稻香火锅成立于1991年，全球知名的中式饮食上市集团，旗下设有多个不同饮食风格的餐饮品牌，专业从事餐饮服务/食品生产制造/农业畜牧养殖/面包糕点连锁经营业等多产业化经营的大型产业化企业
稻香集团由一九九一年成立至今，已建立了坐拥超过一百一十个食肆及饼店的庞大网络，分别遍布香港及华南地区。这些食肆均位于中心地段，人流畅旺，吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。
集团成功采用多元化品牌的策略，在「稻香集团」旗下设有十八个品牌。各品牌自有不同的饮食风格，针对个别顾客群或喜好，因此不同品牌的食肆不仅能在同一饮食旺区共存，而且均能表现理想。此外，不同食肆品牌的风味和装潢，如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。
稻香集团利用创新而有效的市场推广策略，成功为食肆吸引新的顾客，并加强了各品牌在市民心目中的地位。例如钟菜则因其「不加味精、不加人造色素」的承诺而深受欢迎。
稻香能在竞争激烈的饮食业中高速增长而且广受欢迎，主要有以下因素。
选择丰富：稻香集团的多元化品牌策略，为顾客不同的口味和喜好及在不同的场合提供多种选择。在顾客有不同的需要时，集团有不同品牌的食肆以供选择，有助巩固集团整体的市场份额。
质量优良：稻香集团在选材用料、编写菜单、烹调以至服务方面均一丝不苟。集团在各营运层面引入严谨的质量监控系统，同时细心挑选及培训员工，务求由食肆经理、厨师至服务员皆具有丰富的经验和技巧。此外，所有食材均经过严密的检查，以保障维持在优质水平。
信誉昭著：顾客外出用膳，均希望能享受到个中乐趣。稻香集团一直努力不懈，以专注于提供优质的用膳体验见称。经过集团努力推广后，各食肆均广受顾客欢迎，同时亦备受推崇。
大胆创新：稻香集团由市场推广以至食品制作，每个层面均强调创新的意念。其中，「一蚊鸡」、「碟碟十二蚊」、「食饭鸽送」和「皇席宴」系列均是稻香集团广为人知的市场推广活动之一。集团部份食肆采用「开放式厨房」的概念，表现了对其产品和厨房运作充满信心。这个突破传统的手法，令顾客对食品准备的过程一目了然，同时亦提高顾客对这饮食文化重要一环的兴趣。
为什么选择稻香火锅
选址灵活：无论是商场、小吃街、步行街、学校.......随处可经营，开在哪里都能聚集高人气！
简单易学：菜品实操步骤少，多为顾客自助服务，不用雇请大厨，无需点餐员，大大节省了人力成本！
不重经验：有无经验都能做，总部专人团队一对一教学，短期就学会，回家就能开启自己的事业！
多元进账：出餐迅速，顾客即到即吃，线上+线下多渠道揽客，拓展更广泛的客源，生意从早到晚忙不停！
稻香火锅企业文化
企业宗旨：弘扬火锅饮食文化，致力绿色健康饮食。
企业精神：诚信、务实、合作、共赢。
企业愿景：使稻香火锅成为火锅行业的第一品牌。
经营理念：客户价值，员工机会，企业效益，社会贡献。
管理理念：流程规范化，责任明确化，监督制度化，工作标准化。
人才理念：忠诚，敬业，专业，服从。
稻香火锅加盟优势
优势一、技术成熟，产品丰富
根据重庆火锅市场的发展需要、稻香火锅依托成功的管理和过硬的技术，其不断的对技术进行提炼和升华，目前已经发展能够满足全国各个城市、各种消费群体的需求。
优势二、技术人才，总部保障
总部保障各加盟店技术稳定，可长期派遣技术人才驻店工作，始终保持味型及产品质量的稳定和统一，保障经营的可持续化。
优势三、强大的总部支持
1、开业前期支持：总部为加盟店提供前期店面选址、店面设计、投资预算、盈亏平衡分析、开业前期筹备、物资采购计划、开业宣传策划、味型产品定位、管理技术人员派遣、员工培训。
2、开业期间支持：单店管理体系建立、成本控制体系建立、产品质量体系建立、服务考核体系建立、开业流程控制。
3、后期经营支持：产品创新开发、后期营销策划、、后期财务指导、后期管理指导、后期技术指导、后期人员培训、后期人员派遣、网络支持平台。
稻香火锅加盟支持
免费提供开业宣传资料和开业促销方案。
指导加盟商进行多种新颖、实质性的店外营销拓展。
根据不同的消费周期，稻香火锅总部不定期推出不同形式的促销方案，包括针对加盟商及终端消费者的促销方案。
提供统一的宣传资料、海报、促销品，并按进货比例进行配送。
稻香火锅总部不定期指派市场营运督导专员对加盟店进行巡查，并做经营指导。
加盟店新招聘员工的培训，和后期专业的提升培训。
稻香火锅总部每年开发出新产品和新包装以满足市场的需求。
稻香火锅总部将不定期通过全国各大刊物、门户网站、大型展会等不同宣传途径，进行全方位立体式的品牌宣传。
