重庆佩姐老火锅隶属于重庆民贤餐饮文化有限公司，它是一家高精度管理的生活类领先品牌集约公司。目前，公司持有珮姐重庆火锅、饭粑跎等由餐饮连锁、食品快消等体系组成的生活类中国民族品牌。未来，我们的供应链还会不断升级，计划实现采购、加工、品控、运输的一条龙服务，支持10倍的门店拓展。
采购方面，坚守高值品严控品质，中值品严控性价比，低值品严控效率的采购策略。在金融控价方面，期货锁定价格。在鲜货直采方面，毛肚、鹅肠、鸭血实现重庆独家特供，全国直送。在加工方面，自控2700平米底料工厂，独家炒料配方。在品控方面，2名品控管理员全程驻场，7个方面实现全面品控。实验室参照相关标准检测菌群、生物元素、营养成分、净含量等多维度，保证质量。重庆直运鲜品每日重庆直运，异地门店同享重庆正宗口味。高效高质保证产地至餐桌3小时内送达。
重庆佩姐老火锅从创立之初，一直坚守240小时自然发酵、9小时焖煨的技艺，10年来，从重庆辣透北上广深杭，全国直营店近30家，遍布重庆、北京、上海、广州、深圳、杭州、台州等多个城市。一路走来，珮姐通过对产品、运营、品牌的三重坚守，努力打造品质地道的重庆火锅直营品牌。坚守产品，以风味传承的重庆老火锅锅底为灵魂，坚守产品的突围与创新，带来传统老火锅的新时尚升级。坚守运营，以坚持品质、坚守直营的拓张战略，坚守品牌化发展，从重庆到全国各地，将富有地域特色的重庆地方美食文化，打造为属于珮姐的品牌印记。
重庆佩姐老火锅品牌，由家传秘方调制，麻辣适口鲜香回甘，厚重而不干辣、回味悠长上火不伤肠胃。并且品牌获得各种的荣誉，更网友们被誉为重庆火锅界的排队王，在重庆市中心CBD解放碑店人流排队的景象成为了解放碑旅游景区一道独特的风景线，另外重庆佩姐老火锅还可以把底料寄往世界各地的重庆火锅邮筒曾被多家报纸和新闻报道。
重庆佩姐老火锅获得‘重庆火锅五’、‘重庆火锅人气前三强’的荣誉，更网友们被誉为重庆火锅界的排队王，在重庆市中心CBD解放碑店人流排队的景象成为了解放碑旅游景区一道特有的风景线，更被评为“重庆火锅排队王”。重庆佩姐老火锅品牌传承于民国初期重庆较场口有名的珮姐火锅馆，由家传秘方调制，麻辣适口鲜香回甘，厚重而不干辣、回味悠长不上火不伤肠胃。
品牌故事
民国初年，重庆下半城的马氏兄弟以当时不易售出的毛肚、血旺为主要菜品，效仿由码头文化衍生而来的“水八块”吃法，放入麻辣汤底中涮烫，味道又鲜又脆，以此在南纪门宰房街开设了一家红汤毛肚火锅馆，成为重庆火锅的起源。
抗战时期，马氏家族将火锅配方传给侄女珮姐，在较场口街边开设了第一家“珮姐火锅馆”。因口味出众，店面清雅舒适，常受歌后周旋、影后胡蝶等名人光顾。
2013年，珮姐孙辈颜冬生接棒传承，回归源点在重庆解放碑开设第一家门店，以“珮姐重庆火锅”的全新品牌延续地道重庆火锅味。
文化理念
Slogan：火锅重庆，味道珮姐
品牌愿景：让全世界吃上正宗重庆火锅
商标服务
饭店商业管理，经营的商业管理，广告宣传，电视广告，广告策划，商业管理咨询，市场营销，人员招收，演员的商业管理，计算机数据库信息系统化。
重庆佩姐老火锅加盟费要多少钱
重庆佩姐老火锅加盟费用总计需要大概15-20万，企业方收取的费用有品牌管理费3000-5000元，加盟费2万左右，权益保障金3-5万元，同时重庆佩姐老火锅总部也会为加盟商提供一些服务，协助加盟商快速立店，并且权益保障金一般合作期满后，会如数返还。店面的筹建也需一部分费用，主要用于设备采购、店面租赁、店面装修等，加盟重庆佩姐老火锅需要支付设备费2-4万左右，首批进货费2-4万元，房租2-5万/年，装修费用5万左右，其余费用就用在店面的日常经营中，准备流动资金4万左右就能满足日常经营。
加盟重庆佩姐老火锅有市场，有前景，值得加盟，重庆佩姐老火锅投资回报周期也比较短，9个月左右就可以收回成本。有兴趣加盟的加盟商，可以向总部提出加盟申请。
