胡大饭馆是北京胡大餐饮有限公司旗下品牌。品牌创立于1999年9月，由北京簋街当时的龙虾供应商孙玉珍女士创立。公司成立以来，胡大在秉承独立的货源，独立的配方，独特的口味”所形成的良性循环的基础上，经过不断的实验，创新，开发，引进，又增添有“胡大馋嘴蛙仔、胡大水煮鱼、万州烤鱼、秘制香辣蟹、麻辣扇贝”等特色新派川菜，很快在北京的餐饮市场上打出了自己的品牌。胡大饭馆将北京美食传统与新派川菜结合，成就现代美食的一派经典。其以独特工艺烹制的龙虾，受到年轻消费者喜爱，更是簋街特色。
品牌文化
文化口号：为成长点赞
从“成就员工才能成就企业”出发 激励每一位员工 把个人追求融入到企业长远的发展中
以成长的姿态、家人的胸怀 朝着共同的愿景、目标 怀着共同的使命 坚持共同的核心价值观和匠人精神
努力增强企业核心竞争力 分享个人成长的喜悦，共享企业发展的果实和荣耀
品牌愿景
匠心做餐饮 好吃一百年
不追求开多少分店
希望用匠心、用良心做一家百年老店
使命：让北京更有味 麻辣鲜香的食物，藏着生活的酸甜苦辣，见证人生的悲欢离合。
来自世界各地的北漂，在这里奋斗、打拼，让北京更包容、多彩;
用融合、热辣的新派川菜，温暖着这个城市的奋斗者。
也希望每一个来到北京的中外游客，不只能体验雄伟的故宫、壮观的长城，
更能来簋街、来胡大，感受这座城市的烟火味。
核心价值观：勤奋、负责任、拥抱变化、迭代创新
匠人精神：诚信是底色，专注是素养，精进是态度，极致是追求。
公司荣誉
2008国际奥运会选定为“平安奥运 和谐北京”志愿单位
2008年9月北京餐饮业年会被评为“京城餐饮业川菜百家绿色品牌”，“京城餐饮业家常菜百家绿色品牌”
2011年12月食尚北京美食季最佳风味餐厅
2014年首届中国川菜(北京)美食文化节，新派川菜菜品奖
2015年荣获北京民营企业诚信促进委员会诚信企业
2019中国小龙虾十大品牌。
2023年胡大饭馆(簋街总店)荣获大众点评必吃榜
2024年胡大饭馆(簋街总店)荣获大众点评必吃榜
北京胡大饭馆品牌特色
北京胡大饭馆以传承正宗中餐文化为核心，融合传统烹饪技艺与现代创新理念，呈现出独具魅力的北京风味菜品。
每一道精心制作的菜肴不仅注重食材的新鲜与地道，还在保留经典味道基础上不断探索口感的多元变化，令消费者品味到传统与时尚的完美交融。
品牌在服务与环境营造上更是追求极致体验，力图为顾客营造一个既温馨又充满文化韵味的美食空间，使每一次用餐都成为难忘的体验。
北京胡大饭馆企业文化北京胡大饭馆始终以传承中餐文化为根基，致力于打造健康、正宗的火锅品牌。我们坚持“诚实守信、说到做到”的核心精神，将优质食材与传统烹饪相结合，追求卓越，精益求精，力求为顾客奉献一份独特的用餐体验。在这里，每一份菜品都凝聚了工匠精神和对美食的热忱，旨在弘扬中华饮食文化。
在企业发展过程中，我们强调协作与创新的重要性。无论是在门店服务还是品牌管理上，北京胡大饭馆都坚持“今日事，今日毕”的工作作风，通过不断学习与改进，不断提升服务效率和产品质量，努力成为中餐饮食领域的领军品牌，为消费者提供更健康、更优质的火锅文化体验。
同时，我们深知企业的成长离不开社会的支持与信任。北京胡大饭馆以创新自我、奉献社会为使命，通过积极参与社会公益活动，推动餐饮文化的发展，共同营造和谐、健康、活力四射的社会氛围。未来，我们将继续坚持诚信与创新，向中国火锅连锁的第一品牌稳步迈进。
加盟北京胡大饭馆的理由
外卖新宠：凭借“快捷、营养、卫生”的餐品特性以及品质服务提高市场流量。
选址灵活：各类店型灵活配置，整店输出，运营简单，投资风险降到很低。
