柳丫鸭作为杭州舒宇餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌，柳丫鸭是衢州鸭头现卤现捞模式的开创者之一。柳丫鸭原名柳峰鸭头，最初开店可追索到2014年，柳峰先生观察发现市场上基本都是传统锁鲜卤味，而消费者更希望吃到新鲜出炉的卤味，为了满足消费者的这一需求，柳峰先生积极尝试把现卤的卤味捞出来即卖，万万没想到，受到了消费者的抢购。由于市场反响较好，柳峰鸭头的加盟门店也迅速增多，加盟商们也实实在在吃到了新模式的红利。为了品牌更好的发展，柳峰鸭头于2018年更名柳丫鸭，开启品牌运营连锁的新篇章。
柳丫鸭始终保持着对传统工艺的传承和创新，口味以“麻辣、五香”为主的新派衢州鸭头成为招牌产品之一。品牌创始人柳峰先生对每一道繁琐制作工序都极具耐心，同时对36味香料严格品质筛选，搭配独家秘制老卤汁制作出不一样的衢州风味。柳丫鸭的风靡源于其独特的销售模式 – 现卤现捞模式，以展示柜台进行售卖，保证了卤制品的新鲜和独特的口感。柳丫鸭卤制鸭货的成功模式不仅被模仿，更成为业内无法超越的标杆。
柳丫鸭主打新派卤味小吃。创始人柳峰先生在传承传统工艺的同时也在不断创新，推出口味以“麻”为主的新派衢州鸭头堪称一绝。柳峰先生对每一道繁琐制作工序的较真,以及对36味香料的品质筛选。再搭配独家秘制老卤汁，卤制出不一样的衢州风味。2014年，柳丫鸭第一家门店坐落在美丽的杭州一塘栖古镇， 多年来凭借其现卤现卖的销售模式以及独特的口味让消费者啧啧称赞。
柳丫鸭提供多种不同口味选择，包括五香辣、麻辣、甜辣等，满足不同人群的口味需求，绝对让你一试难忘。柳丫鸭的采用优质的食材，经过独家秘制老卤汁制作而成，保留了衢州传统卤味工艺的精髓，品质上乘，健康美味!
我们非常欣慰地看到顾客络绎不绝地来到我们的店中品尝。感谢您对柳丫鸭一如既往的支持!正是由于我们不断推出新鲜出炉、独具特色的衢州鸭头系列产品，并一直坚持选用优质新鲜食材，秉承传统卤味工艺精髓，才让我们赢得了顾客的认可和青睐。顾客的爆满充分证明了我们的努力和付出，在此，我们感到无比自豪!
代表产品：鸭头，自2014年品牌在杭州的塘栖古镇开出第一家门店以来，柳丫鸭独特的口味和现卤现卖的销售模式即备受游客和顾客的喜爱。多年来，柳丫鸭的发展历经艰辛，更不断寻求创新，进行产品创新、思想创新、经营创新，以谋求更好的发展。
代表产品：鸭喔，自创立以来，柳丫鸭不仅在传承衢州卤味文化上非常注重，并且在不断地创新产品，持续推动着品牌发展。柳丫鸭传承衢州鸭头文化、融合发展和创新理念，产品不断推陈出新，符合良心用料和用心制作的承诺，让更多的人可以品尝到新派衢州卤味小吃的美味!
柳丫鸭加盟理由
1、自动化后厨：智能操作，制作时间短，机械化操作，免人力物力，统一配送料包。
2、料包化调味：中央工厂配送，无需调制口味，口味统一化，仅需配比调制皆可，提升制作效率。
3、简易化操作：无需行业相关经验，经过柳丫鸭总部名师手把手指导，轻松掌握全套特色餐品制作。
4、消费定位准：创新的餐品品味，平价的消费水平，消费人群更广，投资经营更轻松。
柳丫鸭加盟费是多少
柳丫鸭加盟的费用大概需要5-10万，其中加盟费1万左右，品牌管理费1000-5000元/年，权益保障金3万元，同时柳丫鸭总部也会为加盟商提供一些服务，协助加盟商快速立店，并且权益保障金一般合作期满后，会如数返还。店面的筹建也需一部分费用，主要用于设备采购、店面租赁、店面装修等，加盟柳丫鸭需要支付设备费2-4万左右，首批进货费2万左右，店面租金和装修费用2-3万元，其余费用就用在店面的日常经营中，准备流动资金2万左右，用来店面经营中的水电费、员工薪资等日常花费。
加盟柳丫鸭后，加盟商能够省心省力的进行经营，加盟柳丫鸭是个不错的选择，投资创业，想要快速收回成本，加盟柳丫鸭即可，投资回报周期只要短短8个月左右。想要了解费用明细，可以在下方留言，我们会根据您的所在地的消费水平，为您出具详细报价及加盟方案。
柳丫鸭加盟政策
加盟开店选址找店扶持
门店营销活动策划支持
专属技术工艺培训支持
品控督导运营线上线下支持
产品研发、口味改良等支持
售后顾问团队经营指导支持
柳丫鸭加盟有哪些优势
1赋能化：公司多品牌赋能，管理团队成熟强大；
2好品牌：多年品牌沉淀，借势快速品牌传播；
3全方位：全方位提供扶持，培训开店指导；
4标准化：模式简单易懂，标准化操作无需经验上手快；
5互联网：手机软件一键下单，物料采购质优价美；
6大支持：样板店管理支持，一起投入快速发展；
7大标准：总部统一配送物料，食品安全，口味统一；
8大免费：免费专人选址支持，控制门店投资风险；
9大保障：开业专人上门驻店，确保门店顺利经营；
10大发展：集结大资源优势，快速开启全国连锁化；
柳丫鸭加盟招商条件
1、有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录。
2、认同柳丫鸭的企业文化和经营理念。
3、有较强的社会公共关系协调能力。
4、富有责任感和开拓精神。
5、具有获得成功的强烈愿望以及学习精神。
柳丫鸭加盟流程有哪些
1、详细阅读加盟手册或网上浏览有关加盟资料。
2、也可通过电话、手机短信、Email或网上咨询的方式进行意向咨询。
3、根据自己的实际情况，确定是否加盟。
4、前来柳丫鸭总部实地考察。如确定加盟，签定合同、缴纳加盟费。
5、选择店面，经柳丫鸭总部审核批准后确定店址。
6、加盟商提供店面的室内外尺寸，装潢设计部给予免费设计，免费提供装修图纸和彩色效果图。
7、加盟商参加统一的强化培训，培训合格颁发授权证书。
8、散发柳丫鸭总部统一提供的彩色宣传单。
9、正式开业，授牌仪式。
