吉太太卤味隶属于四川吉太太食品科技有限公司，专注于培训卤味的特色小吃技术，有100多种不同产品，系列多样，满足不同顾客的口味需求。吉太太卤味运用现代品控体系结合传统工艺手法再现了乾隆宫廷御膳“香卤鸭”。并且进行了清廷香卤鸭到乐山甜皮鸭的转型。在祖传秘方的基础上进行了中药配伍改进，增加了十几味调和五脏的药材。增加油炸刷糖环节，成功将宫廷卤鸭改制成为乐山甜皮鸭使得吉太太甜皮鸭更加香浓味醇，后味甘甜。
“吉太太”一直践行着“鲜卤现拌”的经营理念。全面颠覆了传统卤味产品流通和销售的模式，店面每天19：00开始打折，每隔一小时再打低一折，直至免费派送。通过改良创新以及结合四川传统美食文化精髓，将川卤文化推向全国;朝着分享美味、传播美食、共享财富的目标稳步前进!健康生活，从新鲜卤味开始--吉太太，鲜卤现拌，回家吃饭!
品牌故事
吉家烧卤坊创立于清代中叶，江苏丹阳人吉世钧起锅开市。吉家这一支一直以来以厨艺为营生。吉世钧父亲吉延德在苏州织造普福家里的帮厨，期间拜师名厨张东官，得卤味真传且尤其擅长制作水禽。乾隆三十年，随师入京，进入御膳房。乾隆四十九年，乾隆帝第六次南巡时，准张东官还乡，吉延德得以留在扬州。乾隆五十年，吉延德病故，吉家遭遇官迁，强行迁往四川。吉家落籍乐山县五通桥，吉世钧重操祖业，制作“苏造肉”、“香卤鸭”，起锅开市，字号“吉家烧卤坊”。
民国三年(1914年)，吉荣生入赘夹江周家，吉家手艺遂落地夹江。先起锅于夹江中兴镇，在中兴、木城等地区沿街售卖后于民国廿五年(1936年)经朋友黎渊如介绍在乐山县城顺城街租赁店面开卖“香卤鸭”。因其烧卤味浓味厚，余味悠长，颇受民众欢迎。一时间民间流传顺口溜“吉老三的鸭，双喜儿的鸡，永善公的豆花，全家福的席。”
1939年8月19日，乐山城遭遇日军飞机空袭，全城炸毁80%。吉家烧卤坊也在这次浩劫中楼堂尽摧，再不复存。这就是著名的乐山819大轰炸。吉家烧卤坊就此歇业。吉荣生在夹江的徒弟经营卤味摊也还使用师父家乡对卤鸭的称谓，称其为“烧鸭”。
现今吉家烧卤第十一代传人，再兴祖业。重启吉家烧卤。以“吉太太”品牌纪念传承先辈手艺。
巨大的市场前景
在今天，饮食不仅仅是为了填饱肚子，人们更多的是为了追求健康、方便、美味和安全。吉太太卤味产品新鲜，鲜卤现拌。完全贴合现代人吃东西的理念，市场发展广阔。
可复制的成功模式
吉太太卤味，本公司合作熟食店的毛利率一般能达到50%左右，加上门店小、人员少的行业优势，单店利润率基本在30%~40%左右。以一家销售成绩一般的县级店为例：月营业额100000元，除去房租水电及人员工资，利润率能达到35%，此店的月收入为35000元。成功完全可以复制，只要您用心经营。
成熟完善的经营团队
吉太太卤味，招商部、财务部、市场部、店面筹建部、配送中心、运营部、中央厨房七大部门各司其职的同时展开通力合作，整店输出，对选址、设计、装修、培训、开业、运营、生产等方面提供全方位支持，确保合作伙伴轻松开店、盈利。
四川吉太太食品科技有限公司总部坐落于美食之都-乐山，旗下拥有连锁餐饮品牌“吉太太”鲜卤，“吉太太”鲜卤源自四川嘉州的卤味世家自1978年以来，以其精选原料和独特工艺世代相传的卤味传承，由于选材地道，烹饪考究，口感麻、辣、鲜、香，从街边小店到有数家加盟店，产品供不应求。
吉太太卤味加盟费用多少钱
加盟吉太太卤味的费用预计在10-20万，企业方收取品牌使用费1000元/3年，加盟费3-4万左右，保证金3万左右，用以获取吉太太卤味的品牌使用权，同时还可以得到吉太太卤味总部的各项扶持。一部分费用用以店面的筹建，筹建费用包括设备费3-4万元，首批进货费1-2万元，店面租金和装修费用4-5万元，为了保障加盟店的长久经营，加盟商还需流动资金3-5万元，主要用于店面的日常经营中，比如水电煤、员工薪资等。
