口碑老火锅是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，经本厨多年的精心配制，用独特的配方、药料精制而成，现已在全国开设多家连锁店。
配方上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石锅鱼酒楼所采用，享有“扬子江中水，石头锅中鱼”的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。我公司将对加盟客户免费提供口碑老火锅所使用的各种配方和操作程序。此配方具有延年益寿、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的功效。
现代人喜新厌旧，餐饮时尚一年数变，一种时尚的新吃法吸引了无数上海人，那就是娘家厨房的乾隆石锅系列菜肴。石锅鱼的重新流行，与韩剧《大长今》有关。娘家厨房的厨师参照韩国药膳疗法调配了石锅菜肴的汤料，在烹制时汤里放了20多种滋补中草药和天然香料，所以鱼汤鲜香无比，关键是符合人体养生法则。鱼也并非一般的鱼，而是千岛湖有机鱼，无污染，口味好。
口碑老火锅品牌特点
牛肉新鲜：选用2岁以内鲁西黄牛，肉质鲜美，当天宰杀加工。
技艺领鲜：明档式手工现切工艺，提升牛肉新鲜度和品质。
涮品臻鲜：根据多年火锅技艺，臻选各地特色涮品。
鲜爽牛丸：纯肉制作，集鲜、脆、爽、滑、弹于一体。
骨汤提鲜：新鲜牛骨，慢火熬制，汤色浓而不浊，汤味清而淡。
蘸料更鲜：秘制沙茶酱、芝麻酱、海鲜酱、油碟等多种蘸料。
口碑老火锅服务体系
物流：
专业服务团队协助配货，智能物流系统为合作商家提供及时、准确、高效的物流配送服务；
售后：
一对一响应机制，专人服务对接，高效迅速处理各项事务。
质检：
我们致力于协作与服务至上的工作理念，搭建全国区域人员架构，为合作伙伴提供更为全面的服务与支持。
研发：
为保证食品质量安全，针对食材原料、生产加工、成品三方面进行质量把控，并制定了一整套食品安全管理体系，严格贯穿供应链的每一环节。
专业从事餐饮食品相关产品开发，以口碑老火锅品牌为基础，以方便火锅为重点，不断推陈出新，并开发了底料、礼盒、调味品系列等衍生产品。
未来将持续开发更多个性化特色化的相关产品多元并重，全面升级。
营销：
专业营销团队，资深营销专家，行业顶尖资源，全方位提供营销支持。
深挖产品本身的内涵，从整体的营造以及自身产品形态的营造去推广、传播和销售产品。
口碑老火锅加盟优势
1、品牌优势：口碑老火锅深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。
2、产品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。
4、培训优势：公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。
5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。
6、投资优势：较之于同类品牌，口碑老火锅的合作政策为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。
口碑老火锅加盟支持
一、强势品牌推广与市场营销
口碑老火锅加盟公司每年会投入巨额资金用于品牌的宣传推广，在电视、网络、报刊、广播等媒体投放宣传推广广告。此外，口碑老火锅总部还会有专业的市场营销指导团队针对不同的节假日策划产品营销活动，协助加盟门店快速拓宽市场、提升销量。
二、专业运营管理
口碑老火锅现已在全国范围设立了多个加盟连锁管理中心，从而保障全国加盟门店的正常运营。如加盟商在门店管理过程中有任何疑问，都可以向管理中心提出，会有专业人员前往门店当地提供相关指导服务。
三、完善的培训体系与设施
口碑老火锅现已成立了可容纳上百人同时接受培训的培训服务中心。每一位加盟口碑老火锅的加盟商和店员，都可以接受专业、系统的餐饮服务培训。
四、物流配送中心辐射全国
除了在国内成立生产基地配送中心以外，口碑老火锅还与各大知名物流公司合作，从而确保原材料和物资及时、准确地送达各家门店。
