江二爷重庆卤味火锅是成都醉牛餐饮管理有限公司旗下品牌，打破陈规，摒除传统化骨汤而创造独门秘制卤料火锅汤底，采用老卤新创，现捞现煮的方式方法做卤味。把技术创新的技法应用到添加独门秘制卤料制成锅底的调制汤底;在火锅料的炒制上精心选取优质原料，运行传统高超技法，炒制出来的火锅料味正、味纯，色泽红亮，久煮不浑烫、不糊锅、不变暗。这样的锅底，不仅仅清热去火去燥、健胃健脾，在其中的香味分毫都没有减少，反增火锅的生态鲜美，让火锅就餐，更为健康生态。
江二爷重庆卤味火锅餐饮品牌的核心竞争力主要在于味道，食材品质“江二爷”品牌以卤菜作为特色和亮点，在鱼龙混杂的火锅红海中脱颖而出，以稳定的味道，创新的吃法吸引广大食客。江二爷重庆卤味火锅总部会根据市场需求，不断推出新的营销策略，对产品品种进行规划，根据市场的变化不断确定产品品种的更新与淘汰，并致力于新品的研制，提高品牌的市场竞争力。
江二爷重庆卤味火锅凝聚创新力量，贴合消费者求新、求异的心理需求，对传统巴蜀火锅实现继承和颠覆，推出辣卤粑鸡脚、卤猪尾巴、屠场鲜毛肚、大刀腰片等火锅和卤味的绝妙搭配，用“颜值+实力”俘获了男女老少各年龄阶层消费人群的芳心。自面市以来，江二爷重庆卤味火锅自始至终秉持“健康时尚、营养美味可口”的经营思想，向销售市场供应风情独特的美食，用独具特色和美味可口紧紧抓住市场，攻占行业制高点。
江二爷重庆卤味火锅主要经营重庆新老派两个火锅派系，以其使用矿泉水熬制火锅的独特方式被火锅控推崇，采用六味原材料花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜的传统工艺而名噪四方。江二爷重庆卤味火锅一经上市立马引起市场轰动，所到之处人潮涌动，消费者对其爱不释口!江二爷重庆卤味火锅威风凛凛的形象，红亮如火的汤锅原料，麻辣地道的美味口感，无一不展现着霸道“虎气”。其“虎风”更是聚纳了巴蜀火锅文化之精髓，在采料、口味和烹饪技法上沉淀，将古老的巴渝文化融入到了自己的生命和品牌之中，成就独树一帜的品牌形象，使得在满足人们口腹之欲的同时领略 霸气”之风。
江二爷重庆卤味火锅坚持以传统古法调制锅底，追求品质，力求让顾客吃得安心、吃得舒心，为顾客带去难忘的舌尖盛宴，在发扬传统美食的同时始终秉承“传承、发扬、信任、合作、专业”的企业精神，坚持走“学习创立、诚信创牌”的开拓之路，全面建设企业绿色健康生态系统、运营管理系统和组织文化系统;为实现全球火锅产业品牌标杆的愿景而努力奋斗。
产品特色
卤肥肠下红油，卤水还在 跟牛油汤一起在嘴里被反复咀嚼。耙鸡爪糯到一抿就脱骨。广式香肠一咬爆汁 是广式甜香跟红锅辣油的融合。我太爱重庆火锅了，沸腾跳跃的红汤油泡带给我的幸福感永远无法被替代。
江二爷重庆卤味火锅加盟以“以服务为基础，以质量为生存”的经营理念，努力实现自己的目标。江二爷重庆卤味火锅加盟客户人群广，深受广大消费者的喜爱和支持。
品牌特色
麻：精选上等花椒 传承火锅文化。
辣：红汤辣的过瘾 地道江湖特色。
鲜：彰显正宗火锅味道 传统锅底。
香：香飘码头 承三十年工艺。
醇：传承火锅精髓 源于江二爷重庆卤味火锅。
企业文化：
企业精神：“传承、创新，诚实、进取”。
传承是一个民族文化与精神永不灭失的灵魂；创新是企业发展与进步；诚实是品格，是公司和个人根本；进取是社会、公司、个人 前进的发动机。
企业的愿景：传承传统 创造未来。
传承中华传统美食技 创造现佳味赢未来。
以前瞻性的观念，致力于科技发展，引导行业创新，取得行业地位。
我们的核心价值观：信任、热情、创新。
信任理念：诚信、合作、尊重。
服务理念：超越客户期望，真诚赢得信赖。
