蔡汉文隶属于，身为湖北老字号热干面馆，蔡汉文面馆秉承“真材实料，精工细作”理念，旨在将最正宗地道的热干面献给每位顾客；厨子正宗，原料地道，调料上等，配菜天然，这些是热干面的基本要求，也是蔡汉文面馆在制作热干面时要严格遵守的规矩。因此，选择蔡汉文面馆，是吃到正宗热干面的必要之举。
蔡汉文热干面坚持传统工艺，和面时面粉中加入食盐和碱，比例为 250∶2∶1，碱需提前化水存放一天，面条直径控制在 1.5-1.6 毫米。掸面要用大锅大火，面条八成熟起锅，淋生水沥干后淋熟油拌开。配料包括上好酱油、香醋、胡椒、味精、芝麻酱、小麻油等，其中芝麻酱由白芝麻或黄芝麻炒熟后石磨研磨，再加入四成小麻油制成。
蔡汉文热干面以 “真材实料、精细工作” 为经营理念，主要经营热干面、糊米酒、油炸包等武汉经典小吃。该品牌受到食客广泛欢迎，拥有 10 多家直营店、80 多家加盟店，分店遍布武汉三镇，还吸引了新西兰等地的国际学生前来学习。
为了传播弘扬可口的热干面，让大家在全国各地都能吃到正宗的热干面，蔡汉文面馆欢迎每一位有志之士，并为各位提供免费的创业指导。蔡汉文面馆愿意支持每一位创业梦，尽力满足诸位的开店需求，全力保障每一位的利益，倾力解决各位遇到的困难。
品牌背景
上世纪 90 年代，蔡林记陷入震荡，市面上热干面质量良莠不齐。蔡汉文退休后，为复兴热干面，他翻阅资料、走访调查，并于 1997 年在《长江日报》发表《我的父亲蔡明纬》一文，引起社会反响。2000 年，蔡汉文在汉口赵家条开了一家热干面店，亲自进行技术指导。
蔡汉文先生是热干面创始人蔡明伟先生的长子，从小跟随父亲并帮助父亲制作热干面的他，将父亲的配方传承下来，并开办了蔡汉文面馆，将父亲的心血发扬光大。在蔡汉文面馆，可以吃到全世界最正宗的热干面，同时配有精选精致的武汉经典小吃，让每位顾客尽享武汉美食。
蔡汉文加盟优势
1.时间优势：统一标准化操作，让制作过程不再冗余，让顾客既能品尝到美味，又不用久等耽误时间。
2.厨艺优势：烹调、配料精准量化，操作简便，无需主厨，培训即上岗；无需标准化厨房，烹饪过程全透明化操作，营业面积最大化，增加利润，省时、省力、省钱。
3.稳定优势：配料统一标准化操作，使得蔡汉文的鲜香美味稳定化；不会因员工的流失而产生质量的变化。
4.支持优势：整店输出，免费技术培训，经营管理培训，并可终生享受永久免费技术升级、菜品升级、管理升级、促销升级，确保加盟店经营成功。
蔡汉文加盟费是多少
想要加盟蔡汉文预计需要10-20万元，蔡汉文总部收取加盟费4万左右，品牌管理费4000-5000元/年，权益保障金2-4万左右，每个品牌收取的费用都不一样，为加盟商提供的服务也不一样，蔡汉文总部为加盟商提供一站式服务。其它费用用于加盟店的筹建与后期运营，其中设备费4万元，首批进货费3万元，店面租金和装修费用2-8万元，店面筹建中这些费用是必不可少的，后期经营准备流动资金1-3万元，用于店面的日程经营中。
蔡汉文是个值得加盟的好项目，想要成功创业的你，一定要抓住商机。想要快速实现盈利，选择加盟蔡汉文就好，投资回报率高，2-5个月就可以收回成本，短期内就可以实现盈利。想要了解自己所在城市的详细加盟费用，可以在下方留言告知您所在城市以及门店面积，我们会为您出具详细的加盟费用明细。
蔡汉文加盟服务支持
1、餐品研发支持：蔡汉文总部研发实力强，定期整合，推出新品。
2、区域保障支持：严格区域保护政策，防止同一地区恶性竞争。
3、系统培训支持：蔡汉文总部提供系统培训，短时间内让您上手掌握。
4、营销策划支持：蔡汉文总部提供完善的营销策划方案并执行。
5、选址装修支持：量身选址设计，蔡汉文总部提供建店装修服务。
6、跟踪督导支持：全程跟踪后期店铺运营帮您解决运营难题。
加盟蔡汉文的理由是什么
1、材料处理：标准化半成品、成品到店处理，无需大量人工，1-2人即可搞定。
2、食材配比：3-5分钟快速出餐，标准化食材配比，按照标准搭配，即可做出美味！
3、标准制作：标准化流程加工，简单上手快，傻瓜式操作，不怕没经验，总部手把手教学，学会为止！
蔡汉文怎么加盟
1、加盟咨询：在确定加盟前，加盟商很好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、前期考察：①考察餐品是否在投资区域有竞争力，可否容易复制成功模式。②考察蔡汉文总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。
3、加盟申请：蔡汉文总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。
4、签订合同：签定正式的合作合同，并按约定时间履行其中条款。
5、店铺选址：蔡汉文会派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察，选址合适的开店位置。
6、安排施工：蔡汉文免费为加盟商店铺设计装修图纸，经双方确认后安排施工。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：工作开业营销方案拟定及相关证照办理。
9、开业典礼：开业当天蔡汉文总部派遣专业人士跟踪开业的整个过程，保障每个细节都不出问题。
蔡汉文加盟招商条件有哪些
一、具有较强的进取精神和一定的经营背景和经验。
二、认同蔡汉文的经营理念及管理模式。
三、对门店的经营管理能保持全身心的投入。
四、对投资风险和收益有正确的认识和充分的心里准备。
