洞庭湘菜馆隶属于北京品味洞庭餐饮管理有限公司，洞庭湘菜馆打造独特菜品的基础是独特的农家材料。例如，洞庭粉皮就是洞庭湘菜馆统一收购家乡农户红薯后，然后送往洞庭皮粉制作厂加工，再按汨罗“土八道”传统技法调制而成的，料正味纯。而洞庭名笋，就是专门选用出土露头二十公分长的笋干，去其头尾，再用自制机器切成片，保持厚薄均匀，再按照汨罗“土八道”传统技法调制，入口爽脆，是长纤维食品中的上乘佳品。此外，还有洞庭银丝卷、爽脆萝卜皮、黑面馒头、汨罗芝麻糯米酥丸、爽脆萝卜皮等特色点心和小吃，都是用原始的材料和“土八道”的形式制作而成的。
洞庭湘菜馆在保留传统湘菜精髓的基础上，根据现代人的饮食习惯进行了适度调整，使得菜品更加符合大众口味。其菜肴通常具有鲜明的特点：辣而不燥、酸而不涩、鲜而不腻。例如招牌菜“剁椒鱼头”，选用新鲜的大鱼头，搭配特制的剁辣椒，经过精心烹制，鱼肉鲜嫩滑爽，辣椒的辣味和鱼头的鲜美相得益彰，让人回味无穷。又如“干锅牛蛙”，牛蛙肉质细嫩，与各种蔬菜一起炒制，口感丰富，层次分明。
洞庭湘菜馆除了提供经典的湘菜外，还推出了一些创意菜品，既保持了湘菜的传统风味，又加入了新颖元素。比如“茶树菇炒腊肉”，茶树菇的清香与腊肉的咸香完美结合，既有湘菜传统的烟熏味，又不失清新之感;“湘西外婆菜”则是一道集合了多种小菜的拼盘，每一种小菜都各有特色，有的酸辣开胃，有的香甜可口，满足了不同食客的需求。
加盟洞庭湘菜馆的几大理由
省人工：智能设备，无需大厨，少服务；燃电设备，自动保护，避免碳火油烟对环境的污染。
出餐快：新式燃电智能设备，省心省时省力，快速加热，锁住水分营养。
风格多：装修风格紧随潮流。公司有多种装修方案，可根据门店定位，选择相应风格的装修。
开店易：现有多家门店，顺畅运营，成功经营模式复制，免费培训，整店输出，帮你创业。
洞庭湘菜馆加盟费是多少
洞庭湘菜馆的开店费用预计需要10-20万元，其中加盟费3-4万左右，品牌使用费1000元/期，权益保障金1-5万左右，想要快速立店，节约时间，选择加盟洞庭湘菜馆无疑是正确的选择。总部会协助加盟商进行店面筹建，剩余的费用也都是用于加盟店的筹建与后期经营，其中设备费1万元，首批进货费2-4万元，房租2-3万左右/半年，装修费用800-900元/㎡，这一部分用于店面的筹建中，预留流动资金4-5万元，用来维持加盟店起步中的各项支出。
以上费用内容仅为预估数据，实际支出加盟商要根据个人和当地的实际情况为准，因为每个城市的消费水平都不一样，每个加盟店的面积也不一样，想要成功创业，选择加盟洞庭湘菜馆，创业风险低，回报周期较短，只需1-5个月就可以收回成本，实现盈利。如果您对洞庭湘菜馆加盟感兴趣的话，对此还存在疑虑，不妨实地考察后，再结合自身创业需求，决定是否加盟。
洞庭湘菜馆加盟政策
选址评估：在店铺选址方面有着丰富的经验和技巧，可为加盟商提供极具价值的参考。
技术培训：提供技术培训，理论与实践相结合的培训形式帮助加盟商达到营业标准。
装修设计：由洞庭湘菜馆总部提供统一风格的装修方案，照着图纸直接开工即可。
策划支持：洞庭湘菜馆总部为加盟商提供各类活动策划、营销等方案，帮助加盟商占领市场。
营销支持：洞庭湘菜馆总部指派营销策划团队根据市场实际情况策划出各种营销方案。
营运管理：售后团队能够解决运营中出现的问题，为店铺经营提供强有力的后盾。
新品研发：洞庭湘菜馆总部提供有经验的技术研发团队定期推出新品，并提供给加盟商。
区域保护：一定区域内只授权一位经营者，严格控制加盟商数量，投资者顺畅经营。
技术升级：洞庭湘菜馆总部定期提供新技术培训学习，让加盟商学习技术，创业经验足。
洞庭湘菜馆加盟好不好
1、管理优势：始终把代理商的利益放在首位，多年的市场管理经验，摸索出了一套成熟的商、企共赢模式，保证了洞庭湘菜馆的持续发展。
2、品牌优势：洞庭湘菜馆的发展路线迎合了市场需求，并与国家推动的政策同步，超前的市场眼光，使品牌已经在市场上占据了领导地位。
3、质量优势：洞庭湘菜馆拥有专业的生产线，不但保障了餐品的科技化，更保障了餐品的质量。
4、技术优势：洞庭湘菜馆集研发与生产、销售于一体，在研发餐品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。
5、营销优势：完善的营销体系，从代理商建店到盈利，洞庭湘菜馆派专人负责市场指导，确保餐品销量节节升高。
6、宣传优势：强大的广告造势，结合代理商实际市场情况，采用多种宣传手段，确保终端宣传到位。
7、人力优势：洞庭湘菜馆汇聚了一批高素质、高能力、高学历的人才，有了他们的加盟，使企业不断的向着更高、更远的方向发展。
8、网络优势：在全国各地设有售后网点，网络覆盖面积达到80%以上，使代理商卖的放心，让消费者买的称心。
洞庭湘菜馆加盟流程
1、详细咨询：包括合作方式、合作政策、经营模式等。
2、市场调查：在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面，①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。
3、评估盟主：提交加盟申请，洞庭湘菜馆总部对投资人及当地市场进行评估和审核。
4、签订合同：签订《加盟合同》，缴纳相关费用，洞庭湘菜馆总部提供《营运手册》及相关资料。
5、店铺选址：派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件，法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。
6、店面装修：洞庭湘菜馆总部提供店面平面图、店面设计图等，加盟商进行装修。
7、总部培训：根据加盟店的实际情况，派相关人员前往洞庭湘菜馆总部进行专业的培训，以利于后期的店铺经营。
8、开业筹备：加盟商需要办理工商注册，洞庭湘菜馆总部将为加盟商提供开业筹备指导。
9、正式开业与后期支持：吉日开业，后期洞庭湘菜馆总部会根据加盟商在开业期间反馈的问题，进行开业指导，并且不定期进行技术技巧培训。
洞庭湘菜馆加盟条件是什么
1、认同洞庭湘菜馆的经营理念，并服从统一管理。
2、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。
3、有一定经济实力，有充足的开办资金、理想的经营场所。
4、具有致力于餐饮事业的开拓魄力和韧性。
5、具备一定的经商经验和人际沟通能力。
6、熟悉当地的市场环境和消费需求。
7、有良好的商业信誉及品德，遵纪守法。
