爱伲咖啡隶属于爱伲咖啡（昆明）有限公司，总部位于昆明。爱伲咖啡构建了覆盖种植、加工、烘焙到连锁运营的全产业链，拥有万亩雨林咖啡种植基地，产品包括意式拼配豆、瑰夏单品咖啡、挂耳包等，定位中高端市场。爱伲咖啡全部通过星巴克CP(咖啡和种植者公平规范C.A.F.E.Practices)认证，产品品质与国际行业先进水平比肩，在咖啡初加工环节，采用了类似苏门答腊半水洗处理法，并在干燥时采用了非洲肯尼亚网床，使咖啡豆远离地面，进行更好地干燥，标准化的挂耳咖啡生产线和烘焙精深加工生产线出品，让你喝到新鲜的现磨咖啡。
爱伲咖啡定位在中高端市场 ，实现了“从种子到杯子”的全程咖啡产业链，从种植、加工、烘培、产品研发、品牌营销，到咖啡馆连锁加盟和运营管理，爱伲咖啡用专业的匠人精神和品质保证，致力为全球提供优质的云南咖啡。
发展历程
1993年，刘明辉在昆明海埂创办爱伲山庄，发展餐饮业，并在昆明的一家涉外酒店附近开设了当地第一家咖啡馆。
1996年，刘明辉在纽约成立sunlight云南咖啡公司，开始将云南咖啡推向美国市场。
1998年，刘明辉在西双版纳勐腊县易武乡建立了他的第一个爱伲咖啡庄园，目的是建立标准化种植园。
2003年，爱伲集团开始为包括星巴克在内的咖啡企业提供原材料。
2005年，云南爱伲农牧(集团)有限公司成立。
2006年，普洱爱伲庄园咖啡有限公司成立。
2011年，爱伲咖啡开始与星巴克农艺中心和云南省农科院热经所合作，引进33个咖啡良种。
2012年2月，爱伲咖啡与星巴克签订合作协议，并建立合资企业星巴克爱伲咖啡(云南)有限公司 ，探索“雨林咖啡”种植技术，并在国内首次推广运用该技术。
2013年，首届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛中国区总决赛在云南普洱举办，作为普洱本土成长起来的咖啡企业，云南爱伲在此次赛事中赞助了一系列咖啡主题活动。
2015年，爱伲咖啡庄园获得国际雨林联盟认证。
2016年，爱伲咖啡成为昆明高原国际马拉松官方合作品牌。
2018年，爱伲咖啡与昆明学院、台湾岚山咖啡有限公司共同组建昆明学院咖啡教学研究中心。
同年，爱伲庄园被授予“云南精品咖啡示范庄园”称号。
2019年4月，爱伲咖啡与易咖在云南普洱合作了5000亩的专属雨林咖啡种植基地，建立了从咖啡树到一杯现萃咖啡的自主供应链。
2019年6月，爱伲咖啡受邀出席商洽会。
2019年，爱伲咖啡在位于普洱市思茅区的种植基地建立了咖啡良种基因库，其中试种着包括瑰夏在内的34个来自世界各咖啡产地的品种。
2022年，爱伲咖啡庄园入选首批“云南省精品咖啡庄园”。 同年，爱伲咖啡开启转型，投资建设咖啡冷萃冻干生产线。
2022年，爱伲咖啡庄园建成中国咖啡种质资源库(世界咖啡博览园)，收集了来自全球的114个咖啡品种。
2024年7月，武汉大学、湖南大学实践队调研爱伲咖啡。
2024年10月，刘明辉携爱伲瑰夏咖啡参加第21届日本东京国际咖啡展览会，爱伲瑰夏在第九届云南咖啡生豆大赛中获得双冠军。
2025年，普洱爱伲庄园咖啡有限公司入选云南省企业标准“领跑者”名单
爱伲咖啡加盟怎么样
1、品牌优势：
爱伲咖啡投资商均可享受品牌荣誉和商业信誉所带来的品牌效益。
2、市场优势：
爱伲咖啡根据当地市场规模与地区范围，依据当地情况为当地加盟方设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间。
3、投资优势：
爱伲咖啡投资成本少，门槛低，好经营，大大降低了投资风险。
4、产品优势：
爱伲咖啡总部有齐全的产品投资者，产品类型丰富，另外也有品牌价格优势，这两点是爱伲咖啡致胜同行其他品牌的法宝。
5、营销优势：
爱伲咖啡重视从消费群体做品牌宣传，快速打进消费群体眼球，有着其他品牌无法比拟的消费者品牌宣传。
6、培训优势：
爱伲咖啡会在经销商的经营领域给予统一的技术培训。
7、服务优势：
为投资商提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助投资商建立爱伲咖啡规范化营运管理体系。
8、技术优势：
爱伲咖啡拥有独创的专业技术，为加盟方提供全方位的技术指导，保障加盟方的市场竞争力。
