烤味鲜牛肉火锅自主研发的食用菌滋补保健火锅，深受中外宾客的好评，成功开辟菌类火锅美食新领域。烤味鲜牛肉火锅店经过多年的艰苦创业， 在同行业中脱颖而出，以大连地区为基础，烤味鲜牛肉火锅加盟店现已发展到郑州、长治、北京、青岛、天津、太原、南昌等地区，成为辽宁省内著名大型餐饮企业。
公司是大型的餐饮企业，不仅注重高质量的出品，而且更注重的是合理的价位、舒适高雅的就餐环境和规范细致的服务。公司拥有先进的电脑设计系统及先进的生产流水线。公司高中级专业技术职称一百多人，拥有雄厚的技术力量，工艺先进，管理科学。
如今，烤味鲜牛肉火锅已发展成为餐饮连锁集团，其旗下加盟店与日俱增。而王其却并没有伴随着“何鲜菇”知名度的提升而变得浮躁，相反，他却用更加理性的思维去思考国际上一些优秀餐饮连锁店的成功经验，力争把“何鲜菇”做成一个民族品牌，由大连走向世界。
烤味鲜牛肉火锅品牌文化
文化理念：厚于德、诚于信、敏于行、讷于言，不断完善、不断超越。
经营理念：质量、诚信、和谐、共赢。
行动方针：目标，行动，创新，进取，坚持，改进。
公司精神：锐意进取，追求卓越。
烤味鲜牛肉火锅售后服务
服务保障
不断地完善自我，追求卓越，以创新为核心，致力于为顾客提供“真诚、朴实、厚道”的贴心服务。
质量保障
公司定期和不定期组织内部人员检查食品安全工作，同时配合监管部门对食品添加剂进行抽样检查。
健康保障
为了保证菜品的新鲜和质量，烤味鲜牛肉火锅的采购员们不论刮风下雨都要在凌晨两点到达农贸市场采购当天所用的食材。
厨房保障
每天早上从七点钟开始厨房的师傅们就开始洗菜、备菜、熬汤，厨房永远是最忙却又井井有条的地方。
烤味鲜牛肉火锅加盟优势
1、为了提高整个连锁企业的商誉，总部都会随时开发或引进或采购独创性、高附加价值的商品，以产品差异化来先进竞争对手，加盟店直接享受这种好处。
2、由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使加盟店在营销上能略胜一筹。
3、连锁系统良好的商誉，等于给顾客吃下了定心丸，客户对于新开张的店或是不熟悉的店都会有亲切感。
4、开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。
烤味鲜牛肉火锅加盟支持
1.总部统一用烤味鲜牛肉火锅命名，统一店面形象、装修、着装、广告等风格
2.总部不允许无特许就滥用品牌，维护了总部以及加盟商的权益
3.总部提供全面的，系统的培训，包括且不限于：装修、广告、促销、销售等各方面
4.为烤味鲜牛肉火锅的知名度，总部加大宣传的力度。加盟商可以共同享受品牌效应
5.总部提供装修支持，为加盟商提供统一的装修设计方案和图纸
