重庆袁老四火锅精选生长在内蒙古科尔沁草原上天然无污染的优质中国西门塔尔牛肉，而倾情打造的至尊调理型肥牛火锅品牌。小肥牛肉是经过“排酸”处理后切成薄片放在火锅里涮食的牛肉薄片，是一种高密度食品。小肥牛采用谷物草料和啤酒麦芽等牧养，配以音乐按摩等现代科技手段培育并催肥降脂，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是人体每天需要的维生素B群、叶酸和核黄素等的最佳来源。故小肥牛鲜嫩多汁、香醇味美、利于消化、易于吸收，营养价值极高。
中国西门塔尔牛肉食用谷物草料牧养，采用科学方法培育、卧养、催肥、降脂、无痛宰杀、排酸等多道高科技工艺和后成熟处理技术将肥牛之精华完美呈现于重庆袁老四火锅。重庆袁老四火锅牛肉色彩红白相间，错落有致，颜色柔和，花纹美观，具有了良好的观感、口感和品质，辅以绿色重庆袁老四火锅十年秘制的十多种味觉煲料汤底和王氏祖传核心泡料，其鲜嫩可口肥而不腻、膏脂润滑瘦而不柴、回味醇厚香溢脑间，重庆袁老四火锅是真正的“高蛋白、低脂肪、高能量、低糖、高营养、低胆固醇”的绿色食品
2004年秋天在台中市公益路上誕生了第一家小肥牛蒙古鍋，開幕之後隨即在中台灣掀起了一股持續熱潮，小肥牛以不沾醬的獨門湯底征服了許多台灣人的胃，鮮美濃郁的湯頭是精選老母雞歷經七十二小時的熬燉而成，再綜合滲入多種草本植物，呈現出自然而與眾不同的口感。
重庆袁老四火锅品牌特点
食疗锅底：滋阴壮阳、营养丰富、食不上火，滋补解毒、养心安神、延缓衰老、麻、辣、鲜、香。
鲜菜火锅：绿色新鲜、原汁原味、真材实料、十足麻辣。
鸳鸯锅底：红汤辣而不燥，香而不腻；原汤香味醇厚、回味绵长；清汤鲜香迷人，怡人爽口；海鲜汤原汁原味，营养清新。
海鲜锅底：山珍海味，美味佳肴，色香味俱全，香气扑鼻，香辣可口。
重庆袁老四火锅经营理念
企业目标：造健康产业，创一流品牌。
经营哲学：以品质求生存，以创新促发展，以诚信建和谐。
管理理念：以人为本、服务第一、人才第一、原则第一。
处事准则：理解、准备、确认、实行。
质量方针：食品安全第一，预防控制为主。
重庆袁老四火锅品牌点评
重庆袁老四火锅店内环境优雅，全新味蕾，全新环境享受!火锅与文化相结合，店内设计与众不同!袁老四火锅拥有一个完善的艺术文化团队和一批优质饮食，大家为了一个共同的目的聚在一起，那就是加强世界各种饮食餐饮文化的沟通和交流，引进、研制、推广关于火锅的各种经典以及创立派名吃重庆袁老四火锅" "重庆袁老四火锅" 传统的火锅虽然说也是非常好吃，但是有很多的弊端。
品牌故事
民国时期，风起云涌，群雄并起，位于三峡两岸的重庆也涌现众多豪杰。当时重庆城内有一袁姓世家，是本地有名的书香门第，袁家儿郎更是各有所长：老大选择从军，纵横沙场;老二选择从政，舌战群儒;老三选择为师，授业解惑。说起袁家的三个儿子，人人都赞不绝口，唯有幼子老四终日混迹市井小巷，是人人所嫌的“浪荡子”。然而袁家老四也并非一无是处，由于从小无忧无虑，备受溺爱，他对家国天下都不感兴趣，却对美味佳肴颇有研究，混迹市井，其实是为了搜寻民间美食。
机缘巧合之下，袁老四在码头上邂逅了一种颇受船夫喜爱的小吃——就地生火，支起铁锅，将各色香料爆炒后与黄喉、鸭肠等内脏同煮。当时内脏是上流社会不吃的“下水”，这种吃法自然也就无人知晓。袁老四只尝了一口，便深深地为这种又麻又辣、鲜香火爆的滋味着迷，决心要将这种美味带进千家万户。他悉心研究，最终将这种不入流的码头小吃，发扬成了一种广为流传的美味佳肴——火锅。
时至今日，袁家老四最终实现了自己的愿望：一间灯火通明的店铺，无论冬寒夏热时时营业;四方桌上，一锅红浪见证亲人相聚，朋友谈笑，随着筷起筷落，分享生活中的酸甜苦辣。
袁氏家族带着家传原味火锅秘方，从重庆来到了天府之国。秉承原生态、原滋原味、大众化的经营理念，始终以火锅不仅是一种美食，更是一种传统的聚会文化为思考，旨在为更多消费者提供欢乐、舒适、放松的休闲环境，新鲜、精致、美味的重庆火锅。袁老四，一生只做这一锅。
品牌特色
味道：以非转基因清油、牛油为锅底，经袁老四，特殊调制秘方配比，分段熬制8小时以上，熬出麻辣鲜香的纯度
环境：传承宅门世家文化，如影如梦如穿越时代一般的传统风情
菜品：原生态健康食材，私房菜的品质摆盘，精心挑选上好材料
服务：场景化服务管理，将世家文化表达的淋漓尽致
消费：大众消费，人均消费60—90高性价比，口碑爆棚
重庆袁老四火锅加盟支持
1、为了提高整个企业的商誉，重庆袁老四火锅总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以产品差异化来先进竞争对手，加盟店直接享受这种好处。
2、由重庆袁老四火锅总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加盟店在营销上能略胜一筹。
3、重庆袁老四火锅的系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。
4、开张前的职前训练等装备工作，都可由重庆袁老四火锅总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。
重庆袁老四火锅加盟市场前景
涮火锅已成为大江南北一道独特的风景线，一家老小或是亲朋好友围坐在热乎乎的火锅旁边吃边聊，大快朵颐。没有明显的淡旺季，漫长的秋冬季节是火锅店最为火爆的季节，但即使是在夏季喜欢吃火锅的人也大有人在。
火锅店因其味美价廉而拥有广泛的消费群体，不论高收入者还是工薪阶层都是目标对象。相对于其它项目来说，有易经营不易亏损的优势，且不用高薪聘请大厨，更不用担心食物、菜式是否被顾客接受。操作简单，只需将新鲜的蔬菜和肉料、配料等摆上，由顾客自己根据口味操作涮烫。
而且小肥火锅料理正宗，食材新鲜质量有保证，物美价廉，是投资者的好选择，是顾客的省钱专家。加盟重庆袁老四火锅，成功不再是梦。
