「冒」牌火锅菜源自成都本土，2007年创立于双栅子街。「冒」牌火锅菜是成都市良发餐饮管理有限公司旗下品牌。成都市良发餐饮管理有限公司是一家经营正宗川味冒菜、致力于打造"一个人的火锅"，发扬川味民间美食的餐饮加盟连锁企业，公司下设人事行政部、市场营运部、财务部、产品研发部、采购部等职能部门。目前公司在成都拥有多家直营店，在全国拥有250多家加盟店。
最初，在五十平米的小店里，「冒」牌火锅菜创始人曾先生经过反复调味尝试，结合火锅与冒菜各自的特色，创立了口味独特的「冒」牌火锅菜，其气浓厚、其色红亮、其味香辣、清爽不油腻。在快节奏生活的今天，「冒」牌特色餐饮一并消除了日常火锅消费价格高和耗时长的难题，成为时下最时尚新潮的火锅快餐模式。
历经数年的坚持，「冒」牌火锅菜得到新老朋友的认可，在民间餐饮里脱颖而出。 品牌的成长，离不开朋友们的厚爱与支持，因此「冒」牌人将一如既往秉持"为顾客提供最健康、绿色、味美食品"的信念，坚持做着最地道的「冒」牌火锅菜以答谢各位。
我们的企业愿景
打造知名专业的火锅冒菜品牌，成为员工理想的企业雇主。
我们的服务宗旨：
为顾客呈现最健康、最美味、最时尚的火锅菜是冒牌始终不变的服务宗旨。
我们的经营发展：
公司采取直营和招商加盟两种形式，并将在冒菜的相关行业领域内全方位打造"冒"牌品牌，延伸产品线，拓展营销渠道。
冒牌火锅菜企业文化
经营理念：推行餐饮连锁标准化，实现餐饮创富梦想。
企业使命：用真诚奉献健康，传承火锅文化精髓，发扬融合、创新思想，引领现代火锅新潮流。
企业价值观：用心工作，放心消费，开心生活。
企业愿景：让所有加盟商成为餐饮业的行家、让企业成为餐饮连锁品牌佼佼者。
用人理念：坚持以德为先，德能勤绩兼备原则，坚持不惟学历看能力，不惟文凭看水平，不惟职称看称职。
冒牌火锅菜品牌特点
承载使命 迎接拐点 与合作者共赢
冒牌火锅菜即以“传承中国美食文化，缔造美食连锁帝国”为己任，谨以“精品概念火锅”为首选。在此基础上，公司还对产品结构和经营模式进行了调整，将更多的文化内涵融入其中。
将穿越文化推向极致
创造欢乐火锅时光，向全球美食爱好者传递健康火锅饮食文化，打造中国火锅第一品牌，努力成为每一座城市的美食名片。
打造持续创新的生态系统 造福社会
热爱公益，让社会更加和谐美好，对于我们而言，公益从来不是口号，而是在前进道路上的必然选择。
冒牌火锅菜综合实力
冒牌火锅菜起源于四川，是四川成都本土的一家品牌，而且主要经营的还是正宗的具有四川口味的冒菜，励志打造于属于一个人的火锅，冒菜火锅的创始人曾经反复性的进行底料的调试和尝试，并且结合火锅和冒菜的不同特色来进行结合，从而创造了有不同品位的冒牌火锅菜
冒牌火锅菜的装修拥有着浓厚的文化底蕴，而且火锅菜的汤为红色的浓汤，拥有着浓厚的香辣味，但是又清爽不油腻，吃起来让人非常的满足
而且目前时代逐渐的偏向于快节奏式的发展，所以餐饮行业都在逐渐的向快餐开始转型，而冒牌火锅菜在一次又一次的试验之后，将火锅菜的制作速度提升到了新高度，减少了制作的时间，并且提高了消费者的体验度
冒牌火锅菜逐渐的发展成快餐式的经营模式，并且在多年的经营中，冒牌火锅菜已经拥有了较为准确的市场定位和标准化的发展模式
目前在不断的成长中，冒牌火锅在一直坚持着以绿色美味食品为主要的理念，以顾客需要为主要的发展目标，以地道而健康为主要的制作方式，不断地向新菜品进行研发和创作
冒牌火锅菜不管是在食材的选择上，还是在制作工艺上，都能够经得起时间的推敲，经得起消费者的研究，所以冒牌火锅在才会拥有众多同行人士的赞同，而且还拥有了上百家的加盟连锁店
冒牌火锅菜加盟优势
宣传优势：冒牌火锅菜专业媒介，展览会，推广会，网络立体推广。
营销优势：冒牌火锅菜促销策划，全年活动精彩不断。
广告优势："冒牌火锅菜"总部负责全国性广告宣传，并为合作商提供店内外用到的广告宣传模板设计文件，使合作商能有效开展各类广告宣传。
配送优势："冒牌火锅菜"总部与多家专业化运输冒牌火锅菜结成伙伴关系，产品和工具的配送稳定可靠。
服务优势："冒牌火锅菜"设有大客户业务部、网络部、设计部、客服部、培训部和物流部，将全方位地支援、协助合作商迅速形成稳步发展的态势。
冒牌火锅菜加盟政策
01．冒牌火锅菜是专业餐饮连锁管理冒牌火锅菜运作；而不是草台班子蒙事。
02．冒牌火锅菜有着对火锅业态普遍规律的深入研究；而不是偶得一店成功。
03．冒牌火锅菜重视对加盟商的服务和支持；而不是卖牌子撒手不管。
04．冒牌火锅菜的培训扎扎实实，负责到底；而不是敷衍了事，根本没有培训力量。
05．加盟连锁企业，成功率90%；而个人独立创业，成功率只有20%。
06．成功的行业经验,科学制作、成熟规范运营和管理模式；而不是靠自己的兴趣和爱好。
07．加入冒牌火锅菜，就如同找到了可以停泊的港湾，组成连锁网络，规模大，声势大，知名度高；而不是小家小户小字号。
08．冒牌火锅菜特有经营技术资产和保密配方生产的火锅底料油；而不是易于模仿的街头流行小菜。
09．强大的运营管理队伍，有着丰富的策划与实施配套的各种方案；而不靠单打一的经营手段。
10．为各种类型投资者量身定做，投资合理，长久获利；而不是“贪大求洋”，加重投资者的投资风险。
11．地点评估：冒牌火锅菜加盟总部将根据准加盟商提供的地点，收集资料，其中包括人气、商圈、竞争业态、消费水平等，做一该地段总体评价。
12．店铺装修设计：冒牌火锅菜加盟总部提供平面设计图纸及装潢设计参考图纸，以保持连锁店装潢之统一性，其中包括店招等。
