胖哥两肉蟹煲是杭州格途餐饮管理有限公司旗下胖哥俩肉蟹煲连锁品牌，胖哥两和胖哥俩均为公司注册商标，胖哥俩肉蟹煲，肉蟹煲品类的优质品牌 2008年诞生于浙江海盐，以人气产品肉蟹煲为传承基础的胖哥俩，一直专注于各种煲类的研究与创新，主营肉蟹煲、虾煲、鸡爪煲等特色煲类。精心配比的香料、秘制的酱汁融入高汤，与蟹、鸡爪等食材相互碰撞，成就了胖哥俩的专属味道。因为口味独特而且价格亲民，赢得了国内外众多消费者的青睐。
胖哥俩品牌背后，是胖子兄弟初心不改的传承精神和坚持与时代接轨的创新气魄。品牌成立迄今，始终保持本真的味道和对品质的追求，不断提升顾客消费体验。胖哥俩致力把各种煲类与当下年轻潮流的生活态度相互结合。在探索产品更多可能性的同时，也通过哥俩的逗趣日常与粉丝进行多面互动，让品牌释放出更多意想不到的新能量。不管经历怎么样的蜕变，胖哥俩始终不忘初心，一如既往的创造美味，将美食和欢乐带给更多的人。为每一位来到胖哥俩的顾客，打造精细的用餐体验。
自2008年成立以来，胖哥俩实行高标准的管理和经营策略，贴合市场趋势及消费人群的需求，抓住购物中心快速发展的契机，凭借独特美味的产品、贴心细致的服务、个性时尚的空间打造，成为了第一批围绕商业购物中心开创“轻时尚餐饮”业态的餐饮连锁企业，受到广泛追捧，门店开遍全国各地，并开始往国外进行辐射。
胖哥俩平均每年累计接待顾客6340万人次，日均接待17万人次。截至2025年6月，胖哥俩肉蟹煲已拓展至574家门店，入驻城市达到170+，遍及全国28个省，入驻凯德、杭州大厦、银泰体系、万达体系、华润体系、万象城、中粮等众多优质商业综合体。从门店数量及爆棚程度，足以展示出了胖哥俩的人气实力。
胖哥俩肉蟹煲食品安全管理以ISO22000食品安全管理体系为基本要求，严格遵守《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关的法律法规，结合同行业的先进管理经验，确保遵守各地区的食品安全要求。遵循以上原则，我们推出胖哥俩食品安全方针：捍卫食品安全、专注营养健康、创造新鲜美味。以诚信为本，以安全为重，以质量为生命，以服务为宗旨，全力捍卫食品安全。
品牌特色：
优质食材严选
精选全球各地食材，从根本上保证了食物本位及口感。
秘制酱汁调配
胖哥俩肉蟹煲的味道精髓源自秘制的酱汁，爆炒焖煮收汁后包裹着食材，色泽红亮，酱香浓郁，滋味悠长。
精准香料配比
严格控制不同香料的配比，最大程度激发香味分子，保持肉蟹煲各食材间的微妙平衡。
品牌发展历程：
2008胖子爱上螃蟹
2008年5月浙江海盐，两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触，创立了“胖子肉蟹煲”,主要经营肉蟹煲、虾煲、河蟹煲等特色煲类，因为口味独特而且价格实惠，很快树立起良好口碑，受到广泛追捧。
2009-2013因为出色所以被模仿
由于胖子肉蟹煲越来越受到市场的欢迎，各地出现许多仿冒店、山寨店，为了保护消费者的权益，2009年正式申请注册“胖哥俩”商标，2011年正式获得国家商标总局批准。 2013年，嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司正式成立，标志着“胖哥俩”正式进入品牌化运营阶段。
2014因变脸而美丽
2014年胖哥俩肉蟹煲蓄势而发，进军江浙沪皖陕豫等一二线城市开设新店。以起航为主题，结合了海洋、工业、慢吧、复古等时尚元素设计和装修就餐环境，在品牌形象定位的不断探索和升级后，胖哥俩实现了街边小吃店到时尚餐饮潮店的大变革。
品质是胖哥俩成功最关键的因素，从诞生开始，胖哥俩就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程，选择优质的供应商，并率先建立全国配送中心,所有配送食材均获得QS认证，使所有连锁店菜品品质和安全得到有效保障。
2015胖哥俩的心有多大，你懂的
2015年1月，杭州胖哥俩餐饮管理有限公司在杭州钱江新城成立，作为公司面向全国的运营管理中心。胖哥俩引进了具有星巴克、必胜客、一茶一坐等一流连锁餐饮企业从业经验的各类中高级管理人才，组成强大而专业的经营管理团队，自此胖哥俩品牌战略发展具备了强大的人才支撑，为快速健康的执行全国发展战略夯实了基础，对于全国各地蜂拥而至的合作商提出了更高更细的要求，从而使胖哥俩在面向全国的发展道路上更加自信、稳定、快速。
胖哥两肉蟹煲加盟理由
灵活投资，节省资金：随处选址立店，省去大面积厨房，小店面创业，低门槛起步，创业成本直降。
料包操作，节省人工：总部直供料包，操作简单，无需聘请大厨，1人上手，出餐快速，翻台率高。
专人培训，节省时间：专业老师上门指导，全程标准化操作，简单易学，让你真正学到核心技术。
