孟非的小面是由孟非创立的餐饮品牌。2014年11月28日，位于南京的餐馆正式开业迎客。在开业之前，商家和媒体利用各种手段火热造势;开业当天，郭德纲、黄健翔、黄菡等文体界名人前来捧场，“孟爷爷”的名人效应可见一斑。
2021年孟非的小面再启航与南京雨尚餐饮管理有限公司进行深度的品牌合作和餐饮管理，新的调整将给大家一个全新的体验。
店内的一大特色便是郭德纲赠送的对联：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”想必大家都能从这句接近白话的对联中读出一种含义，就是这里的面是属于大众的，是普遍被老百姓所接受的。
孟非面馆品牌特色
1、操作简单，包学包会。
操作简单易学，孟非面馆总部特派餐品顾问进行现场教学，教到你会为止；孟非面馆公司严格把握各类餐品技术配方，防止餐品市场混乱，特色口感让对手难模仿。
2、食材当地自选，成本低。
孟非面馆采用老配方，大多数原料可以直接在加盟商当地直接购买，从而让加盟商节约原料配送方面的成本。
3、30㎡即可开店，街头巷尾即可。
店面需要在30平方以上，开店可以选择：学校、商场超市，公交车站火车站，商业街，旅游景点，居民区，根据固定成本和人流量测算出能否操作。
4、总部帮扶，开店更轻松。
开店缺乏经营，没有信心，管理不会？没关系，从开店前期选择到开店后期经营，总部将全面帮扶，保证开店的顺利进行。
孟非面馆加盟理由
1、赢在形象：从品牌规划开始，孟非面馆加盟店也要时尚。
2、赢在品质：真正做到好吃、卫生、安全；设备、研发、生产、渠道一体化。
3、赢在创新：孟非面馆以食品工程思维取代经验主义工艺，实现门店经营的标准化。
4、赢在服务：配送、培训、管理、服务，为终端门店切实做好服务保证。
5、赢在价格：价格已经可以证明我们的价值和定位，跳出低价格低品质的泥潭。
6、赢在合作：孟非面馆和员工、加盟商形成良好的共赢共存体系，共享品牌带来的利润模式。
7、赢在文化：孟非面馆企业文化是诚信文化，是结缘的文化，是热血创业、谋发展的文化。
孟非面馆加盟优势
1、营销优势：孟非面馆拥有强大的营销策划团队，策划与实施配套，而不靠单打一的经营手段。
2、服务优势：孟非面馆指导营销，店铺问题积极反馈积极解决，帮助加盟商成功开店。
3、培训优势：孟非面馆拥有一支独立的培训团队，和专业的培训老师，开店前期对加盟方进行全方位培训，开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
4、投资优势：孟非面馆拥有相当稳定的客源，且市场环境好，发展前景非常乐观，是您创业投资的最优选择。
5、品牌优势：孟非面馆对本行业有深刻的认识、独特的理解和敏锐的洞察力，在行业内极具影响力。
6、产品优势：孟非面馆总部提供给加盟商稳定的货源，保证产品的更新换代，以便更好的占据市场。
孟非面馆加盟支持
开业支持：根据门店设计支持，量身制定开业及促销方案，确保合作商开业大吉，快速运营，急速盈利！
技术支持：孟非面馆总部为合作商提供制作技术、火候掌握、选择菜品及种类搭配，保证合作商可以轻松吸引顾客，获取收益！
广告支持：制定科学的广告推广计划在全国各大媒体平台大力宣传，让懒大叔砂锅品牌家喻户晓，帮助合作商打开市场！
培训支持：孟非面馆总部有专业培训团队为合作商提供技术培训和经营管理培训，让员工和店长迅速成为投入到工作中！
运营支持：孟非面馆总部为合作商提供全程指导服务，合作商在运营中遇到任何问题都可以随时向孟非面馆总部咨询！
物流支持：根据合作商店铺每天的产品跑量，懒大叔砂锅中央配送中心会将店面所需货品直接送到店里，方便快捷！
督导支持：店铺准备就绪，孟非面馆总部将派出2名督导老师扶持店面正式运作，知道正常运营，顺利营业为止！
研发支持：孟非面馆总部拥有专业菜品研发部，确保所有店面产品根据积极性更换，时刻保持市场竞争力！
孟非面馆加盟条件
一、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受孟非面馆全套经营模式。
二、加盟商必须满足一定的资质，必须踏实肯干、吃苦耐劳，有创业热情。
三、作为品牌的加盟商一定要服从孟非面馆总部的安排，服从孟非面馆总部的管理，并且有良好商业信誉。
四、资金充足是创业的必备，同时，对事业有充分的热情。
五、有一定的经商能力和管理、协调能力，有志向共同发展壮大孟非面馆事业。
孟非面馆加盟流程
1、了解信息：登录网站或拨打孟非面馆总部加盟电话，了解加盟孟非面馆的详细信息。
2、实地考察：参观孟非面馆直营店、加盟店，全面沟通了解。
3、加盟申请：向孟非面馆总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。
4、签订加盟合同书：上述工作落实后，您携带相关人员与孟非面馆公司签订加盟合同书并支付相关费用，正式确定加盟或代理合作关系。
5、选址建店：孟非面馆总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择优质店址。
6、店铺装修：根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、系列培训：孟非面馆总部给予专业的系统培训和技术培训，保证加盟商掌握开店的核心技能。
8、开业策划：开业经理制定开业计划，全程指导开业工作，并确保开业物料的筹备发送。