加盟商在加盟吉太太卤味之后，公司总部会对其进行一对一的创业指导，让加盟商可以非常轻松的开店成功，吉太太卤味回本周期比较短，是不可多得的创业好项目，可以大大降低投资者的创业风险，加盟吉太太卤味，预计6个月左右就可以收回成本。选择加盟吉太太卤味，成就美好未来。
吉太太卤味加盟怎么样
1、餐品优势：吉太太卤味公司拥有一支高水准的研发团队，定期组织设计、研发新餐品，让您的加盟店永葆竞争力。多款特色餐品持续更新，一年四季都能客源不断，让食客众口不再难调。
2、经营优势：吉太太卤味无油烟无明火，无需经验无需厨师，标准化制作工艺，出餐快。针对不同市场，不断地进行技术、新销售手段的免费传授，协助加盟商获得获取更多利益。
3、品牌优势：吉太太卤味统一品牌，统一形象，统一装修设计，特别的文化理念和标准规范服务。享有品牌使用权和全部餐品的经营权。
4、成本优势：吉太太卤味投资不大，经验灵活，25平米可开店，租金低，设备投资少，空间大。
5、价格优势：吉太太卤味所有餐品价格低，大众消费，一年四季都营业。
6、管理优势：吉太太卤味总部运营团队，成立加盟店跟踪督导小组，提供多重营运支持服务。
7、服务优势：吉太太卤味，因而会为加盟店提供不同方面的服务培训，提升加盟店的服务质量。同时，总部也会十分关注加盟店各个阶段的发展情况，并及时的给予相关的指导和帮助。完善的后期运营服务将会为加盟店解决不少的难题。
吉太太卤味加盟理由
装潢省工省时：引进360度整合设计理念，提升品牌形象，为加盟商省资金，省时间。
操作无需大厨：标准化操作，供应料包及产品核心配方，快速学会所有产品的制作。
投资可大可小：操作简单，节省大量人工成本，大幅减轻资金压力，适合中小创业者投资！
外卖全城扫单：与大型外卖平台深度合作，既提高销量，又增加品牌曝光，一举两得。
吉太太卤味加盟政策
1、装修设计：吉太太卤味总部提供统一的装修服务和设计。
2、总部培训：吉太太卤味总部提供技术、服务等运营一体化培训服务。
3、下店指导：一对一从加盟培训、店铺选址装修到后期开业全程一站式辅导。
4、统一管理：吉太太卤味总部采用系统化管理出入库，全国统一价格。
5、品牌宣传：定期邀请加盟商参加大型品牌宣传会，进行整体、系统的品牌宣传策划及推广。
6、开业扶持：提供新店开业所需的形象宣传设计、店内营销活动策划、推广海报设计。
7、协助选址：全方位的市场调研，专业指导店铺选址，对开店进行专业的指导。
吉太太卤味怎么加盟
1、索取资料：联系网站客服，针对加盟问题直面沟通，索取相关资料。
2、考察阶段：考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、加盟申请：在吉太太卤味总部考察无疑后，便可以填写加盟申请表，包括您身份证号，住址，加盟区域等等，如果您个人的资料符合吉太太卤味的条件便可以签订合作合同。
4、签订合约：经初步审查符合加盟条件，可与吉太太卤味总部正式签订加盟合约，准备启动项目。
5、寻找门店：按照吉太太卤味总部门店的开发标准寻找适合商圈的店铺，并对商圈周围的环境进行分析。
6、商铺装修：按照吉太太卤味总部的要求，对商铺进行设计与装修，保证店面统一性。
7、全面培训：提供全方位培训，管理手册、软件等；确定培训方式，派员参加培训。
8、开业准备：店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。
9、正式开业：①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期吉太太卤味总部给予的支持政策。
吉太太卤味加盟招商条件有哪些
一、具有合法经营资格的自然人。
二、理解并接受吉太太卤味的经营理念和企业文化。
三、有相应的投资资金和流动资金，以满足开店的各项费用。
四、具备一定的经营管理能力，有与人沟通交流的能力。
五、接受统一管理，严格遵守吉太太卤味的加盟合同、营销方案等规范性条件。
六、有创业热情，能全身心的投入到加盟事业当中。