全城扶持，节省心力：一站式服务，从选址立店到运营管理，总部全程跟踪，发现问题及时解决，助力成功创业。
胖哥两肉蟹煲加盟费用
1、特许经营费或加盟费：所有城市均为20万
2、保证金：20万元(合同到期后，一次性无息归还)
3、品牌管理费：合营店：按月销售额的2%收取;加盟店：按月销售额的4%收取
4、装修设计费：装修设计由总部统一提供设计方案和图纸(不含消防图纸)，设计费按5万元/家收取
5、装修费(含门头)：2000元/平方米(另工程管理费30000元/店)
6、培训服务费：约4.5万元
7、桌椅、家具、软装、灯具等：约15万元
8、门头店招及内部灯光效果：约12万元
9、厨房、水吧设备，餐具，用具：约36万元
10、消防施工：以当地实际情况为准(约80-200元/平米)
11、管道天然气开户费：以当地实际情况为准(5-30万元)
12、收银系统、监控系统：约6万元
13、证照等开办费：以当地实际情况为准
14、首期进货：约8万元
15、房租及租赁保证金：以实际情况为准(租金按6个月计算)
16、培训期员工工资、员工宿舍：以实际情况为准
胖哥两肉蟹煲加盟好不好
1、品牌优势：胖哥两肉蟹煲经常与各大门户网站合作，并且其产品物美价廉，深受消费者喜爱。
2、产品优势：产品独特，品种多样，特色突出，创新不断，让您的店面永葆市场竞争力。
3、技术优势：拥有专业的设计团队可以满足不同客户的需求，技术一流。
4、培训优势：胖哥两肉蟹煲总部拥有很丰富的加盟经验，能够将最实用的知识和技能分享给加盟商，免费为加盟店提供方方面面的培训，提升加盟店的整体实力。
5、服务优势：胖哥两肉蟹煲训练有素的工作人员，技术精湛，为加盟商提供全方面售后服务。
6、投资优势：胖哥两肉蟹煲有着精准的市场定位，投资小，回报快，开一家火一家。
胖哥两肉蟹煲加盟政策
1、品牌形象支持
胖哥两肉蟹煲总部会将品牌形象和品牌logo全部授权给加盟店，以品牌知名度引起消费者的关注。
2、免费培训支持
有易学易懂的培训模式，开店之前，由运营督导安排提供专业的系统培训，把标准的运营流程传授给每一位加盟商。
3、物流配送支持
利用先进的电子商务平台，实现物流的通畅和快捷。物流中心在最短时间内将货物送往加盟商所在地，缩短加盟商的进货周期，降低经营成本。
4、媒体广告支持
胖哥两肉蟹煲总部提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场。
5、市场运营支持
设立运营管理中心，配备区域经理和开业督导等，定期下店到各区域指导并协助客户改善销售策略，提供了系统专业的运营指导，充分的保证了合作店铺有效运营。
6、跟踪服务支持
胖哥两肉蟹煲总部组建专业的营运指导小组对加盟店长期实行巡回指导，以最快的速度为加盟店排忧解难。
7、选址装修支持
胖哥两肉蟹煲总部有专门的策划团队为您选定店铺地址，根据您当地的消费水平、房租投入和产出比决定店铺地址是在商业步行街或者居民小区等。
8、区域保护支持
严格的区域独家经营制度，每家店铺都有缜密的商圈设定，决不会在同片区域开设第2家店铺，维护正常经营秩序。
胖哥两肉蟹煲加盟招商条件
1、具有一定的商业意识和服务意识。
2、具有合法资格的法人或自然人。
3、认可胖哥两肉蟹煲的经营模式与发展理念，服从管理。
4、具备一定的投资基础及投资能力。
5、不从事违法活动，不借助平台从事非法经营。
胖哥两肉蟹煲怎么加盟
1、认知品牌：网上浏览胖哥两肉蟹煲加盟信息或网站留言，加盟投资顾问给你做一对一的解答关于品牌实力及加盟政策有相应的认知。
2、实地考察：前往胖哥两肉蟹煲总部进行实地考察，与胖哥两肉蟹煲负责人员进行详细洽谈，明确意向。
3、加盟申请：加盟商根据实际情况详细填写加盟申请表，以便于更好的为您服务。
4、签订加盟：合同签订《加盟合同》，缴纳相关费用，总部提供《营运手册》及相关资料。
5、协助建店：总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择最优店址。
6、店铺装修：与施工店铺进行装修施工，按照胖哥两肉蟹煲总部设计的方案进行统一的装修与施工。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业筹备：开业之前会胖哥两肉蟹煲总部会跟加盟商一起办理证件，招聘相关的工作人员对其进行技能上的培训，保障店面顺利开业。
9、开业运营：选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间胖哥两肉蟹煲总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。
