金香缘云南过桥米线隶属于太原金香缘餐饮有限公司，从创立开始就在不断的创立，不仅在工艺和技术上取得了突出的成果，还不断的增加口味和新的种类，完善产品结构之后，所具有的竞争力就更强了。公司有专业的研发团队，付出了很多的努力，也致力于为消费者们带来口味更出众的特色米线。就连制作米线用到的大米都是在制定生产地精心挑选的，口味香糯劲道营养丰富。
金香缘云南过桥米线所属菜系滇菜。凡是到云南昆明的人，都十分喜欢品尝驰名中外的云南风味“过桥米线”，它用料考究，制作精细，鲜美可口，细嫩香醇，颇受人们欢迎。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，具有浓郁鲜香味的一类高汤。 过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
金香缘云南过桥米线米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味!
金香缘云南过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油;米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
由于制作精细，精心挑选各种食材和原料，加上工艺精湛，能够让做出来的米线鲜美可口，细嫩香醇，让消费者们百吃不厌，评价度是很高的。过桥米线汤的食材和原料非常多，主要就是很大骨、精选老母鸡，都是非常有营养的，还有一种时代就是云南宣威火腿，将三者放在一起，精心熬煮，就能散发出浓郁的清香，这种营养高汤就是核心竞争力。
金香缘云南过桥米线加盟优势
1、品牌优势：金香缘云南过桥米线总部实行统一管理模式、统一宣传形式，容易收到理想的品牌效应，能有效提高加盟商的市场经营效率。按照金香缘云南过桥米线统一的品牌传播战略和VI视觉识别设计系统，经过在客户所在地区的实地考察，结合加盟店等级定位和店面的尺寸规格，参考业主的基本要求或建议，提供一套完整的设计方案，其中包括店面平面图、装修施工图和效果图等。其中包括店面平面图、装修施工图和效果图等。
2、餐品优势：从创业之初就把餐品质量视为企业生命线，严格把控餐品品质关，用餐品征服消费者。
3、技术优势：金香缘云南过桥米线拥有技术，可以为您提供的技术培训，让您远超同行业其他品牌。
4、培训优势：金香缘云南过桥米线建立有完善的培训体系，从多个方面，由内外部技术专家和营销专家定期举办跟进性培训，实战性演练，使合作伙伴娴熟掌握餐品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。
5、服务优势：遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对投资者进行不定期的电话跟踪服务，确保投资者在店面运作上有很大的提高。
选择加盟金香缘云南过桥米线的6大理由
1、工艺独特，用料考究，口感鲜嫩爽口，香而不腻。
2、无需大厨，易学、易会，秘制料包保证口味。
3、整店输出，店面形象VI设计统一。
4、标准操作流程，出品快，保证出餐品质。
5、专业的技术研发团队、成熟的运营管理经验。
6、餐品受众人群广，市场广阔，客源有保证。
金香缘云南过桥米线加盟服务支持
1、管理支持：整体把控经营理念，提供更便捷的服务。
2、培训支持：手把手培训，助您掌握开店技能和餐品研发。
3、运营支持：提供广告运营资料，持续提供网络宣传。
4、售后支持：金香缘云南过桥米线总部提供后期答疑和原料订购服务。
5、研发支持：经营模式实时更新，免费提供餐品升级服务。
6、开店支持：专家团队全程跟踪选址，专业店面评估，科学分析店面选址。
7、物配支持：在线订购平台，实现物料的网络及时订购，保障快速送货到店。
金香缘云南过桥米线加盟需要多少钱
加盟金香缘云南过桥米线的费用一般需要5-10万，加盟商需要准备品牌管理费1000元/期，加盟费1-5万左右，权益保障金2-5万元，开连锁加盟店，这些费用是必不可少的，用以获得品牌的使用权以及总部的一系列服务，剩下的费用大部分用于店面的筹建，其它的用于店面的经营，其中筹建主要包括设备费4万元，首批进货费1万元，房租1-2万元/季，装修费用7万左右，后续经营需要流动资金1-5万元用来维持店面的日常经营。
加盟金香缘云南过桥米线，总部会委派专业人员一对一的进行创业指导，解决加盟商遇到的经营问题，金香缘云南过桥米线回本周期比较短，是不可多得的创业好项目，可以大大降低投资者的创业风险，加盟金香缘云南过桥米线，预计1-5个月就可以收回成本。如果您想加盟金香缘云南过桥米线，可以在下方给我们留言，我们将会与您取得联系。
金香缘云南过桥米线加盟流程
1、了解加盟：通过网上填表，客服咨询等方式向金香缘云南过桥米线了解行业状况及金香缘云南过桥米线加盟政策。
2、意向沟通：了解金香缘云南过桥米线加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理金香缘云南过桥米线相关项目，这是一个相互选择的过程。
3、开店申请：填写开店申请书，确认开店意向。
4、签订合同：上述工作落实后，您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。
5、店铺选址：相关选址资料通过邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、商铺装修：按照金香缘云南过桥米线的要求，对商铺进行设计与装修，保证店面统一性。
7、接受培训：到公司培训中心现场接受各种相关培训，以利于加盟店后期更好的经营。
8、开业筹备：在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，制定开业计划，做好开业准备。
金香缘云南过桥米线加盟条件
一、具备一定的投资创业能力，对创业投资的收益和风险有正确的认知。
二、具备谋求长期发展的事业心和责任心，有创业热情。
三、对本地市场有一定的了解，具备一定商业经验。
四、认同并愿意遵守金香缘云南过桥米线的发展理念和经营规范。
