九弄堂烧烤是北京亦庄便宜坊餐饮管理有限公司旗下品牌，是扎根上海本土的特色烧烤品牌，以 “复刻弄堂老味道” 为初心，从静安寺旁的社区小摊起步，凭借地道风味与怀旧氛围，逐步成长为覆盖上海、苏州、杭州等长三角城市的连锁品牌，现有门店超 80 家，成为承载老上海饮食记忆的热门烧烤 IP。
产品精髓在于 “鲜串现烤、调味地道” 的坚守。食材坚持每日鲜采，招牌弄堂秘制五花肉精选三层肥瘦相间的猪五花，切薄片后用上海黄酒、冰糖、八角等腌制 4 小时，烤至边缘微焦、油脂析出，入口焦香不腻;老上海烤年糕选用水磨年糕，刷上秘制甜面酱，外脆内糯，还原街头摊头的经典味道。此外，烤小黄鱼、脆骨串、素鸡等品类均遵循 “少调料、凸本味” 原则，搭配店家自制的蒜蓉酱、甜辣酱，适配长三角食客的口味偏好。
品牌特别打造 “弄堂沉浸式” 用餐场景：门店以青砖灰瓦、旧海报、木质桌椅复刻老上海弄堂风貌，墙面悬挂老式自行车、搪瓷杯等怀旧物件，搭配上海老歌背景音，让食客在撸串时感受市井烟火气。同时推出 “夜宵档专属套餐”，冰镇啤酒搭配烤串，人均 60-80 元的消费定位，成为年轻人深夜聚餐、朋友小聚的优选。
依托 “中央厨房预处理 + 门店现烤” 的模式，品牌既保障食材新鲜度，又提升出餐效率，部分门店还提供外带烤串礼盒，满足家庭分享需求。从社区小摊到连锁品牌，九弄堂烧烤以一口烟火烤香，延续着老上海的饮食情怀，成为长三角烧烤市场的特色代表。
九弄堂烧烤加盟政策
1、品牌形象支持：九弄堂烧烤总部提供统一店员服装、配饰、胸牌、海报等设计方案及图稿，并提供店员培训手册。
2、店面装修支持：九弄堂烧烤总部协助选址、落实装修，把握好开店的第一关。
3、开业指导支持：提供开业庆典礼仪活动实施策划方案，量身定制，并提供长期全程跟踪服务。
4、广告宣传支持：常年滚动投放电视、杂志、报纸、网络广告以提升销售业绩，提升品牌知名度。
5、区域保护支持：根据所在地市场情况严控门店数量，确保每个门店有充足的客源，确保挣钱。
6、营销活动支持：在网站、电视、报刊等媒体大量宣传，提高品牌知名度，使品牌深入人心。
7、迅速立店支持：九弄堂烧烤总部提供一应俱全、一步到位的支援，快速入市操作。
8、售后服务支持：科学完善的售后服务体系，九弄堂烧烤总部售后服务经理随时机动支援。
九弄堂烧烤加盟有哪些优势
1、成本优势：强大的连锁体系保证原材料的品质、价格，将利润受益于九弄堂烧烤加盟商。
2、餐品优势：九弄堂烧烤餐品满足市场需要、根据市场环境适时推出新餐品，拥有自己的餐品研发团队能保证店内餐品持续不断更新。
3、指导优势：在连锁经营方面有丰富的经验能全面、有效地提高开店成功率。
4、培训优势：在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止，开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
5、考察优势：实地考察，谨慎对待每一家加盟连锁店，规避风险。
加盟九弄堂烧烤理由有哪些
简便经营，无门槛：九弄堂烧烤突破普通餐饮行业高投入高风险的瓶颈，以迷你化视角节省经营空间，减少运营成本，是创业者小额投入便可轻松上路。
灵活选址，不受限：九弄堂烧烤总部针对周边经营环境，采用相应配套方案，以适应不同地域运营特点，使得店铺选址不受限制，适应各个地段经营范畴。
开源节流，省成本：九弄堂烧烤从细节入手，建立标准化的操作流程，节约了不必要的日常开支，同时无需雇佣太多员工，降低用工成本。
全年营销，造声势：营销体系全面发力，重点节假日与不定期促销政策相结合，实施一整套四季消费，全天候经营的营销组合措施，使加盟商无忧投资。
九弄堂烧烤加盟费用多少钱
加盟九弄堂烧烤的费用预计在10-20万，品牌方收取的费用有加盟费1-2万元，品牌使用费1000元/年，保证金4万元，总部收取这一部分费用后，会授以加盟商品牌使用权，还会在店面筹建与后续经营中持续为加盟商提供各种扶持，店面筹建需要设备费2万元，首批进货费1-3万元，店面租金和装修费用3-10万元，筹建过程总部会协助选址、出具装修设计方案。后续经营中需流动资金1-2万元，用来支付加盟店运营过程中的各类支出。
选择九弄堂烧烤投资合作，总部不仅有相对完善的加盟政策，更有专业的一对一指导培训，就算无行业经验，也是无需过多担心，轻松掌握赚钱之道，品牌方在市场中有着很多的创业成功案例，九弄堂烧烤是一个小成本投资的好项目，投入的资金不多，但是能够帮助加盟商快速的回笼资金，4-5个月时间就可以快速的收回成本。选择加盟九弄堂烧烤，成就美好未来。
九弄堂烧烤加盟招商条件有哪些
一、品行端正，有较强的遵纪守法意识和良好的道德品质。
二、具有一定的资金实力和经营能力。
三、具有良好的商业信用与良好的人际关系。
四、认同九弄堂烧烤的企业文化和管理模式。
五、有充足的资金，能够承担一定的风险。
九弄堂烧烤加盟流程
1、资料搜集：通过官网的在线客服沟通，了解九弄堂烧烤的基本情况。
2、市场调查：在确定加盟前，加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面，①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。
3、合作申请：填写意向加盟书，并递交九弄堂烧烤总部审核，确认合作意向。
4、签订合同：若您通过九弄堂烧烤的资格评审，双方可根据协商结果签订加盟合同。
5、选址建店：市场督导指导店面选定。
6、店铺装修：针对不同的门店，九弄堂烧烤总部设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、总部培训：九弄堂烧烤总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业准备：落实开业宣传方案，落实开业促销实施。
9、开业运营：协助加盟商进行开业指导，后期进行全方位跟踪服务。