统一规划：统一采用品牌标识、装修设计与运营规范，共享强大的品牌价值。
持续更新：营养家以及美食顾问不断进行新品研发，新品不断营收不断。
北京胡大饭馆加盟好不好
1.北京胡大饭馆加盟商可以享有北京胡大饭馆商标、统一VI系统、经营模式、技术秘方、商誉等使用权。
2.总部拥有专业的培训团队，为加盟商及相关店员提供系统的培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、餐品专业知识等。
3.北京胡大饭馆拥有强大的研发队伍，定期推出新品，为北京胡大饭馆加盟店提供强大的品牌竞争力。
4.北京胡大饭馆总部不仅投入了大量的人力在新品的研发上，而且还及时的引进优异的生产技术和优异的工艺，并采用进口的优质原料，保证餐品的高品质，让客户吃的更放心、安心。
北京胡大饭馆加盟支持
1、门店选址支持：技术团指导评估协助选择更好的开店地址，吸引更多的消费人群。
2、物流配送支持：物流中心开发的订购平台，可以实现物料及时订购，物流配送成本和速度更优越。
3、跟踪服务支持：北京胡大饭馆总部运营团队为您提供专门的后续运营全程跟踪服务，经营全面保障。
4、核心技术支持：新品上市支持，让您的店铺餐品实时更新，让食客流连忘返，生意不断。
5、装修设计支持：北京胡大饭馆总部提供IV、SI等品牌识别光盘，提供店面设计平面设计图。
北京胡大饭馆加盟费多少钱
加盟北京胡大饭馆总计需要投资8-25万元，北京胡大饭馆总部收取加盟费3万元，品牌管理费1000-4000元/年，权益保障金2-4万元，总部收取这一部分费用，用以为加盟商提供北京胡大饭馆的品牌使用权以及店面建设服务和后期运营服务。其余费用花费在店面的筹建工作中与后期经营中，主要有设备费2-4万元，首批进货费3-4万元，房租5-10万元/年，装修费用8-10万元，店面筹建过程这些费用占比比较多，只有好的装修与门店，才能吸引客户，还需流动资金5万左右，来维持加盟店的日常开销。
北京胡大饭馆自成立至今，经过多年的发展，不断的开阔市场，让众多的加盟商纷纷选择加盟这样非常具有发展潜力的项目，投资创业，想要快速收回成本，加盟北京胡大饭馆即可，投资回报周期只要短短1-3个月。如果你想要加盟这个品牌，欢迎在下方留言或者致电咨询。
北京胡大饭馆加盟条件
1、具有合法资格的法人、自然人。
2、具有一定商业意识和服务意识。
3、认同北京胡大饭馆的企业文化、未来前景及经营理念。
4、具有一定的经济和管理能力。
5、有较强的抗风险意识和能力。
6、具备良好的品牌经营推广意识。
北京胡大饭馆加盟流程
1、详细了解：详细阅读北京胡大饭馆的加盟信息或网上浏览有关加盟资料。
2、实地调查：预约时间到北京胡大饭馆总部实地调查实力与具体项目。
3、加盟申请：投资者通过了解北京胡大饭馆的加盟政策之后，确定加盟意向之后，可以向总部提交加盟申请表。
4、签订协议：双方意见达成一致后北京胡大饭馆总部与意向加盟商签订合作协议。
5、店铺选址：北京胡大饭馆总部会派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察，选址合适的开店位置。
6、装修设计：品牌要求统一的店面装修风格，且总部会在店铺装修时进行指导，派专业装修团队施工。
7、专业培训：加盟商可派相关人员到北京胡大饭馆总部进行专业的培训，获得专业的指导。
8、开业筹备：加盟商开业前北京胡大饭馆总部会派出专业的团队，指导加盟商进行相应的开业准备以及相应的开业前宣传等，让加盟商省心。
9、开业庆典：一切开业活动筹备完善后，就在选定的开业日子里正式开业，宣布门店正式投入运营。
