腊杆陈烤鸡隶属于青岛腊杆陈餐饮管理有限公司，是一道具有百年历史的传统美食，其制作技艺源自清朝末年，由陈占知创立。腊杆陈烤鸡以其独特的制作工艺和美味著称，经历了四代传承，至今已有100余年的历史。其制作过程包括洗鸡、腌制、抹蜂蜜水、烤制等步骤，关键在于掌握好火候，最终烤出的鸡呈现出浑身上下都发红的颜色，味道鲜美。
腊杆陈烤鸡的制作技艺经过多代传承人的不断改进和创新，保留了传统风味的同时，也适应了现代消费者的需求。其独特的腌制配方和科学的制作工艺，使得腊杆陈烤鸡在市场上独树一帜，成为青岛的知名美食品牌。腊杆陈烤鸡拥有自己的传统肉食腌制秘方，是以二十余种中草药作料腌制，科学工艺制作而成，不含防腐剂，所制成品肉质鲜嫩，口味独特，且香而不腻。经营百年泥炉烤鸡及各式卤味四十多个品种，经过多年潜心经营，公司现已发展成为青岛知名企业，得到了消费者的广泛好评和较高市场认可。
创立于清朝末年，前身为古岘镇街头的陈氏泥炉烤鸡坊，腊杆陈烤鸡食品是一家经营鲁味熟食肉制品的民营企业。近百年的发展过程中，历经四代人的努力逐步从个体作坊成长为集养殖加工饮食为一体的食品有限公司。腊杆陈烤鸡食品秉承传承百年老字号，做百姓放心食品的经营理念，立足长远发展，在守住并捍卫传承了百年味道的同时，不断提高创新水平，始终保持着名优品牌永续经营的实力和核心竞争力。
2018年腊杆陈烤鸡食品被当地餐饮家协会认定为“古岘镇名优特色美食”“平度十大名吃之首”至2018年底，公司及产品还先后荣获岛城优秀美食品牌、中国青岛食品安全放心的品牌，山东老字号等，入选平度市非物质文化遗产名录等荣誉品牌。
齐鲁山东地区自古以来喜欢吃肉(特别是鸡)·其历史可追溯到上千年。“腊杆陈烤鸡泥炉烤鸡” (陈氏泥炉烤鸡坊)就是诞生在此，始创于清朝末年1912年，创始人古岘人陈占知因科举废除，弃文从商，在乡里开了一家餐馆营生。陈占知聪颖好学，善于揣摩厨艺，但由于政局动荡，小店一直不溫不火。相传有一天，店中来了一位老者。点了几道包括烤鸡的特色菜。老者挨个品尝后，唯独对烤鸡十分不满，就叫陈古知过来问话，陈占知不知如何回答，只能赔礼迎笑。老者说道“泥炉建的不对，自然色相不好;选的食材不对，自然口感不佳;腌制方法不对自然味道不美”。
腊杆陈烤鸡加盟好不好
1、腊杆陈烤鸡品牌已在全国各省市覆盖，品牌知名度和美誉度较高。
2、餐品种类丰富，十分畅销，利润丰厚，享有公司提供的厂家更惠价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。
3、腊杆陈烤鸡公司总部拥有经验丰富的优质技术人才，不断改进餐品，确保在行内处于优先地位。
4、腊杆陈烤鸡加盟商到直营店免费培训，包括熟悉餐品、学习营销技巧、学习管理策略等，利于加盟店后期更好地经营。
5、高回报，可控低风险和投资技术、管理、人才和营销完全性公司支持，是您投资创业的不二选择。
腊杆陈烤鸡加盟政策
选址评估：腊杆陈烤鸡总部委派选址专家和专业店面装修设计人员协助加盟商进行店面选址、店面装修，以统一品牌形象。
开业指导：免费提供开业庆典礼仪活动实施方案、赠送开业用品、宣传单、店内吊旗等并提供终身服务。
新品升级：腊杆陈烤鸡总部定期推出新品以及技术升级服务，保证加盟商能够获得源源不断的技术升级和更新支持。
无忧运营：总部将传授成功的经验，使投资风险相对减少，科学管理、集中采购、统一配送将加盟的运营成本降到至低。
广告投放：腊杆陈烤鸡总部在央视以及全国各大报纸、杂志、户外、电视媒体上投放高密度广告，提升品牌知名度。
营销策划：腊杆陈烤鸡总部根据加盟商的实际情况提供营销活动策划、宣传活动策划等并邀请著名策划机构制定经营管理制度。
贴心售后：采用一对一售后服务模式，定期致电合作商回访经营状况并针对实际运营中的问题进行有效解决。
区域保护：腊杆陈烤鸡总部立足全局，根据您所在地市场情况严格控制加盟店的数量，确保每个加盟商都有充足的客源。
选择加盟腊杆陈烤鸡的3大理由
小额投资：开店门槛低，每个城市可直接物流配送。
操作简单：奉行严格的实践操作培训，1-2人就可搞定。
包教包会：总部派专业人士给合作商培训，一对一指导，轻松掌握。
腊杆陈烤鸡加盟需要多少钱
加盟腊杆陈烤鸡的费用一般需要5-10万，企业方收取加盟费3万元，品牌使用费3000-5000元/3年，权益保障金2万左右，企业方会为加盟商提供品牌使用权，同时协助店面筹建工作，出具设计装修方案，还会在后续经营中持续进行指导服务，其它费用主要用于店面筹建和后期经营中，店面筹建包括设备采购、首批进货、房租、装修等，加盟腊杆陈烤鸡设备费3-4万元，首批进货费3-4万元，店面租金和装修费用3-4万元，这些用于店面筹建中，其余流动资金4-5万元，用于经营过程的日常开销。
加盟腊杆陈烤鸡，总部会委派专业人员一对一的进行创业指导，解决加盟商遇到的经营问题，加盟腊杆陈烤鸡的投资回报周期大概一年左右。感兴趣的创业者不要错失良机哦。
腊杆陈烤鸡怎么加盟
1、了解品牌：有意向加盟腊杆陈烤鸡的投资者在网上了解加盟政策，也可以留言索取更详细的加盟资料。
2、现场考察：投资者对于品牌不是很清楚的地方可以在当地的加盟店铺勘察，也可以去腊杆陈烤鸡总部进行详细了解。
3、加盟申请：投资者填写加盟申请，腊杆陈烤鸡总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
4、签署加盟：合约双方签署《加盟协议书》，正式合作。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：加盟商必须按照总部提供的VI设计对店面进行装修。
7、人员培训：派遣相应人员前往腊杆陈烤鸡总部进行系统化的培训。
8、开业准备：总部制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。
9、择日开业：选择吉日盛大开业，腊杆陈烤鸡总部提供后续的指导与支持。
腊杆陈烤鸡招商加盟条件
1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
2、认同腊杆陈烤鸡的经营理念、市场定位、企业文化。
3、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
4、具备强烈的事业心以及积极进取的精神。
