皇上皇烤鸭是广州皇上皇集团股份有限公司旗下品牌，重要成员企业,始创于1940年,为首批“中华老字号"，素有"广式腊味之王”、“广州十大手信"的美誉。“广式腊味制作技艺"入选广东省、广州市两级非物质文化遗产名录。作为广式腊味领导品牌和行业标杆，皇上皇烤鸭拥有多元化产品体系和上千个优势产品矩阵,建成行业领先的肉制品生产研发基地。曾荣获"国家科学技术进步二等奖"、“中国肉类食品行业强势企业"等殊荣百余项,是中式香肠国家标准制定核心企业,拥有“皇上皇烤鸭”“香肠先生"等众多知名品牌，广式腊味产销量全国第一。
皇上皇烤鸭按照"“做强做优肉类深加工,成为品质优良、品牌美誉、客户信赖的肉类食品集团"战略定位和“十四五末腊味制品保持全国第一，猪肉鲜品湾区前列"”战略目标,通过加快资本运作、优化产业布局、提升核心竞争力,持续提升广州市国有食品产业规模和行业影响力,推动企业做强做优做大,在切实保障粤港澳大湾区“菜篮子"、“肉盘子"产品的安全、稳定供应中发挥国企担当。
“皇上皇烤鸭"品牌创立于1933年，一直以深厚的文化底蕴和优质的腊味产品赢得广泛消费者的赞誉。"皇上皇烤鸭"现为越秀集团旗下著名食品品牌，选料纯正、品质优越，全国腊味销量第一，素有广式腊味之王F的美誉。作为腊味行业的佼佼者，是首批获评中华老字号品牌，拥有30余项国家专利，制作技艺被列入广东省非物质文化遗产名录，荣获国家科学技术进步二等奖，是多项肉类行业标准的参与制定者，稳居腊味行业领军地位。
企业文化
企业愿景:成为受人尊敬的优秀企业
企业使命:回报客户回报员工回报股东回报社会
核心价值观:信念信用信任信心
企业精神:不断超越，更加优秀
企业风格:阳光激情简单包容
核心价值观:信念信用信任信心
高质量的产品深加工
皇上皇烤鸭食品加工中心是全国最大广式肉制品生产基地,占地面积约55亩,生产规模可达年产肉制品2.4万吨。
.2021年，加工中心通过FSSC22000食品安全管理体系、HACCP体系“双体系认证”
产品标签均按照《GB7718预包装食品标签》、《GB28050预包装食品
营养标签》等国家标准进行严格编制、审核
加工中心采用复合式太阳能热泵烘焙技术
产品特色
采购把关
对供应商进行审评,审核资质状况、生产条件,索取营业执照、生产许可证及流通许可证,保证来料可靠,杜绝劣质和非食品用料进入加工环节。
CCP1原辅料验收
原辅料到厂接收前,严格检验三证:检验检疫证、运输车辆消毒证、非疫区证明等
各项证照。
原辅料感官检验
对到货原辅料的包装情况、外观、形态、物理性状等感官项目进行认真抽检。
原辅料理化检验
对原辅料进行挥发性盐基氮、水分、浓度等项目的理化检测，特殊原料根据有关
规定进行深入检验。
严格执行工艺配方
生产过程中，对所使用的配料配方及用量进行严格精准
配比。
加盟皇上皇烤鸭理由有哪些
料包操作：料包化配餐，每一种用料都细化到克，每一口的味道都相同。
统一配送：总部统一提供设备、调料等，所有流程标准统一，节省开支。
灵活经营：不要大厨及大量店员，烹饪技巧简单易学，新手也能快速操作。
选址不限：大众化餐饮，满足不同食客的口味需求，无明火，无油烟，随处可选址。
不用久等：只需按量配比，加入料包加热即可出餐，好操作不久等。
趣味装修：总部提供不同题材的装修风格，生动有趣，店面识别度高。
皇上皇烤鸭加盟支持
1、品牌支持：加盟商可以在品牌授权范围内，使用其知识产权，包括：域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动。
2、装修支持：提供个性化的店铺设计图与效果图，并提供水电点位施工图与施工报价，量身定制符合门店的设计方案，保障店铺效果。
