成都麻辣联盟餐饮管理有限公司旗下品牌灌县老妈品牌起源于素有“天府之国，掌上明珠”之称的中国道教文化发祥地—四川·都江堰。灌县老妈砂锅串串香在都江堰的发展已有20余年。在经过灌县老妈三代人的潜心经营探索，从早期在都江堰杨柳河边上的路边小摊发展到今天公司化经营，是都江堰较早把串串香“登堂入室”的串串店，是串串香行业发展创新的先驱之辈。
灌县老妈后人在祖辈留下的宝贵秘方基础上吸收川、渝两地多派串串底料秘方，独创老妈特色养生锅底。秉承做绿色食品的经营之道，遵循市场发展规律，灌县老妈已遍布大江南北，成为享誉全国的知名品牌。
在串串香事业与火锅行业日夜激烈竞争的这几年中，灌县老妈打破传统经营模式，进行资源整合，优化进货渠道减少中间环节，在保证质量的前提下，有效大幅度的降低成本让利于消费者。在服务上不断的进行自我提高，向同行业标杆兄弟企业学习交流，在味道上，老妈人不断创新、不断改良、与时俱进，做符合消费者健康的美食，使消费者来到灌县老妈就爱上灌县老妈，吃串串不二的选择地。
灌县老妈在各级政府有关部门的支持下，在兄弟企业的交流中，灌县老妈人紧紧抱着一团，秉承“灌县老妈，香飘万家”以 人为本，养生食品”之经营理念。灌县老妈人在技术上做到不断创新、不断升级，在质量上做到精益求精，在经营理念上，不断学习、不断实践，灌县老妈依托于各种资源成功的在神州大地奇迹般的一夜崛起近百家的加盟店。弹指一挥间，响誉祖国大疆南北。成为国内具有实力的串串香连锁加盟企业之一，加盟商遍布神州大地，真正的做到“灌县老妈，香飘万家”。
灌县老妈砂锅串串香企业理念
使命：让世界爱上火锅串串，让火锅串串的味道传承发扬光大。
愿景：有串串的地方就有灌县老妈砂锅串串香，通过品牌影响力扶持年轻人创业。
宗旨：艰苦奋斗，创新发展。
价值观：正心-正念-正言-正行。
灌县老妈砂锅串串香加盟保障
总部将根据加盟商所在地火锅的商业环境，对投资事宜作详细的考察调研，分析预测。
传授火锅经营的整体思路及微观操作细节内容，向投资人系统介绍火锅文化。
允许使用灌县老妈砂锅串串香商标商号，享受灌县老妈砂锅串串香的知名度和信誉。
火锅锅底由总部统一发送，技术人员、前厅后堂人员由总部进行培训，力保经营的专业化水平。提供《岗位职责全书》、《员工手册》、《技术规范》、《培训手册》、《火锅文化》等全套资料。
总店在长期的经营中形成的成熟的火锅经营管理方案，将毫无保留地提供给加盟商并因地因势贯彻实施。
总店全面参与开业前的店面选址、装修、策划工作。
协助加盟店人员的招聘培训工作。包括：前堂的管理人员和服务人员的招聘和培训；后堂的管理人员和技术人员的招聘和培训；灌县老妈砂锅串串香特色菜品制作技术传授培训。
协助作好加盟店开业前的准备工作，包括：前后堂营运设施的采购和布置；前堂人员的着装；后堂的餐具的采购。
灌县老妈砂锅串串香产品特色
莱品丰富、口味独特
灌县老妈砂锅串串香研发团队经过多年时间研发出属于我们自己的腌料、蘸料，不同于其他冷串串，拥有7种秘制蘸料供顾客选择、保证顾客辣的舒心、吃的爽心。并且我们保证自身莱品的齐全，100余种菜品任顾客选择，保证满足各地好吃嘴儿的不同要求。
物美价廉
灌县老妈砂锅串串香保证产品的实惠，消费者520元便可大快朵颐，灌县老妈砂锅串串香做的是大众消费，做的是良心品质
健康、环保
现阶段卫生环保越来越受消费者的重视，我们保证菜品从运输到摆盘都保证了绝对的新鲜，而且餐店里卫生也通过国家3S认证。
配套销售
灌县老妈砂锅串串香不仅经营冷串串，同时我们还配套茶饮销售，吃冷串串觉得辣的时候，一杯茶饮，会使消费者感觉十分舒心。
灌县老妈砂锅串串香加盟品牌起源
80年代四川都江堰的杨柳河边，住着一位石姓人家。每天都能看到这家的老妈推着一辆破旧车儿在石子路边摆摊卖着串串香。支起一个瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，放入海椒、花椒等调料，然后用竹签串起即可食之，那滋味美不可言。兼之石老妈乐善好施，经常会留下一些串串儿支助乡邻和孩子们，久而久之远近知晓，人们都亲切的称她为“灌县老妈”。
那一年，老妈的小孙子二十岁，跟许多人一样向往外面的世界，向往远方大城市的繁华。于是他背上行囊，和其他怀揣梦想的年轻人一起，头也不回地离开了这个生养他20年的地方，踏上北漂的道路，没有犹豫和不舍，只有满心的痛快和对财富的憧憬。故乡在他的记忆中就只有破旧、贫穷，还有那个让他在同学朋友面前抬不起头的串串香摊儿。
光阴转瞬即逝，当年的那个毛头小伙已成中年男人。城市的繁华并非想象的那样美好，愿望却依然遥远，未来该何去何从!他带着痛苦而迷茫的心情在街头游荡，身边是灯红酒绿，却找不到自己的方向。无意间看到一处卖串串香的店面，他不禁思念起自己的故乡，还有故乡的亲人，不由自主迈了进去，希望能找寻记忆里的味道。没想到，却是满口的干辣油腻，远不如自家的味道。他感叹着大城市里的食物与人一样浮躁，就像没有时间和耐心去烹调。沉静下来，一个与串串香有关的想法，在脑海中萌芽。
