冒菜鲜生是重庆贝腾餐饮管理有限公司旗下品牌，该公司是一家从事餐饮服务、管理于一体的综合性企业，公司设立在年轻的直辖市，依山傍水的山城重庆，传承着重庆人美食为先的传统特色，积极倡导饮食新文化，引路饮食文化的创立和发展。
美食当道，舍我其谁，“冒菜鲜生”是公司的扛鼎力作，旨在发扬传统和现代饮食文化的相互融合和创立，以方便、快捷、透明、自助的消费模式，提供卫生、绿色的平价简餐连锁服务。以传统“冒菜”为底蕴，在原有基础上精心研制秘方,具有南北兼融之饮食特色。
公司先后在四川、陕西设立代理分公司，并开设多家直营店，截止2015年全国麦汇加盟店数量已达100余家，足迹踏遍四川、河南、甘肃、广东、湖北、江苏、江西等大江南北，口味深受各地消费者喜爱，并在2013年被授予四川电视台《天天美食》上榜品牌。
冒菜鲜生公司愿景
企业宗旨：共创美好生活。
企业核心理念：快乐创业、品味成功。
企业的价值观：激情、亲情、友情。
企业经营理念：专注、专业、专心。
企业用人核心理念：德、能、勤、绩、过。
企业管理理念：学校、家庭。
企业管理目标：不抛弃，不放弃。
企业的内涵：学习、创新、敬业、感恩。
公司的工作理念：做事不贪大、做人不记小。
公司的经营理念：拼服务、拼品牌、向对手学习。
公司的领导风范：功从下奖、过从上检。
公司的员工承诺：给利益、给空间、给尊严。
冒菜鲜生投资理由
中药底料 健康营养：冒菜鲜生加盟品牌店底料由10多种中草药搭配而成，更具养生效果；
口味多变 想吃啥都有：口味丰富，适应各地吃货们的饮食习惯，客源滚滚而来；
模式多样 多种吃法：冒菜鲜生，冒菜拥有多种产品，能够依据食客的需求进行改变，让客户吃的开心，回头再来；
专业团队 不断创新：总部的创新团队深入大众，了解用户需求不断创新，冒菜鲜生加盟品牌一直走在小吃业界前沿，客源不断；
安全健康 品质保障：秉承诚信、安全、品质保障的理念，冒菜鲜生加盟品牌从源头上保障了食用素材和环境的安全健康，让客户吃的开心的同时更吃的放心，口碑传播广泛，客源不断增加。
冒菜鲜生招牌产品
荤菜系列
巴沙鱼片、笔杆鱼仔、大虾、桂花肠、鸡片、鸡胗、牛上脑、精选五花肉、菊花鸭胗、龙利鱼、卤肥肠。
素菜系列
面筋、魔芋丝、农家鲜豆腐、藕、青笋条、山药、山芋、生菜、蔬菜大拼、宽粉、千叶豆腐、茼蒿。
冒菜鲜生加盟优势
1、品牌优势：加盟后可获得著名品牌冒菜鲜生的授权，冒菜鲜生强大的品牌影响力定会为您带去更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。
2、餐品优势：冒菜鲜生率领新潮、新锐的强大创意研发团队，源源不断的推出全新概念引领整个市场，是同行业的第一竞争力。
3、技术优势：冒菜鲜生拥有强有力的专家团队和执行团队，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。
4、培训优势：开店经营不用愁，冒菜鲜生总部会为加盟商提供开业前系统培训，从餐品培训、营销技能、专业技术、到管理技能方方面面都有，让您开店无忧。
5、服务优势：在服务内容上具备了多样化，以迎合不同群体多样的需求。
6、投资优势：根据加盟商的商店周边市场调查结果及加盟者实际运营水平，多种套餐经营加盟模式供你选择。
冒菜鲜生加盟支持
2、免费立体培训：料理厨艺培训、门店管理培训、餐馆营销培训。
3、免费配送扶持：全程免送成套经营设备（料理设备、管理设备）、促销物品（会促销单、菜单等）。
4、免费策划支持：全程免费策划，节假日、店庆日促销策略支出，微营销策略支持。
5、免费升级支持：冒菜鲜生总部全年不断创新菜品，欢迎门店随时进修，提升料理之道、营销管理之道。
6、免费经营指导：冒菜鲜生总部派出冒菜鲜生总部精英职业经理分片巡回，随时帮助门店解决困难，提升业绩。
7、免费品牌使用：冒菜鲜生免品牌使用费、免品牌管理费、免品牌宣传受益成本分担。
8、优质门店激励：冒菜鲜生总部每年评选优质，给予台湾、东南亚免费旅行培训奖励。
