老巢火锅它的出现解决传统火锅同质化严重、个性不突出、定位不清晰、缺乏产品及品牌内涵、难以可持续发展等诸多问题，将火锅文化、火锅发展历程植入品牌中，成为火锅行业中的一匹黑马，经过一年的精心调研，筛选出合适的豆瓣酱、辣椒、花椒以及牛油等，将这些材料进行黄金比例调配，熬制出本土正宗的重庆火锅味道。
老巢火锅传承川渝古法，博采众长，结合现代养生理念，将特有鲜花椒、辣椒、当归、枸杞、老油等40余种上等中草药组成的独门特制/精制料包。精心研制的老巢火锅辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜的功效。除了还原民国时期的火锅味道，还致力还原当年火锅繁盛的景象。
老巢火锅可以一边吃美味的火锅，一边回顾火锅的发展历程。此外，所用餐具、道具都带有强烈的时代烙印。以明清风格、国民风格、重庆码头文化为主题的包房，均配置相关时期的餐具和道具，让食客仿佛穿越时空回到当年，体验一把神奇的火锅之旅。
老巢火锅坚持做重庆正宗的毛肚火锅馆，走平民化的路线，让每个重庆人都能品尝到百年前老火锅的味道。用心做菜，为每一位顾客奉上健康安全的美食。另外，老巢火锅会定期在店内举行主题活动，展现不同时期的火锅文化。同时在主题活动中穿插情景剧演绎，给每一位顾客与众不同的就餐体验，将用一种全新的方式，掀起火锅界的狂潮。
老巢火锅企业信息
老巢火锅成立于2013年，是一家专业从事火锅的管理经营，餐饮项目策划与运作的餐饮企业。公司在多品牌战略思想指导下，全面细分市场，以增强企业竞争力和整合力。老巢火锅从创业开始，就以高起点，大投入进入餐饮市场，老巢火锅从制度上保证，从服务质量上要求，全力打造可持续性发展餐饮业态。
老巢火锅拥有一支富有团队精神、顽强拼搏的战斗力和责任使命感的队伍，拥有多年成长发展累积的丰厚经验，拥有不断的创立力和应对市场变化的把握能力。公司经多年的潜心经营探究，秉承古典和现代餐饮文化精髓，经百年火锅传统改良，创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典火锅系列产品。
老巢火锅发扬现代科学营养、健康理念，从原材采购、菜品加工、底料加工都做到格律化监督，做到既养生又美味，食客怎能不爱。老巢火锅摈弃大多数火锅店面单一陈旧的装修格调、经营模式、营销方式，无论是在就餐环境还是味道上，都将品牌特色展现的淋漓尽致。
老巢火锅品牌特点
秘制底料，舌尖上的至尊美味
老巢火锅的底料是由多达50多种配料秘制而成，拥有核心技术配方，与传统火锅美食文化完美结合烹饪制出的火锅底汤绿色健康，清香醇厚。
来自大山的绿色有机食材和空运食材
金针菇、黄豆芽、莴笋尖、牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、重庆市鸭血等上千种火锅特色菜都产自原产地，空运统一配送。
地道的火锅美食文化侠客风情
寻找文化体验、寻找味蕾欢乐、亦或是寻找丢弃的心情，寻找生意....老巢火锅独有的侠客风情，与食客形成互动，不死板卖食品，给食客不一样的享受，生意自然红火！
老巢火锅加盟优势
研发优势：资深的研发团队拥有雄厚的技术力量，优秀的市场分析师和产品研发师能够在前茅时间将符合市场的新产品呈现，使老巢火锅常变常新，让食客天天都有较新的感觉。
产品优势：主推“全球料理小火锅”理念，十余种汤底，结合中式、日式、泰式、欧式等火锅特色，搭配成不同特色的套餐需求，将口味与养生并重，几大系列，多个品类，满足各种不同人群的口味需求。
品牌优势：在国内火锅市场，趣捞始终坚持品牌差异性发展。老巢火锅以自由的火锅消费为基础，推崇“自主、新颖、时尚的个性”，结合“趣味、快捷、口味百搭的经营模式”。一人一锅，男女老少，四季皆宜。不管是从口味的选择方面还是从健康营养的配搭方面，老巢火锅都展示着其独特的风格。
技术优势：老巢火锅制作技术在多年的实战中经过提炼，由专业的讲师为学员进行手把手一站式的辅导，这样不仅统一了产品的口味，也为更多投资者的创业提供了便利。操作简便易行，让您无需大厨，也能轻松开店。
投资优势：老巢火锅投资小，有效快，市场大，目标人群非常广泛，具备普遍性，是投资创业的优选项目。很多创业者都是非常的适合趣捞项目，如：资金有限者、经验不足者、比较和选择创业者、时尚青年投资者等等。
售后优势：老巢火锅为您提供的是品牌化的管理，一站式的售后培训服务，专业资深的运营师、培训师、客服顾问都将为您服务。从运营课程传授到技术操作，从体验式学习到上门带店服务，一应俱全，真正让客户体会到售后的强大优势。
老巢火锅加盟支持
开业前的支持：
授予各级加盟商老巢火锅商标使用权，颁发授权铜牌及证书。
协助加盟商选址，提供选址标准，并就加盟店所选店址进行评估。
参与加盟店的装修设计、指导、验收、保障全国老巢火锅连锁店VI系统的统一。
指派培训专员到当地免费对加盟店员工进行全面的专业知识和经营管理培训。
提供整套业务系统：即标准化和规范化的报表和经营管理手册。
开业时的支持：
提供首批进货及经营用品配置指导性意见。
指派营运专员到当地对店面开业布置及产品陈列进行指导。
免费提供开业促销活动方案及开业宣传单。
现场专业指导支持。
指导加盟商进行多种形式店外营销拓展。
提供专业、快捷、安全的物流配送。
后续经营活动的支持：
不定期推出不同形式的促销方案，包括对加盟商及终端客户的促销活动方案。
提供统一的促销品、海报、产品宣传资料，并按一定比例进行配送。
随时提供较新的市场动态与信息。
老巢火锅总部不定期派市场营销专员对各加盟店进行巡查，并做经营指导和解决方案。
对加盟店员工免费进行后期业务提升培训。
根据各加盟商各地的实际情况，市场实际需求进行调换货，保证加盟商的库存量很小化。
每年不断开发新产品、新包装，以迎合市场的需要。
每年评选若干名优秀加盟商，颁发荣誉证书和奖杯。