重庆佩姐老火锅加盟优势
1、品牌优势：重庆佩姐老火锅为加盟商颁发特许经营授权书、商标、商号使用许可证书。
2、服务优势：常年营销指导，财务分析，系统的管理培训，新品指导，成功的经验复制。
3、技术优势：享受重庆佩姐老火锅总部研发的特色产品以及新品的销售权。
4、培训优势：由资深专业人员对产品知识、店面运营流程以及销售技巧给予加盟商一定的培训支持，使加盟商和销售人员灵活掌握、熟练运用。
5、投资优势：如今重庆佩姐老火锅加盟店数量日渐上涨，市场占领份额也在不断扩大，选择加盟重庆佩姐老火锅，胜券在握。
加盟重庆佩姐老火锅理由有哪些
开业前，做好一切培训：从店面设计、店内装修、原料采购到加工流程、烹饪轨迹，进行反复衡量、不断细化，形成一套全国统一的系统标准，千店一味，紧锁消费者的忠实味蕾。
开业中，帮助店面管理：中央工厂加工、全程冷链配送、菜品量化标准、无需更多操作流程，及时没有餐饮从业的人也可整店复制、轻松克隆。
开业后，让你全程无忧：以智能终端装备代替手工作业，从点菜、下单、收银到采购、库存，从财务、数据统计到会员管理、人员考核甚至集团运营、连锁管理等工作进行系统的数字化管理，全程无忧、一键搞定！
重庆佩姐老火锅加盟政策
开业支持：重庆佩姐老火锅将为投资者提供开业前的注册指导、经营评定、技术培训、开业方案、实地指导等多项服务，还将赠送部分材料。
培训支持：重庆佩姐老火锅提供统一的专业技术培训，包括机器操作、产品制作流程、人员销售技巧，并根据市场需求不断研发新产品，力保经典的美食品牌。
运营支持：专业的营运管理团队为投资者提供多方位指导，帮其排忧解难。不定期派市场督导员巡视检查，指导运营，不断提供新产品，拓展新技术。
政策支持：针对不同客户提供相应政策，帮弱者做强，令强者做大。对于刚毕业大学生创业者，提供优惠加盟绿色通道；对于专项技术困难户，提供专业技术培训。
供货支持：丰富多元的产品供应渠道，保证低价位、优结构，高效率。与多家物流公司联手合作，在各大城市设置配发中心，减少中间环节，节省运费的同时保障供货及时。
价格支持：重庆佩姐老火锅基于经典的传承和完美的品质，加上资源合理优化，省去中间环节中不必要的费用，采用低价战略，以技术优化品质，让消费者受益，让投资者盈利。
重庆佩姐老火锅加盟招商条件
1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。
2、18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康。
3、具有良好的商业信誉及商业道德。
4、熟悉当地市场环境和消费需求。
5、认同重庆佩姐老火锅的企业文化、品牌价值及管理理念。
重庆佩姐老火锅加盟流程
1、申请者通过电话、传真、网上留言等方式与重庆佩姐老火锅总部洽谈相关合作事宜；
2、投资者预约后持有效证件到总部考察，了解总部的实力、资信、加盟政策等，参观样板店并品尝重庆佩姐老火锅特色美食；
3、根据合作者地区环境与合作者自身情况，建议合作模式，填写《加盟申请调查表》，为合作者提供投资预算、投资回报核算专业指导。合同说明、条款解释；
4、正式签定《单店合作协议》并办理相关手续，授权合作者相关证书；
5、免费提供合作者全面技术培训与经营管理培训；
6、根据合作者的建筑格局免费提供店面装修的平面图；
7、领取开业赠品、营销管理手册等资料，配置对应的设备和原材料(提前十五天通知总部发货)以及经营用品用具等；
8、认真做好开业前准备工作，办理相关的营业手续，总部免费提供合作店开业、促销活动策划；
9、在准备工作就绪后，选择吉日开业；
10、免费提供长期经营辅导和管理咨询服务，提供合作后续物料供应及品牌管理。