3、培训支持：提供从设备使用到店内接单，从人员培训到现场指导的全方面系统化培训，为您成功开店打下坚实的基础。
4、物资支持：皇上皇烤鸭总部采用统一的配送方案，进行物料、活动物料等方面的配送，及时可靠。
5、平台支持：皇上皇烤鸭总部会为加盟商提供线上平台前期搭建，加盟商轻松上手经营。
6、开业支持：试营业期间，皇上皇烤鸭总部将会派出职业运营专员驻店支持，全程指导开店的各项流程。
7、运营支持：皇上皇烤鸭总部提供一系列的营销策划方案，开业或者是重大节日，快速提升加盟店人气，帮助加盟商迅速打开餐饮市场。
皇上皇烤鸭加盟优势有哪些
1、行业优势：总部强大的行业知名度以及在全国范围内有效的广告支持，树立了不凡的企业形象，加盟商因此可获得强大的行业后盾。
2、餐品优势：皇上皇烤鸭品种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让加盟商在激烈的竞争中立于不败之地。
3、技术优势：总部凭借强大的科技开发力量，在餐品技术、服务规范等方面，始终在同行中保持强大的优势。有了优先的技术，总部可以源源不断的开发更新、更好、更适合市场需求的餐品。
4、培训优势：开店经营不用愁，总部会为加盟商提供开业前系统培训，从餐品培训、营销技能、专业技术、到管理技能方方面面都有，让您开店无忧。
5、服务优势：跟踪式后期服务，让您不在为售后服务而担心。
6、投资优势：为中小型投资者量身定做，皇上皇烤鸭投资小，获利高，而不是“贪大求洋”。
皇上皇烤鸭加盟费用多少钱
皇上皇烤鸭加盟费用总计大概需要5-10万元，主要费用有加盟费4-5万左右，品牌使用费2000-4000元/年，权益保障金1-4万元，这部分费用用于获取皇上皇烤鸭的品牌使用权，总部还会为加盟商提供店面筹备服务和后续经营指导。剩余费用大部分用于店面的筹建工作，筹建过程总部会协助加盟商选址、装修、设计等，筹建费用主要包括设备费1-3万元，首批进货费3万元，店面租金和装修费用2-6万左右，其余费用用于店面的日常经营，一般预留流动资金3万左右，用来支付店面的水电、员工的工资和日常开销。
以上费用分析仅供参考，加盟皇上皇烤鸭具体需要的费用，还需考虑实际中的各种因素，不同的店铺大小、装修风格、地理位置等都决定了加盟皇上皇烤鸭的实际费用，投资加盟皇上皇烤鸭风险小，利润率高，预计1-3个月就可以收回成本。如果您具备足够的经济实力，同时对皇上皇烤鸭加盟感兴趣，可在下方留言获取详细的加盟方案。
皇上皇烤鸭如何加盟
1、咨询了解：通过电话、网络等方式和皇上皇烤鸭总部沟通，充分了解项目优势、发展、资金投入、人员要求等各项内容。
2、项目考察：考察直营店和其他加盟店经营状况，满意后到皇上皇烤鸭总部治谈加盟意向。
3、申请加盟：在综合考量下，若是决定要加盟皇上皇烤鸭，那就填写加盟申请表，递交给皇上皇烤鸭总部表达自己的加盟意向。
4、签订合同：皇上皇烤鸭总部在确认加盟商的加盟资质后，加盟商便可前往皇上皇烤鸭总部签订加盟合同。
5、店址评估：对加盟者拟选店址进行指导评估，帮助加盟者选择适台开店的经营场所。
6、店铺设计：根据店铺情况设计装修图与陈列图，加盟商进行装修与布置。
7、人员培训：加盟商需要在开业之初前往皇上皇烤鸭总部进行技能培训，并在开业之后配备专业人员进行不定期的培训。
8、开业准备：皇上皇烤鸭总部提供宣传计划及开业前期筹划，做好开业准备工作。
9、开业运营：正式开业运营，皇上皇烤鸭总部提供全程跟踪指导。
皇上皇烤鸭加盟条件有哪些
一、具有一定的启动资金和创业精神。
二、认同皇上皇烤鸭的经营理念和管理制度。
三、接受统一的培训，吃苦耐劳。
四、在当地有开拓市场能力和具备风险意识。
五、无犯罪记录，能独立承担民事责任的企业法人或自然人。
