巴蜀大当家老火锅特色汤料主要突出麻、辣、鲜、香、味道醇和厚重、辣而不燥、汤红油亮、回味悠长。巴蜀大当家老火锅特色菜品突出绿色健康营养均衡，主要有“爽脆鸭肠”、绿色毛肚”、“生抠鹅肠”等百余种。巴蜀大当家老火锅可以根据本地食客的口味进行微调，微调后可以适应各加盟地消费者的需求。此外，进行微调后，还能适应夏季经营的需要。
巴蜀大当家老火锅基本料是俺制萝卜，但在密制过程中，不加任何添加剂，而是用茹类、菌类和植物香料、中草药增加其鲜香味，不仅香味纯正，鲜味弥久，而且具有补中益气，祛毒祛斑特效。巴蜀大当家老火锅除了能滋补养生，还能分解食物中的脂肪，降低胆固醇，对于保健防病，儿童助长益智，女士瘦身美容都有益，而且具有清除人体毒素，祛斑养颜，增强免疫力等功效。
巴蜀大当家老火锅秉承了“恒久至远，淳至之道”的公司理念，直达技术核心，绝对实战演练。巴蜀大当家老火锅延请在重庆享有盛名的名厨作为导师，专为开店创业传授实用高水平技术;有专业的实战演练场地，学员先品尝，味道满意后开始学习，学习内容从采购到制作到销售，专业正规，理论和实践相结合，直到学会独立操作运用，每一个学员学习结束都可回家自主开店。
巴蜀大当家老火锅品牌特点
完美味道，吃货爱不释口
巴蜀大当家老火锅保留了传统火锅麻辣鲜香本质，且可以根据当地饮食习惯做适当调节。
养生锅底，健康美味一锅涮
采用纯中草药熬制而成的，麻辣鲜香，不腻不燥，合适不同季节品尝使用。
大众消费，人人都成回头客
精美的菜肴，温馨的服务，所有菜品均是大众消费价格，好吃不贵，人人都成回头客。
优美环境，揽人气赚财气
店面装修设计时尚优雅极具吸引力，而且店内气氛融洽，大大提升顾客的进店率。
巴蜀大当家老火锅售后服务
门店选址：跟随品牌实战多年的专业团队，进行商圈及社区的人群调研、竞对分析、动线考察等，整理出门店的优劣势。
装修设计：由公司统一进行门店装修设计，输出一致的品牌元素，针对店面实际情况与当地消费群体专门定制设计方案，全过程公司督察参与。
系统培训：15天到店培训，技术无保留传授，餐厅全流程管理方法培训，十三套标准手册系统复制标准。
菜单设计：一本万利的菜单设计，对每个单品的毛利，销售排行等进行排表，通过系统设计实现销售增量、利润翻倍。
开业支持：公司相关人员现场协助筹备、协助门店管理团队顺利开业。
营销策划：针对门店制定开业营销方案，与总部同步的重大节点营销活动，所有加盟门店资源共享。
开业验收：对装修等50个项目的工具表格对加盟商朋友的投资负责，对品牌的形象和口碑负责，通过开业验收才能开始营业。
物流配送：统一订货平台，方便快捷，质量有保障。
后期督导：系统支持、活动支持、人员支持；督导不定期进行运营维护，给予优化改良措施建议。
巴蜀大当家老火锅加盟怎么样
1、巴蜀大当家老火锅已有多年的运营经验，公司依托的品牌优势和技术资源。巴蜀大当家老火锅品牌具有优良形象和口碑，十分受消费者与投资者的欢迎。
2、根据市场需求的变化，会不断对产品进行改良和调整，研发新品及满足顾客的需求，以保证我们的产品具有强大的竞争力，立足于不败之地。
3、巴蜀大当家老火锅的研发团队会迎合市场需求研发消费者喜爱的产品。商场要选在繁华地带的主流商场，独立店铺要选在繁华、客流量多的街道。
4、总部拥有完善的制度体系，能够很好的平衡各个部门的发展，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。
5、加盟巴蜀大当家老火锅后，总部会提供全方位的加盟支持，从加盟准备到建店开业再到后期的运营，总部帮您走好加盟之旅的每一步。
巴蜀大当家老火锅加盟支持
培训学习：直营门店培训学习3-7天，包教包会。
选址服务：提供圈评估，协助加盟商定铺面。
装修设计：提供标准的VI体系，装修平面图、施工图、效果图。
开业营销：提供开业活动方案以后后期节假日的营销活动方案。
开业支持：提供开业筹备阶段，包括定味、试味、员工培训等。
门店运营：后期门店运营有任何苦难随时求助相关售后支持团队。
巡店支持：下店车旅费用和吃住费用由加盟商承担。
系统升级：享受后期推出的所有新菜品和新味型锅底。