他振作精神，回到家乡，重新收拾起自家的串串香事业，2008年12月10日 “灌县老妈”串串香的家店正式开业。多年来，“灌县老妈”不断改良，摒弃瓦罐，代以砂锅烫涮的健康方式，并将老妈30多年制作串串香的配方与川渝周围其他底料相融合，独创了“灌县老妈”特色养生锅底。同时大量使用了竹篱原木等装饰材料，古朴天然，更能体现原生态的草根美味的精神。
看尽浮华，方能回归真实，“灌县老妈”的故事就从这个不足60平米的小店开始，时至今日，老妈串串香加盟店已走向大江南北。
老妈的故事仍在流传……
灌县老妈砂锅串串香加盟费分析
一：加盟费
34800元(一次性交清，终身制)
二：保证金
10000元(一次性交清，合同期满无息返还)
三：管理费
四川省内：2400元/年;
四川省外：3600元/年。
四：开店技术师傅补助
四川省内：2000元;
四川省外：3000元。
灌县老妈砂锅串串香加盟优势
1、行业内唯一一家拥有自己的原料生产基地，并且都是使用无污染有机肥料进行培养;
2、拥有自己的底料生产厂，并且灌县老妈生产厂的卫生安全标准比国家规定的安全标准更严格，为的就是生产出更放心的原料;
3、独立的物流配送系统，以快速度将原料配送至全国各地的加盟商;
4、加盟培训体系完善，灌县老妈制定了自己独特的培训课程，严格的培训要求力求我们每一位加盟商都能够做出只有灌县老妈才有的美味的砂锅串串香;
5、专业的开店投资分析团队，让加盟商不在孤军奋战。灌县老妈的投资分析团队会从选址到后期经营全方位的做出精准的分析，力求让加盟商在短的周期内盈利;
6、灌县老妈多年的坚持已经积攒起了超高人气和良好口碑，从程度上减少了加盟商开业宣传的压力。
灌县老妈砂锅串串香加盟支持
品牌形象支持
从门头，到店堂、厨房，装修格调，免费提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。
经营模式支持
成功经营模式的复制，为了让加盟商更快的专入经营状态，根据不同的店铺，制定不同的经营手册，包括员工管理手册、前厅管理手册、后厨管理、财务管理手册、卫生标准、成本 控制标准、员工积极性提高法则等，形成差异比，个性化管理体系与制度。
优势三：店铺的选址
在加盟商满足灌县老妈的加盟条件后，加盟商对自己所选的店铺位址不确定时，总部将全面的作出分析、论证，提供参考性的意见。
店铺装修支持
公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。
开业营销支持
公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派一名有经验的师傅亲临现场指导，从而形成差异的 营销模式做到有效的宣传、营销。
培训支持
公司总部在串串香加盟店开业前，会对其进行在实体店一对一的专业培训，包括营销策划、经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务提升。
后期支持
公司总部在加盟店开业后会不定期的巡回管理、技术升级培训、服务升级培训、经营与管理新思路、新模式的拓展。
灌县老妈砂锅串串香加盟问答
一、加盟灌县老妈需要多少加盟费?
答：我们一次性收取终生加盟费34800元。
二、除加盟费外，还有其他费用吗?
答：除加盟费外，另外收10000元的保证金及2400元/年(四川省外3600/年)的服务费，保证金会退还。
三、除了上述费用外，前期我还需要那些费用呢?
答：除去加盟费用外;其余大的费用有：1.房租 2.装修 3.设备。
四、店面要多大的合适?什么类型的店面较好?
答：120—240平方米是合适做串串香加盟店面，店面的类型要把握的要素有:(1).宜宽勿深，宜空勿隔。(2).人气要旺，交通要方便。(3).要有适当的停车。(4).梯步尽量要少，公司会派人考察，作综合性因素分析，提出建议，但终决定权在加盟商。
五、一个地方能同时开几家?什么样的地方才可以开店?
答：原则上县级行政区域开两家，但如果所在地面积比较广并且划分区域比较明显，可以同时开几家店，为了保护已开加盟店利益，车行距离2公里以内，绝对不会开第二家加盟店的，以保护首家店利益为基准，在县城和一些较大的乡镇，都是可以开店的。
六、我需要来人学习吗?来多少?学习些什么内容?多长时间?
答：需要2—3个人到总店学习，主要学习特色菜品的制作工艺及流程，以及经营和服务的流程，建议学习一周左右。
七、开业时你们派人来指导吗?
答：由加盟商决定是否需要派技术人员指导，如需要，加盟商需承担外派人员来返差旅费用，且支付人工工资(原则上100元/天)技术人员驻店指导开业，直到加盟店熟悉操作模式为止。
