穷讲究’。因为所有菜加起来也没多少钱，但我觉得精神上，会是很奢华，一碗面，也可以很精细很美味。”
赵忠祥透露，做老北京炸酱面关键的，就是制酱。当年他拜访相声大师侯宝林先生，听侯大师口述了老北京炸酱面做酱的全过程，回去又和几位老北京大厨研究琢磨，掌握了炸酱制作方法，“秘诀就是‘倒炝锅’，先用花椒油煸肉，倒入七分黄酱、肉变色后再放葱花。”
赵忠祥介绍说，“倒炝锅”就是为了保持原料和配料的香味更浓郁，“一锅酱如果有一粒葱花焦煳，那就是失败，所以掌握火候很重要。”出锅前，老北京人还会多搁蒜，煸出蒜香和肉香
赵忠祥曾在节目中说，每当来了朋友要吃饭，他都会亲自下厨做这道拿手的炸酱面。倪萍、王刚、杨澜等好友，都吃过他亲手做的面。为了能传承老北京“倒炝锅”制作酱料的工艺，南京这家赵忠祥三生面馆大厨特意去北京培训了半年，赵忠祥手把手教做面，做到“肯定地道，保证口味”。
保证酱料的制作工艺，店家还很用心地挑选了食材。为了保证面条的口味，店家专门从山东一家面粉厂定制了无增白剂、防腐剂的面粉，保持面条本身的味道。此外，店里的面一定是师傅手擀出来的，在煮面时，头锅还会撒把干面粉，使面条软硬适中。
赵忠祥面馆加盟理由
客源多：总部拥有专业营销策划团队，广告金额大力投入，线上线下粉丝众多。
省精力：一条龙服务，整店输出，从选址、装修到人员培训、运营管理到营销策划，经营省心。
投入少：赵忠祥面馆店面规模可大可小，装修、物料、人员投入更少，成本更低，收益更好。
赵忠祥面馆加盟支持
营运支持：可行性分析、营运模式塑造、营运业务评估、流程督导。
培训支持：金牌管理培训、服务意识培训、服务技能培训、后厨技术培训、培训评估。
厨政支持：新品研发、成本控制、技术指导、厨房管理实务。
人力支持：员工招募、人员输出、师傅带店、绩效评估、薪酬管理。
财务支持：投资资金规划、建店成本控制、财务系统导入、财务风险控制、实时财务分析。
企划支持：整合营销、开业企划、广告设计、促销方案、公益活动。
物配支持：原料代购、物资配送、物资调剂。
赵忠祥面馆加盟费用
赵忠祥面馆加盟所需费用预计要15-30万元，企业方收取加盟费2-3万元，品牌使用费2000-5000元，保证金2万元，品牌方在与加盟商签订合同，收到这一部分费用后，就会协助加盟商开始店面的筹建工作，在总部的协助下，选择合适的店面后，就可以进行加盟店的筹建了。剩余费用就是用于店面的筹建工作与后期经营中的，筹建需要设备费3万左右，首批进货费3-4万元，房租1-2万左右/季，装修费用200-500元/平方米，后续经营需要流动资金4万左右，用来支付加盟店运营过程中的各类支出。
以上费用是提供创业者参考的预估值，与实际情况有所出入，具体还需以创业者的实际支出为准，投资创业，选择加盟赵忠祥面馆，建店周期短，回报率高，差不多2个月左右就可以收回成本。如果您对该项目感兴趣，欢迎留言咨询。
赵忠祥面馆加盟怎么样
1、品牌优势：赵忠祥面馆走的是品牌路线，经过多年的发展，已经积累了很高的知名度和美誉度，品牌名已经普及到了绝大部分的消费者。
2、餐品优势：赵忠祥面馆细分市场、有效定位、精准作业。
3、技术优势：赵忠祥面馆总部为您提供节日主题活动策划，让加盟商不再为如何搞活动而冥思苦想。
4、培训优势：终身教育，持续培训，只要是赵忠祥面馆的经营者，可以随时回赵忠祥面馆总部进行免费培训学习。
5、服务优势：从开店到后期运营，赵忠祥面馆加盟总部都会给予加盟商周到的服务。
如何加盟赵忠祥面馆
1、了解赵忠祥面馆概况及加盟条件。
2、投资人认为具备条件，提出加盟申请。
3、赵忠祥面馆总部对投资人的加盟资格进行评估审核。
4、双方达成加盟意向，签订特许加盟意向书。
5、汇同赵忠祥面馆总部调研人员，依《市场调研书》对市场进行综合调研。
6、双方签订《特许加盟合同》，办理相关加盟手续。
7、装修——开业筹备——赵忠祥面馆经营管理模式培训、开业的筹备。
8、在赵忠祥面馆总部指导下，开始营业。
9、督导服务——对加盟商日常经营进行督导服务。
赵忠祥面馆招商加盟条件
一、认可赵忠祥面馆的经营理念、企业文化和经营模式。
二、具有合法资格的法人或自然人。
三、有合适的地段门面，门口人流量满足经营需要。
四、具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。
五、有效的经营加盟面积及投资额。
六、具有创业的激情和投资的热情。