9、物流优势：
为了保证经销商运营，对物流配送系统进行了改进。
爱伲咖啡加盟费分析
爱伲咖啡加盟费用预计需要10-20万，包括品牌管理费3000-4000元，加盟费2-4万左右，保证金1-2万元，这一部分费用加盟商可以得到总部的扶持，缩短建店周期，节约时间成本，快速开店营业，其它费用主要就用在店面的筹备工作和后期的运营上，店面筹备的费用会占大部分，主要有设备费1-3万元，首批进货费2万左右，店面租金和装修费用4-8万元，经营过程需要的费用一般不用太多，预留流动资金2-5万元，用来维持加盟店经营中水电、员工薪资等日常开销。
爱伲咖啡总部拥有丰富的连锁经营经验，非常适应当下变化的市场，爱伲咖啡总部会竭尽所能地帮助加盟商，为其提供店铺运营推广以及开店装修等多方面经验和方案，加盟爱伲咖啡，创业风险相对较低，同时回报率高，短短10个月左右就可以收回成本。更多关于加盟爱伲咖啡的相关问题，可以跟我们的招商加盟中心联系。
爱伲咖啡加盟保障
1、品牌形象：
为确保品牌统一形象，爱伲咖啡经销商铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计。店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，经销商负责监理。
2、整店输出：
从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足经营者的需要为首要任务，并为每位经营者配备专属营销管家，为经营者轻松盈利保驾护航。
3、物流配送：
爱伲咖啡专设物流部，强大的物流配送服务能力。
4、媒体广告：
总部会定期进行广告媒体推广，确保爱伲咖啡经营者知名度。
5、市场运营：
创业之前，对于市场的分析都是需要做到较好的，为以后的事业做好充分的准备。专业的营运团队，将会给每一个投资商出具《市场可行性报告》，帮助投资商轻松完成前期准备工作。
6、培训支持：
经营者到直营店免费培训，包括熟悉产品、学习营销技巧、学习管理策略等，利于经营者后期更好地经营。
7、选址装修：
总部将对加盟者的经营区域进行考察与分析，并选择店址提供合理化建议，使您赚钱更轻松。
8、开业指导：
可为投资商提供上门指导开业，也可随时跟店监督确保品牌质量。
9、活动策划：
爱伲咖啡会为所有品牌加盟方举办整体促销活动，以提升品牌在当地的人气。
10、区域保护：
有严格的区域保护政策，确保加盟店不会因为在同一地区而出现恶意竞争。
爱伲咖啡加盟条件
1、合作店拥有独立的法人资格，或者是经营业主。
2、认同爱伲咖啡的企业文化、经营、管理、产品、服务、风格等。
3、没有充足运作资金的加盟方，只想空手套白狼的投机者，爱伲咖啡总部坚决不合作。
4、创业者对加盟爱伲咖啡的投资风险要有正确的认知同时要有充分的心理准备。
5、加盟者要提前准备好门店，自有的或是有租房协议均可。
6、爱伲咖啡合作伙伴需具有开拓新市场的勇气，拥有一定的经营管理经验。
7、爱伲咖啡投资者需要认可品牌，并决心为品牌全身心付出。
8、经营者自愿加盟爱伲咖啡，能够提供合法的身份证明。
爱伲咖啡加盟流程
1、了解信息：
合作伙伴以电话、传真、网上留言等方式，向爱伲咖啡总部投资顾问咨询相关事项，索取相关资料，爱伲咖啡创业顾问会给您详尽的解答。
2、项目考察：
加盟者在加盟前可到总公司进行实地考察，了解相关信息。
3、加盟申请：
经销商与公司总部达成初步的意见后，便可以向公司提交加盟申请书。
4、签订合同：
公司总部与投资者之间对于加盟的问题没有任何异议，便可以签订加盟合同，协商加盟事宜。
5、店址选择：
经营者自主选址，总部协助并提供选址，建议及审核评估服务。
6、装修设计：
根据店面情况设计装修方案，并与投资者确认图纸，投资者进行装修。
7、加盟培训：
总部安排经销商进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、新店开业：
开业准备就绪后，创业者可以选择良辰吉日开业，也会派工作人员前往指导。
9、总部支持：
总部协助合作伙伴开业，并给予指导帮助。正式动作后，总部提供经营指导服务。