人才理念：德才兼备，才立天下，以人为本。
创新理念：激流勇进，日日为新。
管理理念：以人为本，以人定制，以制理事，以制管人。
个人修养：激情做事，平和做人，自强不息，厚德载物。
江二爷重庆卤味火锅加盟政策
1、选址支持：江二爷重庆卤味火锅总部协助整体评估，为加盟商提供合理的店铺选址建议。
2、技术支持：一对一进行技术培训，提供实操技术，并提供日常营销方案、节日促销方案及重点渠道营销策划。
3、运营支持：提供店铺营销指导，成本分析指导以及提升营业额方案指导等多方面支持。
4、品牌支持：授权使用统一品牌形象，协助店面装修，出具全套设计方案。
5、设计规划：统一形象识别系统，形成品牌效应，让加盟店脱颖而出。
6、系统培训：含餐品技术与店铺管理培训，无需太多经验也能快速上手。
江二爷重庆卤味火锅加盟优势
1、技术优势：江二爷重庆卤味火锅拥有强大的研发队伍、多年来，已经创造了行业内多项技术专利。
2、培训优势：公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、餐品专业知识等。
3、服务优势：江二爷重庆卤味火锅团队成员来自各行业专业人才，为您解决加盟交流、合同签署、选址建议、装修指导、设备安装、运营指导、营销宣传等流程化服务，为您解决开店烦恼。
4、投资优势：加盟江二爷重庆卤味火锅投资小，收益快，只要经营得当，可帮您快速收回成本。
江二爷重庆卤味火锅加盟费多少钱
江二爷重庆卤味火锅加盟费用总计预计需要20-50万，品牌方收取品牌使用费4000-5000元/3年，加盟费2万元，保证金2万元，加盟商可以得到总部的大力扶持，可以获得江二爷重庆卤味火锅的品牌使用权，其余费用大部分用在店面的筹建中，比如房租装修和设备采购，加盟江二爷重庆卤味火锅需要设备费2-3万左右，首批进货费3-4万元，店面租金和装修费用4-5万元，后期经营中还需要流动资金1-3万元，用以店面的日常经营。
江二爷重庆卤味火锅品牌在市场发展多年，有着相对成功的市场运营经验，值得创业者信赖。预计需要1-3个月就可以收回成本。对江二爷重庆卤味火锅加盟感兴趣，可在下方留言获取详细的加盟方案。
江二爷重庆卤味火锅加盟理由
料包配送出餐快：总部统一配送料包，制作简单，无需大厨，简单按需配比加热即可出餐。
堂吃外卖双进账：轻快餐定位迎合新时代餐饮需求，堂吃外卖双线组合，快速进账。
标准操作好上手：流程大大精简，只需加热即可操作简单，提供完善技术培训包教包会。
无需大厨省人工：无需繁琐后厨设施，无需大厨，大大节省人工成本，低门槛开店。
轻投创业低成本：几十平米即可开店，1-2人轻松经营，整店输出模式，省钱省力省心。
江二爷重庆卤味火锅加盟流程
1、投资者通过电话咨询或者网站下方留言等方式索取相关信息，初步了解江二爷重庆卤味火锅。
2、投资者到江二爷重庆卤味火锅总部所在地进行项目考察，并与江二爷重庆卤味火锅总部工作人员进行业务交流。
3、投资者确定加盟意向后，便可以填写并提交《加盟申请书》。
4、确定了最终的加盟意向后，就可以着手与江二爷重庆卤味火锅总部签订加盟合同。
5、江二爷重庆卤味火锅总部派资深专家协助加盟商进行店铺的选址工作。
6、提供店面结构平面图尺寸，按江二爷重庆卤味火锅总部统一规范和设计方案进行装修。
7、培训部对加盟店全面系统培训。
8、正式开业运营，总部提供全程跟踪指导。
江二爷重庆卤味火锅加盟条件有哪些
1、认同江二爷重庆卤味火锅的经营理念与管理模式。
2、有渴望成功的热情，有勇于开拓的精神。
3、具有强烈的事业心、责任感和良好的个人商业信誉。
4、愿意接受江二爷重庆卤味火锅总部的统一培训以及指导，执行统一价格。
