大牌油辣子冒菜隶属于扬州水木餐饮管理有限公司，创立于2015年, 是专业发展冒菜的连锁品牌，深耕“川式快餐”的品类赛道。现有门店遍布祖国南北及海外加拿大、韩国。我们的愿景是做三代人都喜欢的国民快餐。
我们的使命是让普通人通过餐饮创业成功，至今服务过600多个夫妻家庭成功创业。我们提供经营过程中的陪伴式服务，打造消费者体验更佳的产品和场景，持续提升门店的盈利能力。
大牌油辣子冒菜是用正宗的牛骨精心烹制的汤底，再加上精心准备的20多种草药香料，使每一种冒菜都有丰富的口感，每一口都能保持嘴唇和牙齿的香味。
大牌油辣子冒菜不仅有经典油辣菜、酸菜藤椒、剁椒干拌等口味，还不断开发推出新口味。每个月，大牌油辣子冒菜总部的R&D团队都会为加盟商带来新的菜肴，每年都会推出新的口味。这种不断创新和推出新口味的能力，不仅保证了菜单的多样性和吸引力，也使得大牌油辣子冒菜始终保持强大的市场竞争，同时满足现代人快速变化的口味需求。
企业文化
企业使命：让普通人通过餐饮创业成功。
企业愿景：做三代人都喜欢的国民快餐。
企业价值观：客户成功。
大牌油辣子冒菜加盟品牌发展历程
2015，首店开业 锋芒初露
2015年坐落于扬州渡江路的大牌冒菜首店开业。锋芒初露,坚持牛骨鲜熬的品质，成为当年地标美食，各路美食爱好者和加盟商慕名而来。
2016，各地门店相继开业
开启品牌连锁发展，率先提出“草本鲜熬”“牛骨慢炖”的健康川式快餐理念。 在常州，苏州，无锡，淮安等地门店相继开业，生意火爆。
2017，加盟商破百
百余加盟商加入大牌冒菜，同期加大投入在四川建设的底料工厂正式投产，为加盟商提供品质更好，成本更优的料品。
2018，业内广受好评
业内首创干拌吃法受到食客追捧好评,连获“中国餐饮优秀加盟品牌”、“315消费者信任商家”、“中国红餐网优选品牌”等殊荣。
2019，外卖运营管理中心成立
外卖运营管理中心成立，为门店提供专业统一的运营服务。与此同时品牌升级迭代，打造全新的门店形象，自研爆款食材“牛三宝”为消费者提供更好的用餐体验。
2020，疫情重启，重金补贴门店
疫情重启后，投入重金补贴到加盟门店，领导大家重塑信心，指导门店通过抖音营销宣传来提升营业额。 参与窄门学社，黑马创业营和红餐年会等课程学习，荣获“中国餐饮品牌红鹰奖”，“中国新锐餐饮品牌”等殊荣。
2021，疫情重启，重金补贴门店
在江苏扬州逆势投资，为提升产品品质，布局建设自己的预制菜工厂，不断努力为加盟商提高利润，提升产品力。
2022，提供托管式服务
为加盟商提供的营运服务升级为堂食+外卖+社群+媒体四位一体的托管式服务，成立组织发展部紧密团结各地加盟商。恪守“客户成功”的核心价值观。
加盟大牌油辣子冒菜的理由
味道不可复制：自有调料工厂，料包直供，味道千店如一，够稳定。
宣传力度到位：线上、线下相结合，为合作店面提供确实可行的营销方案。
管理体系完整：从选址到经营，精细化的经营每一家合作门店。
大牌油辣子冒菜加盟优势
1、品牌优势：业内知名品牌，影响力广。
2、餐品优势：创意性、时尚化、新颖化的大牌油辣子冒菜新餐品已成为国内市场流行趋势的风向标。
3、技术优势：多年的市场锻铸，一步步完善了大牌油辣子冒菜的运营模式，每一个策略的制定和执行都代表着整个团队周密的市场调查与分析、严谨的策略创意、全面的目标市场覆盖。
4、培训优势：为加盟商提供专业的管理及培训，经验丰富的区域市场顾问全程指导。
5、服务优势：永续服务项目、完整管理培训、周到店面经营管理辅导、统一的物源配送，为加盟者的经营保驾护航。
6、投资优势：大牌油辣子冒菜的市场知名度颇高，加盟后依托品牌强大的知名度、美誉度和品牌实力，加盟店可以很轻易的获得好的业绩和更高的利润，让加盟商的创业之路更加的平顺。
大牌油辣子冒菜加盟服务支持
装修设计：高识别度、形象统一的VI设计，塑造独特的品牌形象。
促销计划：根据当地的消费特点和习惯，推出开业针对性促销活动。
运营辅助：制定针对性制度并培训，促使店铺的营运工作正规化。
基础培训：品牌介绍，开业准备，产品知识，陈列标准，服务礼仪等。
推广支持：大型活动赞助，多样化品牌活动，微信、微博新媒体宣传。
下店支持：督导老师不定期巡视，找出问题,解决问题。
日常支持：提供年度促销计划产品与方案，协助分析数据，全面提升销量。
经营培训：7天在总店的经营及技术培训。餐饮基础理论知识、技术培训、门店运营、门店营销、抖音推广。
外卖运营：免费外卖运营指导、外卖代运营。
信息化支持：产品视频库，保证时刻同步生产标准、每月经营分析报告、物料在线下单无忧订货。
开业带店：开业带店3天。
品宣支持：免费热点、推广图片，提供全程店面选址指导、装修设计、营销宣传、广告策划方案。
共享品牌：合作期内持续共享品牌及产品升级,每月上新，在线培训。
客服支持：7*24H客服支持，运营经理1对1指导。
抖音支持：手把手运营指导，视频拍摄指导，总部免费建号。
大牌油辣子冒菜加盟保障
供应保障
总部战略合作物料供应基地，垄断式采购，远低于市场采购价。供应链全程冷链运输，工厂直接到大牌门店短链供应，保证品质。
培训保障
为各级合作伙伴提供免费培训升级服务，并提供因地制宜、操作性强的经营方案。
营收保障
根据市场竞争差异，把握时尚潮流，定期推出新品，保证消费热度。
物流保障
由大牌中央厨房提供经营物料，全国统一发货，全程可跟踪物流信息。
竞争保障
设立了区域保护政策，坚持独立商圈范围内只设置一家合作门店的原则，营造良好经营环境，片区内垄断经营。
大牌油辣子冒菜加盟条件
进取精神
具有较强的进取精神有一定的经营能力和经验对餐饮管理具有基本概念，认同大牌冒菜的经营理念。
持续投入
对餐饮行业的经营管理保持全身心的投入，能持续的提升训练。
资金实力
具备一定的资金实力，资金取得合法有良好的资金信用。
统一形象
具有较强的进取精神有一定的经营能力和经验对餐饮管理具有基本概念，认同大牌冒菜的经营理念。
品牌专营
经营内容必须要专营大牌冒菜产品系列不得经营经营其他产品。
严格制作
产品的制作必须严格按照流程进行保证口味、口感一致。
产品品控
不得销售过期变质产品，确保产品质量自觉维护品牌形象。
大牌油辣子冒菜加盟流程
1、加盟意向
线上线下提交加盟意向。
2、总部面谈
总部面谈确定意向区域及名额。
3、缴纳意向金
缴纳定金选址跟进。
4、加盟选址
选址结束补齐加盟费。
5、店面筹备
筹备群建立。
