古山牛道火锅——地道的重庆老火锅。一家集全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房物流中心、种植养殖业为一体的餐饮连锁运营机构。拥有连锁店100余家，遍布全国23个省、市、自治区。秉持不断创新的品牌理念，在继承传统经典菜品的基础上，致力于烹饪技艺的开发与研究，不断为消费者提供绿色健康的美味佳肴。
“出品全程看得见，食材健康更放心。”
秉承重庆百年火锅精髓，坚守传统“手工炒制”工艺，不含任何化学添加，底料浓郁纯正、色泽鲜亮、辣而不燥、鲜而不腻、酸爽可口、麻辣鲜香集于一锅，美味尽享。如果说火锅底料是火锅味道的核心，那么一袋特制/精制的泡味料则是火锅的灵魂。正是有了两者的相遇，于是便有了道生一，一生二，二生三，三生万物的演绎，古山牛道火锅千变万化味道的秘诀就在于此!
精选黔北朝天椒，广集土壤、水质、日照之精华个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣;茂汶花椒颗粒饱满、仔少、油包突出、麻味醇厚、无苦涩;贵州黄口姜纤维多，色泽金黄，香味浓郁辣味浓烈。从原产地选材底料，到呈现上桌，古山牛道火锅将每一个环节严苛品质保证。真正做到将“不添加味精的火锅”进行到底，带给每一位消费者舌尖上的健康享受!
古山牛道火锅公司文化
核心价值观：
创新、超越、执着、感恩。
企业精神：
激情奉献，超越创新。
共同愿景：
成为全国知名火锅连锁品牌。
管理理念：
以人为本，细实严恒。
经营理念：
以市场为导向，以产品为龙头；以效益为中心，以创新为动力；以人才为根本，以顾客满意为标准。
为什么选择古山牛道火锅
价格引消费：价格中低，适合大多数人消费，没复杂原料准备和昂贵厨房设备。
店面无限制：特色吸引顾客、美味打动顾客、健康理念锁定顾客，几十平到几百平，灵活开店。
不用聘大厨：古山牛道火锅不用请大厨，不怕跳槽，省去一大笔开销，统一口味。
操作全缩减：店内工作环节，被压缩到简单采购、店内服务、后台配菜等工作，人员开销低。
一站式输出：品牌有专业店长、厨师团队。外派管理人员，竭诚为合作商输出更完善经营管理体系。
全方位督导：总部派专员到店，从选址到开业，从经营到管理，全程督导，随时解决创业问题。
古山牛道火锅加盟优势
1、古山牛道火锅加盟现成的优势，和先进的管理模式和优惠的加盟费，让诸多加盟古山牛道火锅的投资们赚到了一笔不小的财富!古山牛道火锅加盟都是由古山牛道火锅总部统一管理统一配货的，更方便了加盟者，让古山牛道火锅加盟者都能轻松致富!
2、古山牛道火锅加盟千方百计为加盟店着想，克服火锅企业淡、旺季经营明显差异的弊端，协助古山牛道火锅加盟店在淡季时推出冷锅系列、干锅系列、养生汤锅系列、凉菜系列，真正让古山牛道火锅加盟店做到淡季不谈，旺季更旺，四季都能满负荷运营。
3、古山牛道火锅生产标准化古山牛道火锅加盟采用智能化设备……让电脑配比，让机器生产!选料、配餐、调味等配比标准化，生产时间标准化、控制温度标准化，流水线生产，无油烟、无公害、高品质、高效率。
4、古山牛道火锅运营标准化古山牛道火锅加盟严格实施包括设备、技术和全套运营管理标准化模式，向全国各分店推行开店方案，加快物流速度，降低原料成本，提高运营效率。
5、古山牛道火锅管理标准化导入国际连锁品牌QSC标准体系，将运营管理量化为标准程序，建立了品质、服务和卫生全面标准化管理模式，编写标准程序手册，均可按章操作，确保万店如一，原味不变!
6、古山牛道火锅服务标准化，古山牛道火锅加盟将顾客咨询、点餐、下单、收银、取餐、翻台、清洁全部制定为标准程序，定岗定人，古山牛道火锅加盟简单高效，责任明确。古山牛道火锅加盟节省人力、财务清晰，电脑收银，远程联网。
古山牛道火锅加盟支持
1.硬件支持：提供餐饮所需的设备订购，安装，调试，提供申办各项证件的流程和辅助;
2.企划支持：提出严密的构思，经过完整的论证，然后被采用，实施和评估;
3.营运指导：对古山牛道火锅加盟选址 实行专业的 商圈分析 和市场消费能力的测评;
4.管理支持：组建专业的营运指导小组 对古山牛道火锅加盟店，长期实行巡回指导;
5.品牌支持：以“古山牛道火锅”的强大号召力，快速梳理品牌效应;
6.培训支持：公司古山牛道火锅总部派专人指导培训，手把手教学，轻松上手;
7.物配支持：公司古山牛道火锅总部提供底料配送，原料，代购，配套物资等各方面支持;
8. 技术支持：公司古山牛道火锅总部向其他古山牛道火锅加盟店分享新品研发与传授，处方管理支持;
