大王山火锅城底料选用重庆石柱县无公害辣椒基地种植的朝天椒鲜青辣椒和重庆四面山优质的九叶青青花椒为原料，将传统方法与科学相结合，炒制出重庆火锅的精典底料。该产品从色香味方面，给予人们新鲜、绿色、健康、味美的全新感觉。真正地将火锅“绿”到底。
大王山火锅城;该底料具有绿色、清香怡人、味不上身，通体绿色;口感麻味绵长，辣而不燥;采用植物清油;比牛油更健康，汤底还可以打包回家用来煮鱼等特点，深得消费者青睐，食客一致认可这是对传统火锅的颠覆。
业界人士认为，“大王山”的出现填补了用新鲜原材料生产火锅底料的空白，开创了火锅底料的新纪元，它的推出引爆了百年重庆火锅革新风潮。首先取材上摈弃了动物油改用植物油，吃起来没有油腻之感，口味清新 ，连空气都是清香的。
这样的油不凝固，很方便，同时对健康很有帮助。新鲜的青海椒、青花椒的应用更是一大突破，用它们调制出的火锅颠覆了几百年来火锅必须是“红汤、红椒、红油”的视觉传统，但同时却保留了火锅在味觉上麻辣鲜香的根本。
大王山火锅城公司概况
大王山火锅城有限公司是一家以餐饮服务品牌打造与直营为一体的综合性餐饮公司，公司借鉴国外先进的经营管理经验，为广大加盟者创造一个多方面、高质量、有扶持的餐饮创业服务平台，很大限度满足客户的多元化需求，实现加盟商与公司的合作共赢。
公司结合国内外的管理理念和经验，建立了管理、技术等不同通道的职业发展体系，将集团的职位划分为六大职位体系二十个职位族，将员工的个人发展纳入集团发展战略的轨道，让员工的发展和成长与集团的需求相结合，充分发挥人才的创造力，促进人才保留，让人才和企业共赢，从而赢得公司长远发展。
大王山火锅城自诞生以来，便一直坚持以经营火锅为主，为了快速开疆拓土，公司不断完善服务机制，现如今已经在国内的各大、中、小城市开设了5223家加盟店，致力于为人们提供大众化美食。
大王山火锅城企业文化
企业文化：为人类健康，我们一直在努力！
企业价值观：勤奋、健康、成长！
企业使命：让人类回归到本色和健康！
经营理念：诚信、创新、专业、务实！
经营方针：服务入微、品质长佳、永续改进、顾客满意！
人才理念：传承、学习、积累、提升！
大王山火锅城加盟市场分析
随着大王山火锅城的不断发展壮大，其独特的口味及小资情调的装饰风格已经开启了火锅发展的新方向，得到了社会各界的认可。随着大王山火锅城品牌知名度和美誉度的不断提升，加盟连锁事业的不断壮大，为更多的创业者提供更加完善的服务和更加宽广的平台是公司全体员工的大的追求。
大王山火锅城加盟优势
1、装修设计优势：公司样版装修店的实地展现，统一的店面装修设计风格，vi形象，让加盟店符合品牌店的形象标准。
2、餐品品质优势：十多种不加添加剂、原汤煲制的招牌锅底，近二十种特色蘸料搭配，精选低脂、高蛋白的涮品自然、健康、养生。
3、技术复制优势：统一的人员实战培训，标准化的出品技术操作手册，统一的底料蘸料配送;傻瓜式操作，人力成本节约，食材货源和技术有保证。
4、保姆式的加盟服务优势：一对一的投资方案制定，一对一的入门经营方案辅导，一对一的营运、营销方案支持，专业团队上门带店筹建确保成功开店。
大王山火锅城加盟支持
1、品牌支持：加盟商可分享大王山火锅城作为行业领导性品牌及在中国总代理所带来的知名度和美誉度。拥有大王山火锅城快速增长的客户群。
2、分析指导：对新加盟客户，大王山火锅城将派专人进行实地市场调查，加盟店地段评估，市场竞争环境等一系列可行性分析，保证品牌的成功进入。
3、免费形象设计：大王山火锅城免费为加盟店的形象、陈列进行专业设计并派市场督导到实地指导，达到统一的形象标准。
4、培训支持：大王山火锅城将向加盟商提供无微不至并富有成效的培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、餐品专业知识、店堂艺术布置、市场预测等。
5、物流支持：大王山火锅城提供物流配送服务，保证能快捷、高效地实现货品流通，满足市场一线的要货需求。
6、营销策划支持：加盟店开业时，大王山火锅城专门的策划部门将根据当地消费群体的区域特性、消费习惯、购买力等诸多因素，有针对性的做出适合该地区的营销策划案，同时大王山火锅城每年还策划1~2次大型的促销策划。
7、信息共享支持：大王山火锅城实现互联网信息传输，保证第一时间将大王山火锅城内部信息与客户共享，以便及时调整市场策略。
8、库存、调货处理：对客户积压的不良库存，大王山火锅城将及时通过促销、调价等不同方式帮助客户减压，对符合大王山火锅城换货条件的客户，大王山火锅城将提供换货支持，保证加盟店的良性运转。
9、定期拜访：专业的营销管理人员对加盟店进行定期拜访，对其营销运作、货品陈列、销售策略、员工管理等各方面所出现的问题给予指导性建议，协助客户进行店铺管理。
10、店长培训：大王山火锅城将提供一系列的完善培训，在开业前期，对导购员进行餐品知识、色彩搭配、陈列技巧、导购礼仪、导购技能、店铺管理以及顾客异议处理等课程培训。
11、开业支持：大王山火锅城资深专员将结合各区域特点，从实际情况出发，为加盟商提供科学合理的商品配置，以实现加盟商投入资源的最大化利用。并为加盟商量体裁衣制定出最佳的开业促销方案和宣传方案，包括免费设计DM邮报、POP、吊旗、X展架、海报、横幅、户外广告等，并免费提供给加盟商开业促销用的餐品样本、POP、吊旗、海报等，让加盟商省钱又省心。
12、促销支持：大王山火锅城每年都将推行全国性大型促销活动来提升品牌知名度，扩大市场占有率，活动的宣传品由大王山火锅城免费设计。大王山火锅城也可为加盟商提供有特色地符合当地消费群体的促销策划方案，并可指派当地直属分公司的业务员去实地指导促销活动的开展。
